為了更好地貫徹落實(shí)“十四五”規(guī)劃的相關(guān)要求，解讀食品行業(yè)形勢(shì)，4月7日-9日，以“促循環(huán)，開(kāi)新局”為主題的第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都召開(kāi)，作為食品行業(yè)“晴雨表”，全國(guó)糖酒會(huì)在行業(yè)內(nèi)具有深遠(yuǎn)的影響。

 

　　蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程作為乳業(yè)代表受邀參會(huì)，在本屆糖酒會(huì)主論壇上同與會(huì)來(lái)賓一同探討“十四五”時(shí)期食品消費(fèi)品行業(yè)“促循環(huán)、開(kāi)新局”的話題并發(fā)表主旨演講。

 

　　2021年，是國(guó)家開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的第一年。在國(guó)家“十四五”規(guī)劃里，重點(diǎn)提出要“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)量供給引領(lǐng)和創(chuàng)造新需求，加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”。規(guī)劃中，更首次將“奶”列為需要保障供給安全的“重要農(nóng)產(chǎn)品”，明確了奶的戰(zhàn)略保供地位。

 

　　李鵬程表示：中國(guó)作為全球最有潛力的消費(fèi)市場(chǎng)，乳業(yè)作為健康中國(guó)和現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，必須搶抓機(jī)遇、做大做強(qiáng)，爭(zhēng)創(chuàng)世界一流品質(zhì)和世界知名品牌。

 

 

　　會(huì)上，李鵬程對(duì)于未來(lái)五年乳業(yè)的新使命展開(kāi)了講解：乳業(yè)是涵蓋農(nóng)牧業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的代表性民生產(chǎn)業(yè)，與人民健康、與實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、與穩(wěn)定擴(kuò)大消費(fèi)和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興密切相關(guān)。

 

　　他表示，在國(guó)家戰(zhàn)略指導(dǎo)下，中國(guó)乳業(yè)十多年來(lái)破局重生，從信心低谷走向品質(zhì)高地，奶源指標(biāo)、工藝技術(shù)、質(zhì)量檢測(cè)等各方面均達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。今天，我國(guó)已經(jīng)成為世界規(guī)模第二、增量最大的乳品市場(chǎng)，蒙牛等兩家乳企位列全球八強(qiáng)?！?020中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，我國(guó)乳制品總體抽檢合格率99.8%，嬰配粉抽檢合格率99.8%，生鮮乳抽檢合格率99.9%，重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)11年保持100%，乳制品已成為我國(guó)名副其實(shí)的“最安全食品”。

 

　　2020年，中央提出了雙循環(huán)的新發(fā)展格局，而國(guó)家“十四五”規(guī)劃中則明確指出，要促進(jìn)數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，催生新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，壯大經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎，這些都為乳業(yè)下一步發(fā)展提供了方向指引。

 

　　要主動(dòng)融入新時(shí)代，李鵬程建議，乳業(yè)未來(lái)五年應(yīng)該在以下五方面做足功夫：

 

　　首先，作為保供重要物資，要不斷夯實(shí)供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，奶源自給率從現(xiàn)在的65%左右提升到70%以上。同時(shí)，在優(yōu)質(zhì)飼草料種植、奶牛育種、重大設(shè)備自主研發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，真正將“奶瓶子”牢牢握在自己手中。

 

　　其次，我們要不斷加強(qiáng)創(chuàng)新，推出適合中國(guó)人體質(zhì)和口味的奶酪、功能乳品、乳基特醫(yī)食品。特別是奶酪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味豐富，在歐美國(guó)家的食用量非常大。歐盟的年人均消費(fèi)量已經(jīng)接近達(dá)到19公斤，而中國(guó)只有0.1公斤。隨著我國(guó)消費(fèi)者認(rèn)知的日益深化，奶酪消費(fèi)正在快速壯大，年均增速在10%以上。奶酪不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且加工過(guò)程中還能產(chǎn)出“乳清粉”等副產(chǎn)品，是生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的重要原材料。中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，可以擺脫嬰配粉重要原料依賴進(jìn)口的被動(dòng)局面，同時(shí)可以在一定程度上緩解奶牛產(chǎn)奶和消費(fèi)淡旺季錯(cuò)位的問(wèn)題。可以說(shuō)，奶酪是一把破解中國(guó)乳業(yè)許多發(fā)展難題的金鑰匙。

 

　　第三，乳業(yè)要不斷深化數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，讓產(chǎn)業(yè)鏈與消費(fèi)者緊密連結(jié)在一起。推動(dòng)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型，跨越業(yè)務(wù)邊界、跨越行業(yè)邊界、跨越認(rèn)知邊界，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更便捷、更舒心、更個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。

 

　　第四，乳業(yè)要不斷深化種、養(yǎng)、加產(chǎn)業(yè)協(xié)同，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快乳業(yè)及上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　第五，乳業(yè)要不斷加快“走出去”，進(jìn)一步在全球布局優(yōu)質(zhì)奶源、高新技術(shù)、市場(chǎng)渠道等資源，掌握全球產(chǎn)業(yè)鏈的主動(dòng)權(quán)。通過(guò)強(qiáng)化境外資源、技術(shù)和市場(chǎng)布局，提升中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)品牌的國(guó)際化，走向價(jià)值鏈的高端。

