核心提示：為推動標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新同步進行，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聚焦新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)，組織制定《植物基肉制品》團體標(biāo)準(zhǔn)，旨在填補標(biāo)準(zhǔn)空白，滿足市場需求，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。根據(jù)《中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會團體標(biāo)準(zhǔn)工作管理辦法》等規(guī)定，T/CIFST001-2020《植物基肉制品》經(jīng)專家評審委員會審查通過，現(xiàn)予以發(fā)布。