西北櫻桃產(chǎn)區(qū)通常位于華盛頓州、俄勒岡州、愛(ài)達(dá)荷州、猶他州和蒙大拿州，其中華盛頓州為櫻桃主產(chǎn)區(qū)，其櫻桃產(chǎn)量占西北櫻桃產(chǎn)量的85%。美國(guó)西北櫻桃產(chǎn)季一般從六月的第一周開始，供貨期可以持續(xù)到八月中旬左右。

 

　　櫻桃豐產(chǎn)對(duì)種植者來(lái)說(shuō)存在一定的擔(dān)憂，大多數(shù)種植者擔(dān)心由于供貨量的增加會(huì)導(dǎo)致櫻桃價(jià)格下跌。不過(guò)本季從目前情況來(lái)看，行業(yè)內(nèi)人士大都對(duì)本季櫻桃的市場(chǎng)表現(xiàn)充滿信心，行業(yè)內(nèi)專家也普遍認(rèn)為目前消費(fèi)者對(duì)櫻桃的需求保持著十分旺盛的態(tài)勢(shì)。報(bào)道援引華盛頓水果協(xié)會(huì)主席B.J. Thurlby先生的觀點(diǎn)，“近幾年來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)櫻桃的需求量與日俱增，本季我們也一如既往的期待著加州櫻桃和西北櫻桃有出色的市場(chǎng)表現(xiàn)。”Thurlby先生同時(shí)也對(duì)本季西北櫻桃銷售充滿信心，他認(rèn)為本季高產(chǎn)的櫻桃完全可以被美國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)以及海外出口市場(chǎng)消化吸收。

 

　　盡管西北櫻桃迎來(lái)了豐收年，新的挑戰(zhàn)也依然存在。首先，櫻桃種植者不得不面對(duì)果園感染“小櫻桃病”的狀況，小櫻桃病是一系列病菌的統(tǒng)稱，這種病菌可以導(dǎo)致櫻桃果苦澀、變小、發(fā)育不完全。有西北櫻桃種植商估計(jì)，本季小櫻桃病導(dǎo)致櫻桃的產(chǎn)量減少了250萬(wàn)箱至300萬(wàn)箱。另外4月初的寒潮也對(duì)西北櫻桃的生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，不過(guò)所幸本季櫻桃開花期良好的天氣彌補(bǔ)了寒潮的不利影響，櫻桃沒(méi)有出現(xiàn)減產(chǎn)。其次，新冠疫情對(duì)整個(gè)櫻桃產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響不容忽視。疫情最直接的影響了櫻桃的出口量。有分析指出，本季疫情對(duì)櫻桃出口的影響跟上一年的情況差不多，預(yù)計(jì)櫻桃出口總量占總產(chǎn)量的28%至30%。但是另一方面，美國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)櫻桃的需求量呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，這一趨勢(shì)也反映了疫情之下消費(fèi)者對(duì)新鮮水果等健康食品的重視。

 

　　報(bào)道稱，本季西北櫻桃將開啟史上規(guī)模最大的宣傳和營(yíng)銷活動(dòng)，有關(guān)組織方將重點(diǎn)推廣櫻桃的健康屬性。“正如消費(fèi)者已經(jīng)了解了諸如藍(lán)莓等莓類水果對(duì)人體健康的益處，現(xiàn)在是時(shí)候讓更多的消費(fèi)者知道櫻桃不僅是一種香甜多汁的夏季水果，更是一種有益健康的水果”。

 

　　一直以來(lái)美國(guó)西北櫻桃的品質(zhì)較為穩(wěn)定，櫻桃的品種豐富多樣，其中也不乏一些高端櫻桃品種。從以往的進(jìn)口情況來(lái)看，多數(shù)進(jìn)口商對(duì)到貨的西北櫻桃品質(zhì)和口感均感到滿意。盡管空運(yùn)進(jìn)口的西北櫻桃的市場(chǎng)價(jià)格較高，市場(chǎng)表現(xiàn)還是較為平穩(wěn)。從進(jìn)口量來(lái)看，2017年中國(guó)進(jìn)口了2.7萬(wàn)噸櫻桃，創(chuàng)下近年來(lái)西北櫻桃進(jìn)口的最高紀(jì)錄。之后由于受關(guān)稅等因素影響，美國(guó)櫻桃對(duì)中國(guó)的出口量一直維持在較低水平。