食品伙伴網(wǎng)訊 8月6日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：因持續(xù)的高溫天氣，發(fā)生食物中毒的可能性增加，為加強(qiáng)生產(chǎn)銷售紫菜包飯等餐飲店的安全管理，8月9日~20日，將攜手17個地方廳一起檢查相關(guān)餐飲店的衛(wèi)生管理情況。
本次檢查對象：3000多家連鎖面類餐飲店、發(fā)生過食物中毒或有不合格履歷的面類餐飲店，同時，還將對其的防疫遵守情況進(jìn)行檢查。
主要檢查內(nèi)容：▲是否遵守食品、烹飪設(shè)施的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)?！欠褡袷卦系鹊谋４鏄?biāo)準(zhǔn)?！欠癖４?、使用過期產(chǎn)品?！欠袷褂酶瘮?、變質(zhì)、無標(biāo)示原料等《食品衛(wèi)生法》的遵守情況。▲是否登記進(jìn)出人員名冊，進(jìn)行周期性換氣、消毒等防疫守則的遵守情況。
另外，還將對烹飪食品（紫菜包飯）的沙氏門菌、腸出血性大腸桿菌、單核李斯特菌等致病菌項目進(jìn)行檢查。
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