博華成都聯(lián)展全版官方活動(dòng)指南正式出爐

 

　　聯(lián)展活動(dòng)

 

　　2021.07.08-10

 

　　成都聯(lián)展　一覽無遺

 

　　01　餐飲與食品板塊

 

　　這里匯集了海內(nèi)外高水平咖啡、潮飲、披薩類賽事，集中亮相成都聯(lián)展現(xiàn)場(chǎng)，勝利者將有機(jī)會(huì)角逐全國(guó)總決賽冠軍頭銜。與此同時(shí)，美食節(jié)展示、專業(yè)論壇、商貿(mào)洽談也將邀請(qǐng)眾多知名品牌、行業(yè)大咖、企業(yè)高管、一起分享與交流，呈現(xiàn)一場(chǎng)又一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)。

 

　　賽  事

 

 

　　世界咖啡師大賽（World Barista Championship）最早是由歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)和美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)共同發(fā)起，而授權(quán)于世界咖啡師大賽（WBC）的世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC），是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評(píng)委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的“咖啡理念”，大賽邀請(qǐng)了業(yè)界知名的專業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委將從設(shè)備的運(yùn)用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對(duì)咖啡師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出咖啡的口感、干凈度、創(chuàng)造力、服務(wù)技能和整體表現(xiàn)做出評(píng)分過關(guān)斬將最后的勝利者將代表中國(guó)站在世界咖啡競(jìng)賽的舞臺(tái)上。

 

　　2022世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽西南分賽區(qū)

 

　　世界咖啡拉花藝術(shù)大賽是由世界咖啡與活動(dòng)的先驅(qū)（World Coffee Events）基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事。在2013年，世界咖啡拉花藝術(shù)競(jìng)賽首次進(jìn)入中國(guó)，每年都會(huì)選送冠軍選手代表中國(guó)參加世界比賽。從第一年吸引了20位參賽選手到今年有300多位專業(yè)高手踴躍加盟，專業(yè)賽事、一流評(píng)委、國(guó)際資質(zhì)，加之消費(fèi)市場(chǎng)的不斷需求，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。

 

　　2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

 

　　世界咖沖煮大賽賽事重點(diǎn)在于突出選手用過濾器自己沖煮咖啡，目的在于提升咖啡沖煮的技藝和優(yōu)秀的服務(wù)體驗(yàn)。在這里你會(huì)見到了許多來自全國(guó)各地咖啡師不同的沖煮方式，以及來自全世界最受歡迎的精品咖啡。選手如何用恰當(dāng)?shù)脑~語表達(dá)風(fēng)味、香味、酸度、醇度，這些在比賽中都是非常重要的，如何根據(jù)咖啡豆的特點(diǎn)，調(diào)整咖啡的參數(shù)，通過咖啡拼配或是水粉比例的調(diào)整，來到達(dá)自己最終想要的一杯手沖咖啡。

 

　　2022世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

 

　　世界咖啡烘焙大賽將對(duì)國(guó)內(nèi)日漸成熟的咖啡市場(chǎng)帶來一次盛大的沖擊。無論是專業(yè)咖啡師的進(jìn)階訓(xùn)練，還是初學(xué)者的感官體驗(yàn)，從一定的意義上來說，世界咖啡烘焙大賽能帶來非常直觀的推廣深度。

 

　　2022第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)

 

　　從2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，歷經(jīng)了7屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。大賽通過指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā) 飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛飲品的食客 們量身打造屬于新潮流一代的時(shí)尚飲品。

 

　　2022上海國(guó)際披薩大師賽西南分賽區(qū)

 

　　上海國(guó)際披薩大師賽是由主辦方博華在2013年發(fā)起主辦，旨在推動(dòng)披薩行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展、促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識(shí)文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才，為中國(guó)職業(yè)披薩廚師搭建的表演、競(jìng)技、交流平臺(tái)。歷經(jīng)六年的成功舉辦，大賽逐漸成為國(guó)內(nèi)披薩行業(yè)、烘培愛好者、餐飲企業(yè)、烘焙店、西餐廳、披薩店等多方關(guān)注的焦點(diǎn)。

 

　　HOTELEX 成都國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

 

　　特別需要隆重介紹的是本屆展會(huì)精心打造的HOTELEX 成都國(guó)際咖啡美食文化節(jié)這是HOTELEX 旗下的高端集市活動(dòng)。2017 年 3 月首次以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地 200 家精品咖啡館的參與。之后又吸引了茶飲店、咖啡館、甜品店、連鎖店或單體店的加入，在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網(wǎng)紅產(chǎn)品和周邊產(chǎn)品。

 

　　同時(shí)也和現(xiàn)場(chǎng)的大量投資人和上下游供應(yīng)商．建立起了他們之間的商貿(mào)合作。目前該活動(dòng)已經(jīng)成為了全國(guó)最大的 C 端咖啡美食集市活動(dòng)．上海站更是吸引了超過 8 萬人次的到場(chǎng)觀摩。同時(shí)在成都、天津、廣州、青島等地都有落地呈現(xiàn)．受到了當(dāng)?shù)乜Х葠酆谜叩囊恢潞迷u(píng)。

