美食廚房
秉承促進(jìn)全球烹飪交流的準(zhǔn)則，美食廚房嚴(yán)格規(guī)范賽制賽程，每年在全球范圍內(nèi)搜羅新特食材，邀請(qǐng)世界米其林星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)，向行業(yè)展示一場(chǎng)難得一見(jiàn)的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。
通過(guò)與烹飪界權(quán)威機(jī)構(gòu)WACS聯(lián)合，美食廚房每年吸引眾多專業(yè)廚師加入，匯集烹飪創(chuàng)意，為行業(yè)注入眾多的新鮮靈感，是一個(gè)真正公平公正熱情洋溢的舞臺(tái)。
2020 美食廚房
2020年第十三屆美食廚房活動(dòng)在4.1館舉辦，24名來(lái)自海內(nèi)外及地區(qū)的名廚組成了8支隊(duì)伍通過(guò)中餐和西餐的烹飪手法，為大家?guī)?lái)了3天的視覺(jué)和味覺(jué)上的廚藝盛宴。由主裁判陳剛等8位餐飲界的專業(yè)人士組成的評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各支隊(duì)伍的烹飪示范進(jìn)行講解，及評(píng)選最終來(lái)自南京金陵飯店餐飲部西餐廚房隊(duì)的張惠平廚師、王云剛廚師、Antonino Scordo廚師奪得了冠軍獎(jiǎng)杯。
2020 獲獎(jiǎng)名單
冠軍隊(duì)
南京隊(duì)
金獎(jiǎng)廚師隊(duì)
德藝雙馨：重慶隊(duì)
創(chuàng)意無(wú)限：墨西哥隊(duì)
巧奪天工：香港隊(duì)
登峰造極：山東煙臺(tái)隊(duì)
最佳人氣獎(jiǎng)
意大利隊(duì)
SIAL最受歡迎國(guó)內(nèi)隊(duì)伍
沈陽(yáng)隊(duì)
最受歡迎國(guó)際隊(duì)伍
日本隊(duì)
行業(yè)：
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