豆芽和饅頭作為百姓家常菜譜中的“?？?rdquo;，其質量好壞影響著百姓的日常生活，為讓全市百姓吃上放心豆芽、放心饅頭，自2021年6月16日開始，呼和浩特市市場監(jiān)管局針對近期豆芽、饅頭制品行業(yè)存在的問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，部署開展專項整治行動，進一步規(guī)范豆芽饅頭制品生產加工行為，強化食品安全監(jiān)管，切實提高人民群眾對豆芽、饅頭制品的消費滿意度，為創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”營造良好的社會氛圍。

 

　　一是規(guī)范加工過程，強化源頭防范。以生產條件規(guī)范為重點環(huán)節(jié)，以生產過程控制為重點內容，以非法使用非食用物質、濫用食品添加劑、植物生長劑和農藥等為重點問題，全面開展豆芽產品監(jiān)督檢查活動，嚴厲打擊豆芽生產加工中非法添加禁用物質6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質違法行為。加強對饅頭制品生產者現(xiàn)場檢查和產品質量抽查，依法查處無證生產加工行為，嚴禁使用非食用物質、超限量超范圍濫用食品添加劑生產加工饅頭制品，嚴禁使用回收食品原料生產加工饅頭，嚴禁虛假標注等違法行為，推進安全生產源頭治理。二是加強經營監(jiān)管，強化過程監(jiān)控。對饅頭制品原料、包裝、過程控制、標識標簽、出廠檢驗、生產許可等環(huán)節(jié)進行全面檢查，要求生產加工者嚴格落實食品安全主體責任，把對質量安全的追求落實到生產過程的每個環(huán)節(jié)、每道工序，切實增強保障食品安全的責任感和使命感，時刻繃緊“食品安全弦”，共同營造良好的經營市場秩序。三是加大抽檢力度，強化后續(xù)處置。進一步加大監(jiān)督抽檢的力度、頻次、覆蓋范圍，注重風險隱患排查分析，對轄區(qū)所有豆芽生產企業(yè)、小作坊實施全覆蓋式抽樣檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時責令整改，逾期拒不改正的，堅決立案查處。對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任，全面保障食品質量安全。

 

　　此次整治行動中，要求各屬地市場監(jiān)管局深刻認識此次豆芽、饅頭制品專項整治工作的重要性、緊迫性，充分結合地區(qū)實際，扎實做好“規(guī)定動作”，創(chuàng)新做好“自選動作”。呼和浩特市市場監(jiān)管局將進一步加強督導檢查工作，切實守好百姓餐桌上這兩道“家常菜”。