食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報道，按爆發(fā)的時間順序，媒體對食源性疾病進行了匯總。
食源性疾病爆發(fā)事件是指兩個或兩個以上的人在進食過同一種食物后出現(xiàn)了同一種疾病癥狀，當(dāng)食源性疾病事件發(fā)生在兩個或兩個州以上則為多州食源性疾病暴發(fā)。2020年十大食源性疾病如下：
1、大腸桿菌O103（51個病例，10個州，與苜蓿芽有關(guān)）
2、李斯特氏菌（36個病例，17個州，與蘑菇有關(guān)）
3、環(huán)孢子蟲?。?01個病例，14個州，與沙拉有關(guān)）
4、新港沙門氏菌（1127個病例，48個州，與洋蔥有關(guān)）
5、腸炎沙門氏菌（101個病例，17個州，與桃子有關(guān)）
6、斯坦利沙門氏菌（55個病例，12個州，與木耳、蘑菇有關(guān)）
7、李斯特氏菌（11個病例，3個州，與熟食肉有關(guān)）
8、大腸桿菌O157：H7（32個病例，12個州，未知來源）
9、大腸桿菌O157：H7（40個病例，19個州，與綠葉蔬菜有關(guān)）
10、大腸桿菌O157：H7（18個病例，9個州，與生菜有關(guān)）
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