來自Intrafish 5月18日消息,根據(jù)IRI和德州市場(chǎng)研究公司210 Analytics發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,自疫情以來,今年4月美國(guó)新鮮海產(chǎn)品的銷售額首次超過冷凍魚類和貝類。
受益于4月的復(fù)活節(jié),新鮮海產(chǎn)品銷售額5.52億美元,同比增長(zhǎng)11.5%,銷量同比增加6.6%。冷凍類海產(chǎn)品銷售額5.45億美元,同比減少11.2%,罐裝類產(chǎn)品銷售額1.86億美元,同比下降25%,銷量減少25.8%。
疫情期間,冷凍、新鮮和罐裝類海產(chǎn)品的銷量均有不同程度的增長(zhǎng),過去一年的收益大大超過疫情爆發(fā)前的銷售業(yè)績(jī)。
與2019年4月相比,今年同期冷凍類海產(chǎn)品與之相比增加了31%,新鮮類銷售增長(zhǎng)了26.5%,罐裝類銷售相比基本沒有變化。
三文魚是最暢銷產(chǎn)品,今年4月銷售額1.89億美元,超過3月份的1.84億美元,4月銷量比2019年和2020年同期分別增長(zhǎng)24.6%和14.1%。
鮮蝦銷售額7200萬美元,比2019年同期增長(zhǎng)11.2%,同比增長(zhǎng)7.1%。新鮮螃蟹銷售額9800萬美元,同比小幅增長(zhǎng)3.2%,但與2019年同期相比,漲幅高達(dá)78%。4月鮮龍蝦銷售額2700萬美元,同比增長(zhǎng)34.6%,比2019年同期驟增88.4%。
4月第一周,也就是復(fù)活節(jié)周,新鮮海產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)39.8%,比2019年同期增長(zhǎng)45.4%。冷凍海產(chǎn)品一季度銷量增長(zhǎng)17.7%,進(jìn)入3月后與疫情嚴(yán)重期間相比,銷量放緩。
與2019年4月相比,今年4月冷凍海產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)31%,但比2020年同期減少了11.2%。4月冷凍魚銷售額2.45億美元,略高于3月份。冷凍生蝦銷售比疫情前大漲53.8%,但比2020年同期下降3.2%。
4月罐裝類產(chǎn)品銷售額1.86億美元,同比大幅縮減25%,自2020年一季度開始,罐裝海產(chǎn)品的銷量一直處于穩(wěn)步下降的狀態(tài)。
隨著人們對(duì)COVID-19大流行的恐懼和擔(dān)憂在美國(guó)消退,消費(fèi)者在雜貨店和餐館等公共場(chǎng)所變得更加放松,越來越多的消費(fèi)者親自到實(shí)體店購(gòu)物。
與前3個(gè)月相比,4月到實(shí)體店購(gòu)物的受訪者數(shù)量上升了幾個(gè)百分點(diǎn),與3月相比,到實(shí)體店購(gòu)物的受訪者數(shù)量提升了4%。66%的受訪者表示在店內(nèi)購(gòu)物感到放松,這一比例比1月提升了13%。
店內(nèi)購(gòu)物的增加有利于新鮮海產(chǎn)品的銷售,盡管新鮮海產(chǎn)品在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的銷量大幅增長(zhǎng),但仍低于冷凍海鮮和罐裝類產(chǎn)品。想在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提高產(chǎn)品的曝光度和知名度仍是很大的問題,因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)者對(duì)過去購(gòu)買的產(chǎn)品有很強(qiáng)的忠誠(chéng)度。