隨著氣溫逐漸升高，食品安全問(wèn)題進(jìn)入易發(fā)多發(fā)時(shí)段，為嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)省市區(qū)安委會(huì)會(huì)議精神及肅州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局安全生產(chǎn)隱患大排查大整治工作安排，酒泉市肅州區(qū)鏵尖鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所扎實(shí)開(kāi)展食品市場(chǎng)排查整治，確保消費(fèi)者飲食安全。

 

　　聯(lián)合整治，提高監(jiān)管效能。根據(jù)肅州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局年度重點(diǎn)任務(wù)推進(jìn)工作專班工作安排，鏵尖鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所與總寨鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合整治，監(jiān)督檢查做到查深、查細(xì)、查實(shí)，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患督促企業(yè)及時(shí)整改落實(shí)到位。至目前共開(kāi)展聯(lián)合整治3次，對(duì)問(wèn)題隱患多的單位要求上報(bào)整改報(bào)告，并進(jìn)行了回頭看檢查，確保排查出的問(wèn)題隱患整改落實(shí)到位，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　突出重點(diǎn)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)整治。對(duì)轄區(qū)內(nèi)商店超市等重點(diǎn)場(chǎng)所，糕點(diǎn)類食品、乳制品及散裝食品等重點(diǎn)品種，從標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存、索證索票等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，定期自查，做到渠道規(guī)范，產(chǎn)品合格，嚴(yán)禁銷售過(guò)期變質(zhì)等不合格食品，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)消除食品安全隱患。二是強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。對(duì)轄區(qū)內(nèi)面粉、食醋、飲用水生產(chǎn)及鮮面、饅頭加工等食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為，督促落實(shí)產(chǎn)品送檢等工作。三是強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。要求嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、規(guī)范操作關(guān)和人員健康關(guān)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作常態(tài)化措施，大力推廣互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶智慧監(jiān)管平臺(tái)，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理。

 

　　至目前，共檢查食品流通單位22家，餐飲單位13家，學(xué)校食堂6家，食品生產(chǎn)企業(yè)5家，食品生產(chǎn)加工小作坊6家，發(fā)現(xiàn)索證索票不全、食品貯存不規(guī)范等問(wèn)題隱患65條，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期整改，整改后將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，對(duì)拒不整改及整改不徹底的將按照食品安全法等法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。