3月10日，達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳謀帶隊(duì)先后到達(dá)州技師學(xué)院、達(dá)州東辰學(xué)校食堂等單位，督查指導(dǎo)春季學(xué)校食品安全工作。達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局、達(dá)川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員參與現(xiàn)場(chǎng)檢查。

 

　　督查組一行重點(diǎn)檢查了各學(xué)校食堂的食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、食品儲(chǔ)存加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾規(guī)范處置、“明廚亮灶”建設(shè)和從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W校和企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了反饋，并要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局跟蹤督促，限期整改到位。

 

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全工作是當(dāng)前工作的重中之重，必須警鐘長(zhǎng)鳴、常抓不懈。學(xué)校要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，認(rèn)真做好食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患；要嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督；要強(qiáng)化“勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。監(jiān)管部門(mén)要督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好食品安全監(jiān)督檢查，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控；要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為，嚴(yán)守食品安全底線，全力保障師生飲食安全。

 

　　春季開(kāi)學(xué)季，也是學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的重要節(jié)點(diǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局轉(zhuǎn)發(fā)了省三部門(mén)《關(guān)于聯(lián)合開(kāi)展2021年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的通知》，對(duì)全市春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)安排部署。陳謀局長(zhǎng)要求全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要高度重視，集中力量，對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食堂原材料定點(diǎn)配送單位等開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食品安全。并將校園食品安全督查工作列入近期市局專(zhuān)項(xiàng)督查內(nèi)容，對(duì)各縣區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行檢查，進(jìn)一步夯實(shí)學(xué)校食品安全“四方責(zé)任”，確保在校師生餐飲食品安全。