【盤點(diǎn)】2020年共有2319項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，同比增長八成

　　食品伙伴網(wǎng)訊 時(shí)光飛逝，2020年已經(jīng)過去了，據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)2020年1月-12月共有2319項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，較2019年同期增長了80%。

 

　　2020年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)200項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)926項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)304項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)839項(xiàng)，其他50項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、輕工標(biāo)準(zhǔn)、化工標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、天津、河北、黑龍江、江蘇、江西、山東、河南、廣東、重慶、云南、貴州、甘肅、廣西、海南、湖北、湖南、吉林、內(nèi)蒙古、青海、陜西、四川等。

　　按月度分析，2020年1月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有356項(xiàng)，其次，10月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)267項(xiàng)，8月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)256項(xiàng)，9月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)229項(xiàng)，7月實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)224項(xiàng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年新增標(biāo)準(zhǔn)2073項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)246，新增標(biāo)準(zhǔn)占全年標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的89.4%。其中，1月份新增標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有290項(xiàng)。

　　值得注意的是，新版農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)均在2020年正式實(shí)施。2020年2月15日起，《GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實(shí)施。2020年4月1日起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局三部門聯(lián)合發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》正式實(shí)施。

 

　　GB2763-2019涵蓋11大類農(nóng)產(chǎn)品7107項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)，與2016版相比，增加了2967項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量，修訂了氨氯吡啶酸在小麥、代森聯(lián)在辣椒中等28項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量，并規(guī)定了109種農(nóng)藥在肉、蛋、奶等27種居民日常消費(fèi)的動(dòng)物源性農(nóng)產(chǎn)品中703項(xiàng)最大殘留限量。

 

　　GB 31650-2019規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。GB31650包括已批準(zhǔn)用于動(dòng)物性食品中最大殘留限量規(guī)定的獸藥；允許用于食品動(dòng)物，但不需要制定殘留限量的獸藥；允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。原農(nóng)業(yè)部公告235公告中禁止使用的藥物，即在動(dòng)物性食品中不得檢出的藥物清單，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告（250號公告）形式另行發(fā)布。

 

　　食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時(shí)對人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時(shí)向國外貿(mào)易方傳達(dá)我國標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時(shí)更新產(chǎn)品檢測要求，確保產(chǎn)品符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國內(nèi)外食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。