近日，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為市場(chǎng)主體辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，聯(lián)合市教育局在江州區(qū)第一小學(xué)召開校園食品安全守護(hù)行動(dòng)暨餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，督促全市食品安全監(jiān)管部門和教育部門、學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，全面提升校園食品安全工作管理水平和餐飲服務(wù)質(zhì)量，著力解決人民群眾關(guān)心關(guān)注的校園食品安全問(wèn)題。
推進(jìn)會(huì)采取現(xiàn)場(chǎng)觀摩和集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)形式，與會(huì)人員實(shí)地參觀了江州區(qū)第一小學(xué)食堂。該食堂采用色標(biāo)管理和先進(jìn)的管理模式——4D管理（即：整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位），將學(xué)校食品安全主體責(zé)任有效落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
會(huì)議對(duì)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，重點(diǎn)講解學(xué)校食品安全管理有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校食品安全監(jiān)督與管理、學(xué)校的食品安全責(zé)任和義務(wù)、日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在的主要問(wèn)題等內(nèi)容，通過(guò)條文解讀、案例分析等方式，深入分析了全市校園食品安全總體情況及存在的問(wèn)題短板。
會(huì)議通報(bào)了4月底崇左市市市場(chǎng)監(jiān)管局和市教育局對(duì)各縣（市、區(qū)）、中泰產(chǎn)業(yè)園開展春季開學(xué)校園及周邊食品安全工作督查的情況，要求各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局，中泰分局、各學(xué)校進(jìn)一步提高政治站位，嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書記提出的食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)標(biāo)對(duì)表，對(duì)督查存在的各個(gè)問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，并按時(shí)報(bào)送整改材料。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要全面提升校園餐飲質(zhì)量安全水平，要以人員培訓(xùn)、餐飲后廚、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)，積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全面開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加大餐飲食品抽檢力度，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)、食品安全制度執(zhí)行不到位、從業(yè)人員操作不規(guī)范、餐飲環(huán)境臟亂差等問(wèn)題。
會(huì)議要求，全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門要加強(qiáng)認(rèn)識(shí)校園食品安全工作新形勢(shì)，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾恚钊腴_展“明廚亮灶”工作，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管同時(shí)，力爭(zhēng)到2022年，全市學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可持證率、學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率均達(dá)到100%。
崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)業(yè)務(wù)科室部分同志，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、中泰分局分管局領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)同志，市教育局各直屬學(xué)校、各民辦學(xué)校分管副校長(zhǎng)、后勤主任、各縣（市、區(qū)）、中泰產(chǎn)業(yè)園區(qū)學(xué)校代表參加會(huì)議。
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