 

　　論  壇

 

　　集結(jié)了餐飲屆的眾多大咖，針對(duì)西南地區(qū)獨(dú)特的飲食文化，量身打造獨(dú)樹一幟的餐飲論壇。

 

　　3天共計(jì)5場(chǎng)大規(guī)模的餐飲論壇，包括了2021成都飯店轉(zhuǎn)型升級(jí)高峰論壇、2021成都餐飲行業(yè)高峰論壇（地點(diǎn)：H2號(hào)館論壇區(qū)）、成都首屆新餐飲數(shù)字化人才峰會(huì)—鏈資源·破瓶頸·促發(fā)展（地點(diǎn)：H2號(hào)館論壇區(qū)）、區(qū)域連鎖餐飲品牌升級(jí)創(chuàng)新沙龍-成都站、中國(guó)西部烘焙行業(yè)臥龍峰會(huì)——暨中華烘焙·智造工廠精細(xì)化管理論壇（地點(diǎn)：H3 烘焙甜點(diǎn)輕餐專區(qū)）。

 

　　其中，成都首屆新餐飲數(shù)字化人才峰會(huì)—鏈資源·破瓶頸·促發(fā)展將組織350人規(guī)模的行業(yè)純知識(shí)分享峰會(huì)，圍繞【大眾點(diǎn)評(píng)運(yùn)營(yíng)】、【私域流量運(yùn)營(yíng)】、【外賣運(yùn)營(yíng)】、【數(shù)字化店長(zhǎng)】4個(gè)板塊4個(gè)行業(yè)專業(yè)老師進(jìn)行知識(shí)分享，4位講師人均1.5小時(shí)的干貨分享，6位行業(yè)大咖圓桌論壇進(jìn)行關(guān)于“餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的困局與破局”的深度探討。

 

　　中國(guó)西部烘焙行業(yè)臥龍峰會(huì)——暨中華烘焙·智造工廠精細(xì)化管理論壇由全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)主導(dǎo)成立并打造的中國(guó)烘焙行業(yè)生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)綜合化服務(wù)平臺(tái)。隨著互聯(lián)網(wǎng)加持渠道的全新布局，烘焙工廠的企業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸被放大，工業(yè)化生產(chǎn)+渠道跨界整合，形成全國(guó)化擴(kuò)張，成為中大型烘焙企業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要方向。中華烘焙智造工廠應(yīng)行業(yè)發(fā)展的潮流，通過對(duì)行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈整合，集合烘焙生產(chǎn)制造業(yè)的設(shè)備廠商、工廠軟性配套等優(yōu)勢(shì)資源，共同打造中國(guó)烘焙智造品牌展示新平臺(tái)，滿足烘焙終端企業(yè)對(duì)工廠建設(shè)、管理升級(jí)等方面的多元化需求。

 

　　商貿(mào)配對(duì)

 

　　為了將秉承便捷的貿(mào)易交流、營(yíng)造舒適的專業(yè)洽談環(huán)境、多模式的營(yíng)銷推廣模式和更多豐富的行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源、資訊、人脈帶給觀眾，聯(lián)展將推出一系列的商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)。

 

　　如水產(chǎn)主題商貿(mào)配對(duì)會(huì)、成都商業(yè)地產(chǎn)資源配對(duì)會(huì)。其中，成都商業(yè)低唱資源配對(duì)會(huì)將攜手成都零售商協(xié)會(huì)，擬邀約成都本地知名成熟商業(yè)項(xiàng)目和新建商業(yè)項(xiàng)目代表，為拓展川渝地區(qū)市場(chǎng)的連鎖品牌提供絕佳的商鋪資源對(duì)接渠道。

 

 

　　現(xiàn)場(chǎng)也將推出一些品牌路演和產(chǎn)品推介的展示活動(dòng)，舟山水產(chǎn)推介會(huì)（地點(diǎn)：H3號(hào)館多功能區(qū)）、SFE優(yōu)選品牌聯(lián)合路演（地點(diǎn)：H3號(hào)館多功能區(qū)）、SFE加盟在線現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)（地點(diǎn)：H2號(hào)館）借此來豐富展會(huì)內(nèi)容，提升觀眾參觀體驗(yàn)。

 

　　02　大健康與生活方式板塊

 

　　用態(tài)度述說自己，用風(fēng)格表達(dá)自我#，無論你是鐘愛揮灑汗水的戶外運(yùn)動(dòng)狂還是前沿潮流的街頭時(shí)尚，亦或是閑適自得的露營(yíng)生活……戶外潮流體驗(yàn)區(qū)都能找到你的歸宿！精選優(yōu)質(zhì)品牌資源，廣邀圈內(nèi)重磅大咖，場(chǎng)景化沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)，共同定義成都潮流生活新方式！

 

　　互動(dòng)體驗(yàn)

 

