2020年12月26日，“2020年度茶葉中吡咯里西啶堿污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”項(xiàng)目總結(jié)會(huì)在杭州召開(kāi)。該項(xiàng)目由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室牽頭，聯(lián)合全國(guó)9家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室共同承擔(dān)。
會(huì)上，來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心、浙江大學(xué)和浙江省農(nóng)科院等單位的專(zhuān)家聽(tīng)取了項(xiàng)目牽頭單位關(guān)于該項(xiàng)目的總結(jié)情況匯報(bào)，提出了意見(jiàn)和建議；項(xiàng)目各承擔(dān)單位分別匯報(bào)了各項(xiàng)工作進(jìn)展情況，并對(duì)下一階段的研究方向和內(nèi)容進(jìn)行了研討。
吡咯里西啶堿是一類(lèi)植物次生代謝產(chǎn)物，具有肝毒性、遺傳毒性和發(fā)育毒性。歐盟對(duì)茶葉中吡咯里西啶堿較為關(guān)注，并發(fā)布了茶葉中的限量。本項(xiàng)目圍繞茶葉中吡咯里西啶堿問(wèn)題，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，掌握污染水平，評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn)，解析污染來(lái)源，最終提出管控措施。
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