一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等25大類食品608批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類和膨化食品、調(diào)味品等5大類食品9批次樣品不合格。(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
 

為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，海關(guān)總署會(huì)同交通運(yùn)輸部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門研究制定了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，已經(jīng)國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制同意。(國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì))
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署和坦桑尼亞聯(lián)合共和國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于坦桑尼亞大豆輸華植物檢疫要求議定書》規(guī)定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的坦桑尼亞大豆進(jìn)口。（海關(guān)總署）

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于紅曲紅、檸檬酸等6種“三新食品”的公告（2020年第8號(hào)）【解讀】

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)紅曲紅等4種食品添加劑新品種、聚乙烯等2種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于征求《動(dòng)物性食品中頭孢噻呋殘留量的測(cè)定高效液相色譜法》等38項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函（農(nóng)質(zhì)標(biāo)函〔2020〕174號(hào)）
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織擬訂了《動(dòng)物性食品中頭孢噻呋殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法》等38項(xiàng)獸藥殘留食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

重判！“減肥咖啡”含違禁成分！主犯處刑15年，罰金千萬(wàn)！ 

日前，上海鐵路運(yùn)輸法院（以下簡(jiǎn)稱“上鐵法院”）審理了一起生產(chǎn)銷售有毒、有害食品案件，一款名為“饋世瘦身咖啡”的減肥咖啡中添加大量國(guó)家禁用藥品西布曲明，上鐵法院分別依法判處被告人韓某華有期徒刑十五年，剝奪政治權(quán)利三年，并處罰金人民幣一千萬(wàn)元；判處被告人洪某莉有期徒刑十二年，剝奪政治權(quán)利一年，并處罰金人民幣七百萬(wàn)元；判處被告人余某平有期徒刑三年，并處罰金人民幣四萬(wàn)元；違法所得予以追繳，違禁品和供犯罪所用的本人財(cái)物予以沒收。（跨區(qū)法觀微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：減肥市場(chǎng)各類商品魚目混雜，消費(fèi)者應(yīng)時(shí)刻保持警醒和理智，學(xué)會(huì)辨別食品檢測(cè)證明、生產(chǎn)廠家等信息的真實(shí)性和可靠性。同時(shí)，商家應(yīng)堅(jiān)持遵紀(jì)守法、良心生產(chǎn)和銷售，共同維護(hù)健康的市場(chǎng)環(huán)境。
 

寧波鄞州區(qū)一家火鍋店的老板和廚師偷偷將客人用剩的紅油鍋底進(jìn)行“二次提煉”，將“口水油”加入新的鍋底中重新出售給客人。9月16日上午，鄞州法院對(duì)這起生產(chǎn)銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案依法公開宣判，這也是鄞州區(qū)首次適用“3+4”大陪審模式審理的公益訴訟案件。（寧波鄞州法院微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：“地溝油”犯罪，是指餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。對(duì)于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的，依照刑法第144條生產(chǎn)有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任；明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照刑法第144條銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
 

原告李某在被告某超市購(gòu)買了某食品有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)江醉魚若干包，價(jià)值260元。外包裝標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分表內(nèi)容為“能量956千焦、蛋白質(zhì)25.4克、脂肪25.2克、碳水化合物5.5克、鈉818毫克”。李某認(rèn)為，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定，其實(shí)際的能量值應(yīng)為1457.7千焦，與外包裝標(biāo)稱的956千焦存在誤差，不符合相關(guān)文件的強(qiáng)制要求，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定。遂起訴，主張超市進(jìn)行十倍賠償。（淮陰法院微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：涉案的長(zhǎng)江醉魚產(chǎn)品，標(biāo)注的能量值與按產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行換算的實(shí)際能量值存在較大差別，足以對(duì)李某構(gòu)成欺詐。但李某并未提供證據(jù)證明長(zhǎng)江醉魚質(zhì)量存在問(wèn)題。遂根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條第一款的規(guī)定，判決該超市承擔(dān)向李某退還貨款并給予三倍賠償。
 

