陜西是中華民族的文化搖籃，也是中國餐飲文化的重要發(fā)源地。陜菜作為中國餐飲文化的重要流派，經(jīng)歷幾千年歷史文化的積淀，形成了一套獨有的風(fēng)味特色和烹飪制作工藝，不僅在中華餐飲文化史上具有不可替代的地位，而且在現(xiàn)代中外經(jīng)貿(mào)文化交流中也發(fā)揮著極其重要的作用。2017年陜西省人民政府辦公廳印發(fā)《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動方案》，推進(jìn)陜菜“走出去”，支持有實力的企業(yè)，以異地商會、海外商會和華人企業(yè)為依托，在國內(nèi)外成立陜菜協(xié)會，開設(shè)具有陜西元素、統(tǒng)一門面設(shè)計的陜菜館。西安作為國家中心城市和國際美食之都，在文旅融合深度發(fā)展、助力陜菜品牌振興的大環(huán)境下，久負(fù)盛名、馳譽(yù)海內(nèi)外，西安作為西北地區(qū)餐飲重要聚集地的地位逐漸凸顯，上游廠家、下游終端餐企紛紛想進(jìn)入西北市場，搶占先機(jī)。

 

　　海名餐飲供應(yīng)鏈展創(chuàng)辦于2014年，至今已連續(xù)成功舉辦7年，如今成都、西安、上海、廣州四地聯(lián)展，布局全國。西安是海名餐飲供應(yīng)鏈全國系列展的重點布局之一，以“立足西安，服務(wù)陜西，輻射西部，放眼全國”為目標(biāo)，聚焦西北餐飲供應(yīng)鏈，將更加精準(zhǔn)高效服務(wù)中西部餐飲業(yè)。7月成都首站已完美收官，第二站8月西安站，展商觀眾熱情不減，再續(xù)精彩！

 

　　2021年海名第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會由鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網(wǎng)主辦，重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦，目前，已經(jīng)得到西北地區(qū)近20多個酒店、餐飲、烹飪行業(yè)協(xié)會的大力支持，共同促進(jìn)餐飲行業(yè)品質(zhì)發(fā)展，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)上游供應(yīng)商、渠道經(jīng)銷商和終端餐飲企業(yè)精準(zhǔn)對接，助力西北地區(qū)餐飲供應(yīng)商開拓市場、品牌深耕！

 

　　時間：2021年8月6-8日

 

　　地點：西安國際會展中心（浐灞）

 

　　規(guī)模：近20000㎡展示面積

 

　　展商：近500家參展企業(yè)

 

　　展品：2000余款餐飲、設(shè)備等爆品展品

 

　　觀眾：預(yù)計到場30000專業(yè)采購觀眾

 

　　2021海名第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會，展示面積近20000平方米，同比上屆增長50%；來自全國各地全產(chǎn)業(yè)參展企業(yè)近500家，預(yù)計30000專業(yè)觀眾參會采購。本屆餐博會將繼續(xù)以高要求高標(biāo)準(zhǔn)滿足西北市場要求，深挖餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈各品類，打造具有西北特色的餐飲全產(chǎn)業(yè)貿(mào)易平臺，本屆展會主要展示產(chǎn)品火鍋食材、調(diào)味品、牛羊肉、酒店菜、水產(chǎn)海鮮、冷凍調(diào)理、茶飲、餐飲設(shè)備、桌面用品等，展品品類又上高新，勢必打造西北今年最火的餐飲專業(yè)展，開啟食材品牌拓展新增長！

 

 

　　本屆展會設(shè)置了餐飲食材展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、特色面點展區(qū)、火鍋設(shè)備展區(qū)、飲品展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)等，除此之外還特別打造了陜菜供應(yīng)鏈特色展區(qū)集中展示陜西特色美食泡饃、肉夾饃、涼皮、臊子面、甑糕、葫蘆雞等。

 

