據(jù)智利社會與家庭事務(wù)部（MDSF）最新發(fā)布的研究，一些來自智利的受訪者表示，新冠大流行期間，他們對非健康食品，如比薩、餅干、意大利面或含糖飲料的消費量有所增加。原因是此類食品被認(rèn)為有助于緩解“焦慮癥”或“無聊感”。
智利《國家報》5月26日報道，研究表明，智利一個由3.3人組成的普通家庭，平均每月要購買23.4升含糖飲料、17.5千克面包和5.1千克糖果；與此同時，同樣一個由3.3人組成的普通家庭，平均每月僅會購買14.1千克蔬菜、9.9千克水果和700克豆類。
智利社會發(fā)展和家庭事務(wù)部長卡拉·魯比拉爾（Karla Rubilar）表示：“現(xiàn)在，智利全國四分之三的成年人和一半的學(xué)生處于肥胖或超重狀態(tài)。智利肥胖者過多的情況，與世界其他國家相比更為復(fù)雜。這也是我們正在面臨的一個十分嚴(yán)峻的問題。”
“特別是，智利食物消費中占比排名前五的分別是面包、牛肉、糖果、飲料和蔬菜。這并非政府倡導(dǎo)的健康膳食模式。教育宣傳力度不夠，是智利人不采用以水果、蔬菜、魚類等健康食物為主的健康飲食模式的主要原因。”
智利社會發(fā)展和家庭事務(wù)部下屬機構(gòu)“選擇健康生活”（Elige Vivir Sano）執(zhí)行秘書丹妮拉·戈多伊（Daniela Godoy）則指出：“研究數(shù)據(jù)表明，普遍來講，智利家庭飲食方式不健康。特別是水果、蔬菜的攝入量遠(yuǎn)低于政府建議水平。”
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