11月10日，有網(wǎng)友向?qū)幭谋镜孛襟w寧夏新聞網(wǎng)微博后臺(tái)爆料稱，“寧夏理工學(xué)院北苑食堂后廚工作人員在鍋里涮洗拖把”，并附視頻。此事在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。當(dāng)晚，寧夏理工學(xué)院《情況通報(bào)》予以回應(yīng)，稱已成立了由校黨委牽頭，紀(jì)委、學(xué)生處、學(xué)生代表組成的調(diào)查組，約談了餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，停止了該窗口的服務(wù)活動(dòng)。同時(shí)，迅速組織相關(guān)人員對(duì)食堂各個(gè)窗口服務(wù)環(huán)節(jié)操作規(guī)程進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)格食堂內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)管，加強(qiáng)工作人員的管理，對(duì)任何事關(guān)食堂衛(wèi)生等不規(guī)范行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：官方回應(yīng)稱，從調(diào)取事發(fā)時(shí)段監(jiān)控視頻看出，午餐售賣結(jié)束后，后廚工作人員用一把排拖清潔灶臺(tái)墻面和位于操作間中部的工作臺(tái)底層。由于不銹鋼工作臺(tái)有上下兩層，底層比較靠近地面，當(dāng)后廚工作人員用排拖清潔工作臺(tái)底層時(shí)，從售賣窗口外部看過(guò)來(lái)，容易造成錯(cuò)覺，讓學(xué)生誤以為工作人員用拖布拖地。校方回復(fù)，網(wǎng)友視頻中涮洗排拖的鐵鍋實(shí)際上是專門的清潔鍋。由于清洗灶臺(tái)油污需要高溫加熱洗滌劑，后廚專門配備了清潔鍋和墻面拖。
 

對(duì)11月10日有網(wǎng)友舉報(bào)河北省張家口市宣化區(qū)某幼兒園給孩子吃過(guò)期發(fā)臭的肉餡造成52名學(xué)生出現(xiàn)癥狀一事，宣化區(qū)委宣傳部11日在其微信公眾號(hào)“宣化發(fā)布”發(fā)布情況通報(bào)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：通報(bào)稱，現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)食品及原料。家長(zhǎng)所反映的“垃圾袋中的變質(zhì)肉餡”和腐爛菜品，經(jīng)初步調(diào)查，為食堂日常工作中清理的餐廚廢棄物。依據(jù)幼兒園11月10日出勤記錄，全園除3名幼兒因身體不適請(qǐng)假外，其他幼兒均正常入園。
 

今年6月份以來(lái)，北京、遼寧、安徽、福建、江西、山東、廣東、重慶、陜西、云南、天津等10多個(gè)省份在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑グ踩L(fēng)險(xiǎn)增大。為防止新冠病毒可能借助冷鏈運(yùn)輸?shù)男笄萑?、水產(chǎn)品及其外包裝等物品傳播蔓延，國(guó)家和各地方出臺(tái)了相關(guān)的政策措施，來(lái)有效防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，食品伙伴網(wǎng)將相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了匯總整理。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽叵嚓P(guān)政策規(guī)定貴在知曉、難在落實(shí)，相關(guān)企業(yè)和人員應(yīng)及時(shí)關(guān)注海關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)部等有關(guān)部門發(fā)布的相關(guān)信息，把冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條作為疫情防控重點(diǎn)，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及相關(guān)要求，并嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)范和防控指南，有效防止新冠病毒的傳播蔓延。
 

