德陽市市場監(jiān)督管理局召開春節(jié)期間重點場所食品“防風險、查隱患、保安全”工作會議

　　2月9日上午，德陽市市場監(jiān)管局組織召開春節(jié)期間重點場所食品“防風險、查隱患、保安全”工作會議，市食安辦副主任、市局機關黨委書記田濤出席會議并對重點領域單位食堂食品安全工作提出要求，市局餐飲監(jiān)管科科長毛險主持會議。

 

　　會上，毛險傳達學習《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號）文件精神，學習《中共四川省委辦公廳、四川省人民政府辦公廳關于落實食品安全黨政同責的意見》，通報全市重點領域、重點場所食品安全風險問題，同時對春節(jié)期間餐飲服務食品“防風險、查隱患、保安全”排查工作進行安排部署

 

　　田濤強調：食品安全是人民群眾最基本的生活需求，為進一步夯實全市機關單位、建筑工地、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構、宗教場所、旅游景區(qū)、高速服務區(qū)等重點區(qū)域單位食堂食品安全工作，各單位要明確食品安全工作職責，理清臺賬，做到心中有數(shù)，做好信息互通工作，制定單位食堂食品安全管理計劃，加強督辦和報告制定，落實好黨政同責要求。他就做好單位食堂食品安全工作提出六點方面的建議。一是建立索證索票追溯制定，嚴格落實進貨查驗、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定；二是集體用餐單位要建立穩(wěn)定的食材供應渠道和追溯記錄，保證購進原料符合食品安全標準；三是全面落實餐用服務食品安全操作規(guī)范；四是建立培養(yǎng)人才制度，穩(wěn)定食品安全人員；五是定期做好食品安全分級風險分析；六是節(jié)日期間準確做好應急處置報告工作。

 

　　市民宗、教育、民政、住建、交通，水利、商務、文旅、衛(wèi)健、機關事務局10家市級部門及相關科室工作人員共計16人參加會議。