食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2021年2月25日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布151-21號(hào)通知，其中A1223號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)將來自黑曲霉的谷氨酰胺酶（ Glutaminase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該谷氨酰胺酶用于某些調(diào)味料的生產(chǎn)加工中。
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