近日，奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估科技創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)布了《2020年度報告》，全面總結(jié)了團(tuán)隊年度科研工作和科研成果。2020年，團(tuán)隊成員克服新冠疫情影響，眾志成城、攻堅克難，圓滿完成了工作任務(wù)，取得了一系列科研成果。
在科研產(chǎn)出方面，圍繞牛奶品質(zhì)形成與調(diào)控機制、奶產(chǎn)品風(fēng)險評估與功能評價兩個研究領(lǐng)域，發(fā)表論文49篇，其中SCI文章34篇，中文文章15篇，出版著作9部，獲得授權(quán)發(fā)明專利4項，發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項。獲2019年度內(nèi)蒙古科技進(jìn)步獎二等獎1項，2019年度安徽省科技進(jìn)步獎二等獎1項，獲國家科技進(jìn)步獎二等獎1項（公示期結(jié)束）。
在工作開展方面，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托，團(tuán)隊牽頭組織實施了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃、液態(tài)奶中復(fù)原乳監(jiān)測計劃和奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險專項等。發(fā)布了《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告（2019年度）》，舉辦了5場檢測技術(shù)培訓(xùn)班，承擔(dān)了6項國家標(biāo)準(zhǔn)、33項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。作為國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟牽頭單位，帶領(lǐng)全國25個省的58家乳品企業(yè)實施優(yōu)質(zhì)乳工程，聯(lián)盟被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為首批國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新標(biāo)桿聯(lián)盟。
下一步，團(tuán)隊將緊緊圍繞院所工作重點，扎實開展牛奶品質(zhì)提升技術(shù)攻關(guān)，加強奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，助力我國奶業(yè)振興和高質(zhì)量發(fā)展。
全文詳見：https://book.yunzhan365.com/llvp/llwz/mobile/index.html
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