 

　　“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”

 

　　蒙牛是中糧集團(tuán)旗下的乳品企業(yè)，作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和奶業(yè)振興的“國(guó)家隊(duì)”，在“十四五”的使命召喚面前，蒙牛正緊緊錨定國(guó)家“十四五”目標(biāo)，謀劃新時(shí)代的新發(fā)展路徑，力爭(zhēng)為做強(qiáng)做優(yōu)中國(guó)乳業(yè)貢獻(xiàn)新的力量。

 

　　不久前，蒙牛提出了“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”的戰(zhàn)略規(guī)劃。“十四五”期間，蒙牛不但要實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)上的目標(biāo)，更要實(shí)現(xiàn)五個(gè)維度上的全面轉(zhuǎn)型提升，成為一家賦能“個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)健康”的科技產(chǎn)業(yè)平臺(tái)公司。

 

　　這五個(gè)維度包括，消費(fèi)者至愛(ài)、國(guó)際化、更具責(zé)任感、文化基因強(qiáng)大和數(shù)智化。它們的英文單詞，首字母組合起來(lái)，恰好是FIRST。這一方面彰顯了蒙牛向著全球最好的健康營(yíng)養(yǎng)企業(yè)進(jìn)軍的決心，也是蒙牛在時(shí)刻踐行“消費(fèi)者第一第一第一”的核心價(jià)值觀，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展蓄力。

 

　　“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”2025蒙牛FIRST畫(huà)像 F：First-Choice 消費(fèi)者至愛(ài)的蒙牛 I：International 國(guó)際化的蒙牛 R：Responsibility 更具責(zé)任感的蒙牛 S：Spirit 文化基因強(qiáng)大的蒙牛 T：Technology 數(shù)智化的蒙牛 通過(guò)“FIRST”畫(huà)像的構(gòu)建，蒙牛將在保持初心的同時(shí)，主動(dòng)求變創(chuàng)造價(jià)值，以高質(zhì)量發(fā)展助力中國(guó)乳業(yè)躍上新的臺(tái)階！#FIRST #蒙牛五年畫(huà)像 #再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛

 

 

　　李鵬程表示：“十四五”期間，鞏固、拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，是國(guó)家的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略任務(wù)。二十多年前，蒙牛在大草原創(chuàng)業(yè)時(shí)，就確立了“強(qiáng)乳興農(nóng)”的初心。一直以來(lái)，蒙牛將讓乳業(yè)發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)牧民致富，以奶業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興作為重要使命。

 

　　“十四五”期間，蒙牛將多措并舉，積極推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有機(jī)銜接。

 

　　一是通過(guò)整合地方資源，落地產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 

　　二是助力合作牧場(chǎng)形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)不同規(guī)模、不同類型牧場(chǎng)有機(jī)融合、共同發(fā)展。

 

　　三是通過(guò)線上線下技術(shù)幫扶等方式，廣大提升農(nóng)牧民生產(chǎn)能力和水平，激發(fā)鄉(xiāng)村人才活力。

 

　　四是通過(guò)完善金融幫扶體系，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供全方位、高額度、低成本、便捷化的供應(yīng)鏈金融解決方案。蒙牛近年來(lái)在這一領(lǐng)域進(jìn)行了許多有益的探索，去年全年，我們就為產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供了100億元規(guī)模的授信，幫助大家克服疫情影響、實(shí)現(xiàn)快速恢復(fù)。

 

　　同時(shí)，蒙牛將繼續(xù)推動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)普惠計(jì)劃”，為廣大農(nóng)村地區(qū)青少年學(xué)生提供高品質(zhì)學(xué)生奶，積極響應(yīng)國(guó)家“十四五”規(guī)劃號(hào)召，參與學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為農(nóng)村青少年?duì)I養(yǎng)健康水平的全面提升做出貢獻(xiàn)。

 

　　在講話的最后，李鵬程表示：未來(lái)，蒙牛作為中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，將帶動(dòng)全行業(yè)繼續(xù)深入、認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家奶業(yè)振興的諄諄囑托，錨定“十四五”規(guī)劃要求，以更務(wù)實(shí)的態(tài)度，不斷加大創(chuàng)新力度，生產(chǎn)更多、高品質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多元化需求。用真心實(shí)意的付出、真金白銀的投入、真抓實(shí)干的攻堅(jiān)，全面助力國(guó)家奶業(yè)振興，并為各項(xiàng)國(guó)家重大戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，貢獻(xiàn)更大力量。

 

　　本次全國(guó)糖酒會(huì)上，蒙牛旗下現(xiàn)代牧業(yè)精彩亮相，重點(diǎn)展示尊貴裝、高鈣、脫脂三款純牛奶產(chǎn)品，贏得參會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商、觀眾的關(guān)注與好評(píng)。

 

　　未來(lái)，面向新的發(fā)展階段，蒙牛將依托國(guó)內(nèi)超大規(guī)模的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和內(nèi)需潛力，不斷加大創(chuàng)新力度，滿足人們對(duì)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求和美好生活的向往！