3月17日下午，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市食品安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議，貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市食品安全工作要求，總結(jié)2020年工作，分析研判存在的安全隱患，安排部署2021年重點(diǎn)工作。局長(zhǎng)申陸峰出席并講話，副局長(zhǎng)薛學(xué)林主持會(huì)議，二級(jí)調(diào)研員程瑞生，三級(jí)調(diào)研員范向麗、段慶川出席會(huì)議。
會(huì)議指出，2020年，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)同心協(xié)力、攻堅(jiān)克難，擔(dān)當(dāng)作為、履職盡責(zé)，守住了不發(fā)生食品安全事故的底線。對(duì)全市707家食品生產(chǎn)企業(yè)、35709家食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施了風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理，對(duì)9748家持證餐飲服務(wù)單位全部進(jìn)行了量化分級(jí)管理，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%；完成食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢45038批次，超出4份/千人的要求；全市113家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)100%通過(guò)HACCP體系認(rèn)證；先后組織開(kāi)展了食品藥品安全方面侵害群眾利益、暑期護(hù)航等一系列專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，查辦案件1420起；建立了“智慧市場(chǎng)監(jiān)管”平臺(tái)，向省食品安全追溯平臺(tái)錄入企業(yè)信息4121個(gè)，任務(wù)完成率100%。市局榮獲全省疫情防控先進(jìn)集體稱(chēng)號(hào)。
會(huì)議要求，一是持續(xù)落實(shí)疫情防控五項(xiàng)要求。全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專(zhuān)、三證、四不”要求；加大對(duì)“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”的推廣應(yīng)用力度，壓實(shí)企業(yè)信息錄入責(zé)任；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查，推動(dòng)疫情防控措施落實(shí)到位；加強(qiáng)監(jiān)管和從業(yè)人員健康管理、物防措施，全面做好“人物同防”；會(huì)同有關(guān)部門(mén)完善冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置方案，開(kāi)展實(shí)戰(zhàn)化應(yīng)急演練。二是謀劃實(shí)施綜合協(xié)調(diào)四項(xiàng)重點(diǎn)。推動(dòng)食品安全“黨政同責(zé)”有效落實(shí)；保障各級(jí)食品藥品安全議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)有序運(yùn)轉(zhuǎn)；科學(xué)制定實(shí)施食品藥品安全“十四五”規(guī)劃；協(xié)調(diào)推進(jìn)全市食品藥品安全放心工程。三是扎實(shí)做好食品生產(chǎn)六個(gè)方面。繼續(xù)開(kāi)展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)”；繼續(xù)把抽檢不合格企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，提高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，加大監(jiān)管頻次，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為；在確保已通過(guò)認(rèn)證規(guī)上企業(yè)有效運(yùn)行的基礎(chǔ)上，推進(jìn)規(guī)下企業(yè)實(shí)施HACCP等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系；深化乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，實(shí)施HACCP管理率、食品安全自查率、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率、抽考合格率均達(dá)到100%，全市乳制品抽檢合格率達(dá)到99%以上；深化重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)問(wèn)題整治，督促企業(yè)重點(diǎn)抓好原輔材料入廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全；配合省局完善食品食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，按要求做好各項(xiàng)追溯工作。四是有效推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)五大提升。鞏固食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)成果，發(fā)揮“放心肉菜示范超市”和“百千萬(wàn)”超市典型培樹(shù)的示范引領(lǐng)作用，扎實(shí)開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)事中事后監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)。五是深入組織突出問(wèn)題四項(xiàng)整治。深入推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，重點(diǎn)打擊添加非食用物質(zhì)食品等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為，加大養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、工地食堂管理力度，持續(xù)開(kāi)展保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治提升行動(dòng)。六是全面實(shí)現(xiàn)抽檢工作四個(gè)增效。合理分工、密切配合，做到國(guó)、省、市、縣四級(jí)抽檢各有側(cè)重，不重不漏；認(rèn)真落實(shí)核查處置三項(xiàng)制度，進(jìn)一步提高處置質(zhì)量；把握“時(shí)、度、效”原則公布抽檢信息，做到常態(tài)化，及時(shí)、準(zhǔn)確、妥善公布；配合總局、省局做好評(píng)價(jià)性抽檢有關(guān)工作，確保評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98%以上。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是進(jìn)一步細(xì)化全年工作舉措。進(jìn)一步細(xì)化工作措施，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、開(kāi)拓創(chuàng)新，推動(dòng)全市食品安全工作再上新臺(tái)階。二是進(jìn)一步嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。強(qiáng)化業(yè)務(wù)指導(dǎo)，加強(qiáng)督導(dǎo)通報(bào)，督促按時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求完成各項(xiàng)任務(wù)。三是進(jìn)一步強(qiáng)化考核評(píng)價(jià)。對(duì)照細(xì)則，查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，共同完成考核指標(biāo)。四是進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)共治。樹(shù)好打擊就是最好監(jiān)管的理念，加大宣傳力度，從執(zhí)法辦案抓起，讓危害人身健康的不法分子曝光在人民群眾能看到的地方，受到最嚴(yán)厲懲罰；要暢通舉報(bào)渠道，舉辦豐富多彩宣傳活動(dòng)，推動(dòng)人民群眾廣泛參與食品安全治理。
會(huì)議以視頻會(huì)的形式召開(kāi)，市局設(shè)主會(huì)場(chǎng)，各縣（市、區(qū)）局設(shè)分會(huì)場(chǎng)。市局相關(guān)處室、相關(guān)直屬單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。各縣（市、區(qū)）局主要領(lǐng)導(dǎo)，分管食品安全局領(lǐng)導(dǎo)，食品安全相關(guān)科室全體，基層分局（所）、執(zhí)法辦案部門(mén)負(fù)責(zé)人在分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。
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