為規(guī)范市場秩序，保障食品安全。近日，寧城縣市場監(jiān)管局積極開展了食品流通餐飲量化分級管理工作。

 

　　一是加強對市場主體經(jīng)營資質(zhì)的核查。要求流通餐飲單位在顯著位置懸掛或擺放食品安全量化等級公示牌，公示《食品經(jīng)營許可證》《營業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員健康證以及食品安全管理制度。

 

　　二是加強對食品安全的監(jiān)管。檢查索證索票是否齊全、是否建立進銷貨臺賬，確保食品來源可溯，去向明確。餐具是否消毒清洗，有無過期食品等。

 

　　三是加強宣傳督促。對于檢查中發(fā)現(xiàn)不達標的經(jīng)營主體下達責令改正通知書，督促其限期整改。檢查同時積極開展量化分級工作宣傳，倡導(dǎo)消費者用腳投票，選擇分級高的經(jīng)營主體購物就餐。

 

　　此項工作仍在進行中，截至目前，已完成量化分級的食品流通餐飲單位186家，其中評為A級的12家，B級的158家，C級的16家。寧城縣市場監(jiān)管局將對全部流通餐飲戶進行評定，推動其落實食品安全主體責任，強化自律意識，不斷提升食品安全水平。