　　在今年新增的H5號(hào)館聯(lián)展區(qū)域內(nèi)，將上演戶外潮流體驗(yàn)區(qū)、

 

　　就是耍！潮玩生活打卡站。潮流之都打卡新地標(biāo)，咖啡烘焙、潮飲美食、戶外潮流、帳篷市集……好吃好玩，專屬于蓉城的潮人們打卡活動(dòng)，等你來耍！完成各類挑戰(zhàn)任務(wù)，并尋找館內(nèi)打卡點(diǎn)，獲得驚喜禮品。

 

 

　　這里為酒店及商業(yè)空間終端買家提供商業(yè)籌建、清潔運(yùn)維的整體解決方案，匯聚了建筑師、設(shè)計(jì)師、地產(chǎn)商、酒店業(yè)主及跨產(chǎn)業(yè)鏈的高端買家，給國(guó)內(nèi)西南地區(qū)建立又一個(gè)商業(yè)空間的建設(shè)與運(yùn)維的風(fēng)向標(biāo)。

 

 

　　為加強(qiáng)四川清潔行業(yè)的人才培養(yǎng)，提升從業(yè)人員的專業(yè)技能與服務(wù)品質(zhì)，以快速推動(dòng)四川清潔行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，全面擴(kuò)大四川清潔行業(yè)的對(duì)外影響力，四川省清潔行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦第二屆四川清潔技能大賽。大賽將分為保潔與石材兩大項(xiàng)目，并以理論比賽、實(shí)操比賽兩種形式進(jìn)行角逐選拔，預(yù)計(jì)將吸引100+來自全省物業(yè)保潔公司的選手、領(lǐng)隊(duì)及觀眾到場(chǎng)。

 

　　展示活動(dòng)

 

　　在第二屆四川清潔技能大賽結(jié)束之后，將舉辦潔凈·新動(dòng)能·新世界——清潔設(shè)備演示區(qū)（地點(diǎn)：H5號(hào)館），所有比賽中使用到的清潔用品都將一一展示，供廣大有采購(gòu)需求的觀眾進(jìn)行詳細(xì)了解。

 

　　04　家具與家居板塊

 

　　伴隨著消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代趨勢(shì)，人們對(duì)于“空間消費(fèi)”越來越重視，餐飲空間作為實(shí)體商業(yè)空間的重要領(lǐng)域，其更新速度與迭代模式成為新商業(yè)空間設(shè)計(jì)的風(fēng)向標(biāo)之一。以設(shè)計(jì)思維營(yíng)造恰到好處的場(chǎng)景，將餐品、服務(wù)、品牌等要素完美融合在一起，是新一代餐飲超級(jí)IP的顯著特征。

 

　　展示＋論壇

 

　　2021作為下一個(gè)十年新周期的起點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)+消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，未來餐飲從業(yè)者將如何調(diào)整思維、應(yīng)時(shí)而變？誰會(huì)成為下一個(gè)十年，餐飲空間的領(lǐng)跑者？這是餐飲行業(yè)品牌方、設(shè)計(jì)師、供應(yīng)商等相關(guān)從業(yè)人員共同關(guān)注的話題。

 

　　活動(dòng)以“預(yù)見新10年：誰是下一個(gè)超級(jí)餐飲IP？”作為切入點(diǎn)，征集10位最受矚目的餐飲空間設(shè)計(jì)師及其代表作，通過設(shè)計(jì)師的個(gè)人訪談、項(xiàng)目照片、手稿、創(chuàng)作靈感等圖文信息的展示，呈現(xiàn)設(shè)計(jì)如何助力餐飲品牌，打造超級(jí)餐飲IP的故事，探討現(xiàn)象背后所傳遞的時(shí)代潮流和設(shè)計(jì)趨勢(shì)，為城市未來十年的餐飲行業(yè)帶來新的構(gòu)想與靈感。

 

　　說了這么多的活動(dòng)，博華成都聯(lián)展到底是一場(chǎng)怎樣的展會(huì)呢？往下看吧！

 

　　博華成都聯(lián)展Connexion Chengdu

 

　　博華成都聯(lián)展（Connexion Chengdu）是上海博華國(guó)際展覽有限公司重磅推出的集食品，餐飲，酒店，家居，大健康，生活方式于一體的大型綜合類展會(huì)。依托已經(jīng)成功舉辦7屆的高規(guī)格西部地區(qū)餐飲大展-成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（Hotelex & Finefood Chengdu）,上海博華整合旗下五大展會(huì)品牌：酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)，中國(guó)國(guó)際家具展覽會(huì)，健康世博會(huì)，生活方式秀的優(yōu)質(zhì)資源，形成博華成都聯(lián)展，專為服務(wù)整個(gè)西南大市場(chǎng)而度身定制的集餐飲食品，酒店，家具，大健康及生活方式一站式大型采購(gòu)平臺(tái)。

 

　　更多精彩活動(dòng)，持續(xù)更新中~

 

　　西南大展·即將開啟

 

　　2021年7月8-10日

 

　　成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心?。ǔ啥际惺兰o(jì)城路198號(hào)）