合肥巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展端午節(jié)前食品安全市場(chǎng)檢查

　　端午節(jié)將至，為保障市場(chǎng)上的粽子、綠豆糕等熱銷(xiāo)食品質(zhì)量安全，營(yíng)造和諧放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，合肥巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局天河市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保節(jié)前市場(chǎng)食品安全。

 

　　抓源頭，促監(jiān)管。此次檢查重點(diǎn)是以食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工作坊為重點(diǎn)，圍繞節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大的粽子、綠豆糕等食品開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看其生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，從源頭上嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)和質(zhì)量關(guān)，保證老百姓買(mǎi)到健康的食品。

 

　　抓制度，促規(guī)范。對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、小食品店銷(xiāo)售的綠豆糕、咸鴨蛋等節(jié)令食品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件以及預(yù)包裝糕點(diǎn)的來(lái)源、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否留存相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)、是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”食品等信息進(jìn)行逐一檢查，檢查中，工作人員要求食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)食品質(zhì)量的可追溯管理，保證食品質(zhì)量安全。

 

　　嚴(yán)整治，消隱患。加大節(jié)日期間重點(diǎn)品種食品監(jiān)督抽檢及監(jiān)測(cè)力度，以食用油、肉及肉制品、糕點(diǎn)、粽子、蛋制品、餐飲食品等為重點(diǎn)，增加監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)頻次。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格及問(wèn)題食品，及時(shí)開(kāi)展核查處置，依法查處食品安全違法行為。

 

　　此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)2家，食品加工小作坊2家，超市3家，小食品店10家。通過(guò)此次檢查，有效的凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，為廣大人民群眾營(yíng)造了一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境。