“五一”長假即將來臨，節(jié)日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機會增多，且正值春、夏交替，氣溫逐漸升高、濕度開始變大，細菌滋生繁殖逐漸活躍，易導致食物霉變、變質，從而誘發(fā)食品安全事故。吉林省市場監(jiān)督管理廳在此特別提示您注意食品安全，歡度小長假。
購買食品時，要注意查看食品包裝標簽、認證標識、生產日期和保質期等。選擇到持有《食品經營許可證》的規(guī)范食品銷售點選購食品并索要發(fā)票，以便溯源維權。
餐飲消費時，要盡量選擇食品安全量化等級較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級“笑臉”餐館就餐；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹慎食用涼菜和生食海產品、熟食制品等高風險食品。
外出、旅游就餐或網上訂餐，應選擇具有食品經營許可、量內外環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，不食用 “野味”，盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品。
在餐飲單位就餐后，應保留好消費憑證，一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等消化道癥狀，及時就醫(yī)，并與就餐單位取得聯系，并向當地衛(wèi)生健康部門和市場監(jiān)管部門報告。同時，要注意保留好剩余食品和吐瀉物，交由衛(wèi)生健康部門進行調查認定。
節(jié)日期間各級市場監(jiān)督部門會依法履行食品安全監(jiān)管職責，加強對節(jié)日期間餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查。投訴舉報電話12315。
吉林省市場監(jiān)督管理廳
2021年4月26日
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