11月18日，“促進(jìn)大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇” 暨佛山市三水區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)投資推介會在2020FIC健康展上召開。中國食品添加劑和配料協(xié)會理事長杜雅正、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭，佛山市商務(wù)局投資促進(jìn)局副局長彭韋、佛山市三水區(qū)投資促進(jìn)局主任黃健儀，三水區(qū)食品飲料重點(diǎn)企業(yè)以及眾多來自全國各地的食品添加劑、天然提取物、食品配料等70余位業(yè)界代表共同參加了論壇（詳見名單）。
本次論壇由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、佛山市商務(wù)局、佛山市三水區(qū)投資服務(wù)中心、佛山市三水區(qū)淼才投資有限公司聯(lián)合主辦。論壇聚焦大健康產(chǎn)業(yè)背景下食品創(chuàng)新發(fā)展與產(chǎn)業(yè)聚集等行業(yè)熱點(diǎn)話題展開了交流與分享。
中國食品添加劑和配料協(xié)會理事長杜雅正致論壇開幕詞，F(xiàn)IC健康展參展企業(yè)及其他食品添加劑配料企業(yè)，食品飲料生產(chǎn)企業(yè)等代表從企業(yè)經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā)、未來行業(yè)發(fā)展趨勢判斷等方面做了主旨演講，為促進(jìn)大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有利參考。
中國食品添加劑和配料協(xié)會杜雅正理事長表示，此次論壇是順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，結(jié)合大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，為促進(jìn)大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展而開展的一次非常有意義的積極探索。
此次論壇由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭主持，劉秘書長介紹此次論壇在FIC健康展主辦單位的精心籌備下，利用展會平臺優(yōu)勢，搭建平臺幫助食品產(chǎn)業(yè)供需雙方進(jìn)行交流，同時(shí)對佛山市商務(wù)局，三水區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)園區(qū)的大力支持表示感謝。
佛山市商務(wù)局投資促進(jìn)局副局長彭韋在致辭中介紹了佛山位于粵港澳大灣區(qū)腹地的區(qū)位優(yōu)勢，以及改革開放40年以來的發(fā)展成果。她表示，佛山在制造業(yè)上的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在龐大的體量，還有著完善的配套工業(yè)生產(chǎn)體系，這也是吸引眾多優(yōu)質(zhì)的制造業(yè)項(xiàng)目落戶于此的主要原因。彭韋還簡要介紹了佛山市針對企業(yè)發(fā)展推出的政策支撐和服務(wù)保障，向世界各地的高端食品飲料企業(yè)及配套企業(yè)的進(jìn)駐表示歡迎。
佛山市三水區(qū)投資促進(jìn)局主任黃健儀為大家詳細(xì)介紹了三水區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。她指出，三水區(qū)區(qū)位優(yōu)勢明顯，載體豐富，產(chǎn)業(yè)配套、生活配套設(shè)施齊全，形成了產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。此外，佛山市政府對三水區(qū)在金融支持、人才支持等方面的政策扶持力度非常大。
廣州益力多乳品有限公司董事總經(jīng)理梅原紀(jì)幸在發(fā)言中表示，佛山是一個(gè)年輕而且有活力的城市，全國很多知名龍頭企業(yè)在這里安家落戶并多次擴(kuò)建擴(kuò)產(chǎn)，尤其以食品飲料企業(yè)為盛。梅原紀(jì)幸介紹了益力多的發(fā)展歷史，以及公司從日本、臺灣、香港到中國大陸各地區(qū)的發(fā)展歷程。用豐富的案例講解了公司的發(fā)展理念、管理模式、研發(fā)創(chuàng)新、營銷方式，以及公司將繼續(xù)為不斷探索生命科學(xué)，為世界人類的健康和美好生活做出貢獻(xiàn)的長遠(yuǎn)目標(biāo)。
浙江華康藥業(yè)股份有限公司首席科學(xué)家李勉同與會人員分享了公司的功能糖和糖醇類產(chǎn)品在大健康產(chǎn)業(yè)的精細(xì)化的應(yīng)用。
安琪酵母股份有限公司研發(fā)中心彭穎博士后分享了公司利用酵母中的肽提高奶制品濃郁口感方面的實(shí)驗(yàn)成果，以及酵母抽提物在飲料中的應(yīng)用。重點(diǎn)交流了酵母蛋白酶解物的營養(yǎng)價(jià)值和酵母蛋白酶解物的調(diào)味功能。同時(shí)還分享了公司在這兩方面所做的各項(xiàng)具體實(shí)驗(yàn)成果與研究成果。
廣東金駿康生物技術(shù)有限公司研發(fā)工程師李慧靈以四個(gè)代糖減糖的方案為例，分享了代糖和減糖以及風(fēng)味修飾兩個(gè)主題的內(nèi)容。
上海萊雀生物科技有限公司產(chǎn)品經(jīng)理?xiàng)罘宄拷榻B了公司專注于功能性食品配料代理業(yè)務(wù)的情況。介紹了公司通過谷物粉體工廠、堅(jiān)果降體工廠為企業(yè)提供燕麥奶、豆類奶制品、復(fù)合堅(jiān)果類的飲料產(chǎn)品的業(yè)務(wù)開展情況。
蘇州二龍貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理張曉燕介紹了后生元產(chǎn)品的特點(diǎn)，后生元產(chǎn)品同益生元、益生菌的區(qū)別，以及后生元產(chǎn)品在烘焙食品、飲料產(chǎn)品上的應(yīng)用。
浙江芯美生物科技有限公司創(chuàng)始人吳鈺濤分享了膠原蛋白肽在各領(lǐng)域的應(yīng)用和市場上優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)在含膠原蛋白肽的產(chǎn)品上的研發(fā)情況，同時(shí)展望了此類產(chǎn)品未來將形成的新形態(tài)。
生合生物科技（揚(yáng)州）有限公司銷售經(jīng)理?xiàng)铌栔攸c(diǎn)介紹了公司投入重金邀請多位生物領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行指導(dǎo)并投入研究的菌種研究所的有關(guān)情況。同時(shí)分享了發(fā)酵力量包括茶、果味延伸、健康升級、無糖、蘇打、低熱量將是食品市場發(fā)展趨勢的有關(guān)內(nèi)容。
湖南綠蔓生物科技股份有限公司副總經(jīng)理劉碩介紹了羅漢果作為天然甜味劑在市場上的發(fā)展情況。他表示，天然甜味劑和茶之間的結(jié)合，以及天然甜味劑同傳統(tǒng)茶類加酒精的結(jié)合將是下一步的產(chǎn)品研發(fā)方向。
除以上企業(yè)的分享之外，其他企業(yè)代表也在會上進(jìn)行了關(guān)于企業(yè)經(jīng)營及產(chǎn)品特色等方面的交流。
此次論壇充分體現(xiàn)了FIC健康展的平臺優(yōu)勢，齊聚食品產(chǎn)業(yè)供需雙方，精準(zhǔn)對接需求，分享經(jīng)驗(yàn)與成果，為企業(yè)的發(fā)展及食品行業(yè)的發(fā)展提供了動(dòng)力。
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