福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

 

　　本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及29大類食品，包括罐頭、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、糖果制品、飲料、豆制品、餐飲食品、速凍食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、薯類和膨化食品、水果制品、糕點(diǎn)、方便食品、食用油油脂及其制品、水產(chǎn)制品、餅干、蛋制品、食糖、嬰幼兒配方食品、食品添加劑，共抽檢635批次，其中合格631批次，不合格4批次，不合格率為 0.63%。樣品信息詳見附件。

 

　　福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

 

　　大腸菌群

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品和餐飲具中大腸菌群超標(biāo)提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712—2014）中規(guī)定，豆制品中一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過1000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過100CFU/g?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10CFU/g?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中不得檢出/50平方厘米。

 

　　特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年4月23日

 

　　附件下載

 

　　   食品抽檢結(jié)果合格和不合格產(chǎn)品信息表（2021年第14期）.xls