　　至今為止，調(diào)味品企業(yè)安琪、聚慧、紅燈籠、圣恩、仟味、澄明、暢享、翠宏、新彥瑾、乾宗、極合、日辰等調(diào)味品、火鍋底料品牌企業(yè)入駐，齊匯、海岳、綠秦、日鑫、銘香宇、百味福等調(diào)理企業(yè)、思瑞、糧之髓、希望、豪守、吉食道、蓋世、玖嘉玖、憨憨豆匠、天泰等火鍋食材品牌企業(yè)連續(xù)參展，以及聯(lián)合當(dāng)?shù)厍郎贪⒀陨藤Q(mào)、東英牧業(yè)、喜牛先生、小軍、嘉華、美昌、味彩、大波等持續(xù)深耕市場；以及水產(chǎn)企業(yè)快速拓寬西北地區(qū)的營銷渠道，舟山漁業(yè)、藍(lán)蝦、神鷺、金海盈、羅嶼島、蔚藍(lán)海洋、宏方、億龍等水產(chǎn)企業(yè)積極參加；牛羊肉展區(qū)吸引哈爾濱佰富、奧蘭、億福源、裕福源、河北伊新澳拉、河南帝牛、豪守、和一、等企業(yè)紛紛參與；結(jié)合疫情期及當(dāng)下年輕人飲食習(xí)慣，餐飲外賣，一人一餐食，城市綠色環(huán)保等發(fā)展趨勢，特色桌面用用品展區(qū)；亞虹、綠?？?、精輝、西箔候、箔爾特、晟藝、華科、三慶佳等眾多品牌攜環(huán)保餐盒、外賣打包餐盒等推城市綠色環(huán)境發(fā)展；陜菜供應(yīng)鏈企業(yè)：緣聚、遠(yuǎn)誠、威福醫(yī)療、秦吼、瓦希德、秦鴻香味氏族、小楊烤肉等企業(yè)全方位展示；我們致力于為更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供您精準(zhǔn)的推廣和對接機(jī)會，打造高附加值的交流推廣平臺。

 

　　行業(yè)協(xié)會鼎力支持 資源整合再次升級

 

　　2021海名第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會聯(lián)合西部20余家省市級餐飲行業(yè)協(xié)會組織連鎖餐飲、酒店、團(tuán)餐、特色小吃、西餐、中餐等行業(yè)協(xié)會會員參觀采購對接等活動。

 

　　西部地區(qū)餐飲飯店、烹飪火鍋協(xié)會協(xié)會單位

 

　　西安市老字號產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會

 

　　陜西省旅游住宿業(yè)協(xié)會

 

　　咸陽市烹飪協(xié)會

 

　　寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會

 

　　銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會

 

　　漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會

 

　　渭南市餐飲烹飪協(xié)會

 

　　安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會

 

　　延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會

 

　　榆林市烹飪行業(yè)協(xié)會

 

　　蘭州烹飪協(xié)會

 

　　銀川市烹飪協(xié)會

 

　　西寧市烹飪協(xié)會

 

　　烏魯木齊服務(wù)與飲食行業(yè)協(xié)會

 

　　細(xì)數(shù)餐飲發(fā)展問題，高端論壇深度剖析

 

　　5大論壇+1懇談會

 

　　第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會同期舉辦5大論壇+1懇談會，針對餐飲板塊時下不同的痛點，對于陜西美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何實現(xiàn)文化賦能，陜菜供應(yīng)鏈的品牌打造，陜菜老字號創(chuàng)新發(fā)展問題，川菜&陜菜對話，陜派團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展主題，西安國際美食之都建設(shè)問題分析形式、研究方法、共謀發(fā)展！

 

　　5大論壇+1懇談會特邀業(yè)內(nèi)國內(nèi)外餐飲行業(yè)知名學(xué)者、企業(yè)家，陜菜專家學(xué)者、供應(yīng)鏈研發(fā)專家、陜菜供應(yīng)鏈企業(yè)創(chuàng)始人、國內(nèi)餐飲品牌推廣專家，國內(nèi)和陜西省內(nèi)老字號和非遺美食文化研究專家、西安與成都兩地政府主管部門代表、行業(yè)上下游頭部品牌企業(yè)代表、專家學(xué)者、烹飪大師……延續(xù)陜菜供應(yīng)鏈建設(shè)，深挖加磅老字號、團(tuán)餐等餐飲品牌建設(shè)和營銷，匯聚精英力量，凸現(xiàn)智庫優(yōu)勢，我們一起在探索中謀發(fā)展，在務(wù)實合作中尋求突破，科學(xué)有力推進(jìn)西北地區(qū)餐飲及陜菜供應(yīng)鏈健康快速發(fā)展，共話餐飲供應(yīng)鏈的創(chuàng)新發(fā)展！

 

　　1.西安國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨第十一屆陜菜文化研討會

 

　　時間：2021年8月6日09:30-12:00

 

　　地點：西安國際會議中心（浐灞）1樓中央大廳

 

　　主題：常來長安，知味千年

 

　　此次論壇，圍繞主題，以“搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺，推動陜菜品牌創(chuàng)新工程發(fā)展，助力西安國際美食之都建設(shè)”為宗旨，邀請國內(nèi)外餐飲行業(yè)知名學(xué)者、企業(yè)家，為西安國際美食之都建設(shè)發(fā)展趨勢和未來進(jìn)行研討和交流。餐飲大咖為你深度剖析供應(yīng)鏈發(fā)展的聚焦與突破，必為你帶來靈感！

 

