食品伙伴網(wǎng)訊，12月22日，中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心聯(lián)合在山東省濟(jì)南市舉辦新聞發(fā)布會，宣布自即日起，由中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院建成的“中國果蔬貯藏加工中試科技園”（以下簡稱“中試科技園”）面向社會開放，旨在推廣中試熟化、提升轉(zhuǎn)化成效、搭建共享平臺、服務(wù)產(chǎn)業(yè)振興。以實際行動助力產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新鏈和價值鏈協(xié)同，有效解決基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化、市場應(yīng)用的有機(jī)銜接問題。中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、中國品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，部分大學(xué)、科研院所代表以中央、省、市部分主流媒體記者參加了發(fā)布會。

 

　　據(jù)了解，該中試科技園一期和二期先后投資近3億元，目前已配備國內(nèi)外先進(jìn)儀器設(shè)備500余臺套，26個實驗室、11條中試生產(chǎn)線，總面積3萬余平方米，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、水平一流的果蔬采后中試與產(chǎn)業(yè)孵化科技園。其中，中試科技園的中試生產(chǎn)線包括果蔬汁/漿中試生產(chǎn)線、果蔬發(fā)酵中試生產(chǎn)線、果蔬粉干燥中試生產(chǎn)線、果蔬脆片等休閑食品中試生產(chǎn)線、功能性固體飲料中試生產(chǎn)線、功能性壓片糖果類中試生產(chǎn)線、功能性膠囊劑類保健食品中試生產(chǎn)線、植物功能成分提取與分離中試線、果蔬精準(zhǔn)保鮮技術(shù)研發(fā)中試平臺、果蔬預(yù)冷、蓄冷等冷鏈設(shè)備研發(fā)中試平臺、功能性保鮮材料中試生產(chǎn)線等全部向社會開放。

 

　　整合濟(jì)南果品研究院擁有的國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等平臺優(yōu)勢、成果轉(zhuǎn)化經(jīng)驗優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，打造以成果落地為導(dǎo)向，集研發(fā)、中試、生產(chǎn)、檢測四大核心服務(wù)于一體，面向高校、科研院所和企業(yè)開放的中試與產(chǎn)業(yè)孵化平臺。

 

　　據(jù)介紹，按照科技活動的一般規(guī)律，科技成果的轉(zhuǎn)化可大致分為基礎(chǔ)研究、小試、中試、生產(chǎn)和商品化等五個環(huán)節(jié)，其中中試環(huán)節(jié)是最重要的環(huán)節(jié)之一。有數(shù)據(jù)顯示，科技成果經(jīng)過中試，產(chǎn)業(yè)化成功率可達(dá)80%；而未經(jīng)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率只有30%。通過中試可以檢驗成果技術(shù)和工藝的成熟度、市場對新產(chǎn)品的接受度，加速科研成果的商品化，中試對于降低科技研發(fā)成本，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，提升科技創(chuàng)新能力具有重要意義。

 

　　中華全國供銷合作總社科教社團(tuán)部副部長林元達(dá)表示，濟(jì)南果品研究院是總社直屬科研院所，作為國家級的涉農(nóng)院所，主要面向“三農(nóng)”開展科技創(chuàng)新，承擔(dān)著果蔬等農(nóng)產(chǎn)品流通、精深加工等技術(shù)研發(fā)、成果推廣和科技服務(wù)的重要任務(wù)。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大就“三農(nóng)”工作作出的重大戰(zhàn)略部署，也是新時代“三農(nóng)”工作的總抓手。習(xí)近平總書記指出：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才”。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)到59.2%。我國的國情農(nóng)情決定必須進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化水平，為農(nóng)業(yè)發(fā)展拓展新空間、增添新動能，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。

 

　　林元達(dá)指出，今年恰逢濟(jì)南果品研究院成立40周年，40年來，濟(jì)南果品研究院始終堅持為農(nóng)服務(wù)宗旨，緊緊圍繞國家科技創(chuàng)新戰(zhàn)略和供銷系統(tǒng)發(fā)展大局，在果蔬貯藏保鮮、冷鏈物流、精深加工、綜合利用、質(zhì)量檢測、質(zhì)量追溯及標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域持續(xù)深耕，取得了國家科技進(jìn)步二等獎等一批重大成果，搭建了國家級、省部級等一批重要科技創(chuàng)新和服務(wù)平臺，科技成果服務(wù)于全國30多個省市自治區(qū)的2000余家企業(yè)，已發(fā)展成為我國果蔬采后科技創(chuàng)新與應(yīng)用的中堅力量。

 

　　本次中試科技園面向社會公益開放，將充分發(fā)揮濟(jì)南院在中試及產(chǎn)業(yè)化裝備方面的資源優(yōu)勢，提升濟(jì)南果品研究院的社會化服務(wù)能力和行業(yè)影響力，將有效緩解果蔬采后領(lǐng)域缺乏中試平臺、技術(shù)放大化研究難、技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化不匹配等痛點和難點問題，對于能夠降低企業(yè)、高校和科研單位的研發(fā)成本，提高研發(fā)效率，實現(xiàn)科研成果與產(chǎn)業(yè)的對接搭建中試孵化橋梁發(fā)揮重要作用。