銅川市對食品小作坊監(jiān)管工作開展督查

　　為貫徹落實(shí)省局和市局年初關(guān)于食品小作坊全面提升的工作要求，按照《銅川市食品小作坊全面提升三年工作行動(dòng)實(shí)施方案》（銅市監(jiān)發(fā)〔2019〕262號）中“改造一批、提升一批、轉(zhuǎn)型一批”的總體思路，鞏固以往食品小作坊規(guī)范提升工作成果，確保食品小作坊各項(xiàng)規(guī)章制度得到很好的貫徹落實(shí)以及創(chuàng)文保衛(wèi)任務(wù)如期完成，市局對各區(qū)縣食品小作坊監(jiān)管工作進(jìn)行督查。

 

　　督查組隨機(jī)抽查了五個(gè)區(qū)縣的16戶食品小作坊進(jìn)行實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查了人員與管理、環(huán)境及設(shè)施設(shè)備、原輔料管理、過程管理、標(biāo)識(shí)及銷售記錄和日常監(jiān)管以及園區(qū)建設(shè)情況等，并與區(qū)縣食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行了座談，對督查中發(fā)現(xiàn)的食品小作坊索證索票不全、記錄不完善、制度落實(shí)不到位，監(jiān)管記錄不全，食品小作坊加工園區(qū)建設(shè)進(jìn)展緩慢等問題現(xiàn)場進(jìn)行了反饋。要求區(qū)縣局按照督查組意見迅速整改，并強(qiáng)化對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊食品安全知識(shí)的宣傳教育和指導(dǎo)，加大日常檢查力度和檢查頻次，確保食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。（食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科  ）