甘肅省民勤縣開展食品小作坊小餐飲專項抽檢工作

　　為進一步推進全縣食品加工小作坊專項整治行動，結(jié)合縣市場監(jiān)督管理局黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動，甘肅省民勤縣食品藥品檢驗檢測中心組織開展食品小作坊、小餐飲和食品攤點專項監(jiān)督抽檢工作。

 

　　此次專項監(jiān)督抽檢針對轄區(qū)已登記備案的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和小攤點，采取在受檢單位成品倉庫或待銷產(chǎn)品中隨機抽取的方式開展監(jiān)督抽檢，確保食品樣本的隨機性和代表性。抽檢品種主要包括小作坊加工的花卷、糕饃、馕干糧、行面、白水面等群眾關(guān)注度高、消費量大的食品，以及小餐飲單位使用的餐飲具等。截至目前累計共抽檢食品和餐飲具44個批次，共檢測包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群、菌落總數(shù)等8個指標，經(jīng)檢驗暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

 

　　此次監(jiān)督檢驗結(jié)果將客觀反映全縣食品生產(chǎn)加工小作坊的整體安全質(zhì)量水平，對確定食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管重點區(qū)域和重點產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)?？h食品藥品檢驗檢測中心將根據(jù)抽樣質(zhì)量狀況，調(diào)整抽樣頻次，擴大覆蓋面，切實提高食品安全風(fēng)險預(yù)警能力。