復活節(jié)和圣誕節(jié)是巴西鱈魚消費的兩個主要時期，巴西因新冠死亡的人數(shù)已經(jīng)突破30萬人，如果疫情不能得到有效控制，餐飲服務業(yè)將再次受到沉重的打擊。

 

　　供應商和服務商對于今年復活節(jié)期間和2021年剩余時間經(jīng)濟的發(fā)展和市場的復蘇看不到任何希望。

 

　　巴西雷亞爾兌美元匯率也遭受重創(chuàng)，而此前發(fā)生的大宗貨品購買，使得市場陷入“真正的困難”。經(jīng)濟壓力可能會進一步擴大影響巴西人的購買意愿，而物美價廉的白魚類產(chǎn)品成為首選。

 

　　近年來，巴西人越來越多地轉向購買價格較便宜的挪威鱈魚，以抵消匯率上漲帶來的價格上漲壓力。在正常年份，該產(chǎn)品占挪威在巴西銷售額的50%左右。