　　2.第三屆陜菜（供應(yīng)鏈）品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇暨陜菜品牌盛典

 

　　時間：2021年8月6日13:00-18:30

 

　　地點：西安國際會議中心（浐灞）1樓中央大廳

 

　　主題：讓世界了解陜菜，讓陜菜照亮遠(yuǎn)方

 

　　論壇將邀請陜菜專家學(xué)者、供應(yīng)鏈研發(fā)專家、陜菜供應(yīng)鏈企業(yè)創(chuàng)始人、國內(nèi)餐飲品牌推廣專家，就陜菜品牌進(jìn)化與升級，進(jìn)行深度探討。

 

　　3.首屆西安老字號暨非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

 

　　時間：2021年8月6日13:00-18:00

 

　　地點：西安國際會展中心（浐灞）1樓101會議室

 

　　主題：匠心  持守  進(jìn)化

 

　　論壇擬邀請國內(nèi)和省內(nèi)老字號和非遺美食文化研究專家，采取主旨演講和對話交流等方式為西安老字號產(chǎn)業(yè)和非遺美食發(fā)展建言獻(xiàn)策，推進(jìn)西安老字號產(chǎn)業(yè)和非遺傳承創(chuàng)新突破發(fā)展。

 

　　4.2021成都與西安的美食對話暨川菜與陜菜的對話

 

　　時間：2021年8月7日09:30-12:00地點：西安國際會展中心（浐灞）1樓104會議室主題：合作共贏，突破升級本對話擬邀請西安與成都兩地政府主管部門代表、行業(yè)上下游頭部品牌企業(yè)代表、專家學(xué)者、烹飪大師，就兩地美食之都城市名片IP打造進(jìn)行深度交流與研討。

 

　　5.首屆陜派團(tuán)餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對接會

 

　　時間：2021年8月7日13:30-17:30

 

　　地點：西安國際會展中心（浐灞）1樓104會議室

 

　　主題：打造陜派團(tuán)餐強(qiáng)勢品牌，推動陜派團(tuán)餐健康發(fā)展

 

　　此次對接會聚焦陜派團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、供應(yīng)鏈對團(tuán)餐經(jīng)驗管理的提升作用、新形勢下團(tuán)餐與供應(yīng)鏈如何深度合作等話題，進(jìn)行深入研討與交流。?

 

　　活動流程

 

　　13:00-13:30：嘉賓簽到

 

　　13:30-13:35：主持人開場并介紹出席嘉賓

 

　　13:35-13:45：領(lǐng)導(dǎo)致辭

 

　　13:45-15:00：主旨演講

 

　　15:00-16:30：陜派圓桌發(fā)展圓桌對話

 

　　16:30-17:30：陜派團(tuán)餐品牌盛典

 

　　主旨演講嘉賓

 

　　魏生泉 西安交大康橋飲食有限公司副總經(jīng)理

 

　　周身強(qiáng) 西安億陽餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司董事長

 

　　高義 西安宏橋餐飲集團(tuán)有限公司董事長

 

　　圓桌論壇嘉賓

 

　　主題：（1）陜派團(tuán)餐企業(yè)的品牌打造與維護(hù)；（2）陜派團(tuán)餐企業(yè)與供應(yīng)鏈企業(yè)如何高效合作。

 

　　主持人：樊建國 陜西省飯店協(xié)會會長

 

　　嘉賓：閆少寧 陜西利輝餐飲集團(tuán) 董事長

 

　　王君鴻 陜西佐臣優(yōu)邦企業(yè)管理服務(wù)有限公司 董事長

 

　　晁 邦 陜西聚美豐餐飲集團(tuán)有限公司 董事長

 

　　李文華 陜西秦誠軒餐飲管理有限公司 董事長

 

　　雷 濤  陜西大凱實業(yè)有限責(zé)任公司餐飲中心 總經(jīng)理

 

　　高漢利 陜西惠森后勤管理服務(wù)股份有限公司 總經(jīng)理

 

　　石 瑋 西安卓創(chuàng)餐飲管理有限公司 董事長

 

　　6.西安國際美食之都建設(shè)懇談會

 

　　時間：2021年8月8日

 

　　地點：大唐博相府酒店

 

　　此次懇談會邀請陜西和西安各餐飲協(xié)會會長和部分企業(yè)家代表，圍繞西安國際美食之都建設(shè)和本屆國際美食博覽會“國際美食之都·中華美食之源”這一主題，予以交流。

 

　　*最終活動及論壇具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)

 

　　燃動八月·相約西安

 

　　2021年8月6-8日，海名第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會邀您于大西北機(jī)遇之地——陜西西安，與來自全國餐飲界同仁共襄盛舉！我們屆時不見不散！