10月5日黑龍江雞西發(fā)生的酸湯子中毒事件，造成9人死亡。“經(jīng)醫(yī)院化驗(yàn)檢測(cè)，食物中黃曲霉毒素嚴(yán)重超標(biāo)，初步判定為黃曲霉毒素中毒”；10月11日新京報(bào)等媒體報(bào)道“雞西一家聚餐吃酸湯子致7死，黃曲霉毒素超標(biāo)還是米酵菌酸中毒？”；10月12日，黑龍江省衛(wèi)健委旗下微信公眾號(hào)“龍江衛(wèi)生健康”發(fā)文表示，該事件初步定性是由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生高濃度米酵菌酸引起的食物中毒，中毒致死原因并非此前報(bào)道的黃曲霉毒素超標(biāo)。黃曲霉毒素超標(biāo)及食物中毒再次引起了社會(huì)高度關(guān)注?，F(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品及食品黃曲霉毒素污染、識(shí)別與預(yù)防等方面進(jìn)行解讀。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點(diǎn)評(píng)：黃曲霉毒素污染在農(nóng)產(chǎn)品種、收、儲(chǔ)、運(yùn)、加等環(huán)節(jié)均能發(fā)生。以花生為例，在種植環(huán)節(jié)，花生在生長(zhǎng)后期遭遇高溫、干旱環(huán)境脅迫，會(huì)誘導(dǎo)黃曲霉菌侵染花生果并產(chǎn)毒；在收獲環(huán)節(jié)，未及時(shí)晾曬干燥，倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，如遇溫度高、濕度大、通風(fēng)透氣條件不良等，攜帶有產(chǎn)黃曲霉毒素真菌的農(nóng)產(chǎn)品或食品就很容易發(fā)生霉變并產(chǎn)毒；在加工環(huán)節(jié)，如一些小作坊式加工廠對(duì)原料沒有嚴(yán)格篩選和檢測(cè)，使用霉變?cè)嫌糜谏a(chǎn)，或加工設(shè)備和條件簡(jiǎn)陋，缺少清選設(shè)備，就會(huì)加大產(chǎn)品中黃曲霉毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)。
 

11月9日，五部門聯(lián)合部署的農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)電視電話會(huì)議在京召開。市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、中華全國(guó)供銷合作總社有關(guān)負(fù)責(zé)同志對(duì)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)進(jìn)行了部署。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

點(diǎn)評(píng)：此次專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)的目標(biāo)是查處一批違法案件，曝光一批典型案例，銷毀一批違法食品，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。執(zhí)法行動(dòng)將聚焦案件查辦，嚴(yán)厲打擊食品中添加非食用物質(zhì)、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類、“三無(wú)”食品、“超過(guò)保質(zhì)期”食品等人民群眾深惡痛絕的違法行為。執(zhí)法行動(dòng)重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及食品批發(fā)商、小餐館、校園周邊小超市小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體；重點(diǎn)關(guān)注元旦、春節(jié)、五一、端午、十一、中秋等傳統(tǒng)節(jié)令食品集中上市、群眾集中消費(fèi)、食品消費(fèi)量大的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)；重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)劣質(zhì)月餅、粽子、元宵等節(jié)令食品，假冒偽劣肉制品、乳制品、嬰幼兒輔助食品、白酒、調(diào)味面制品等違法行為。
 

在12日舉行的國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，針對(duì)近期一些地區(qū)出現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁粰z出新冠病毒核酸陽(yáng)性，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營(yíng)司負(fù)責(zé)人陳谞表示，督促落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，指導(dǎo)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，查驗(yàn)并索取核酸檢測(cè)報(bào)告，消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳锵咀C明等，凡是不能提供合格證明的，一律不準(zhǔn)上市銷售。（中新經(jīng)緯）

點(diǎn)評(píng)：為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于疫情防控工作的決策部署，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制工作要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同相關(guān)部門重點(diǎn)抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和排查處置工作。
 

食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施。我國(guó)針對(duì)食品質(zhì)量與安全進(jìn)行的檢驗(yàn)主要包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性抽檢等。食品伙伴網(wǎng)將對(duì)出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)這四種檢驗(yàn)類型及其管理規(guī)定及區(qū)別進(jìn)行詳細(xì)介紹。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：監(jiān)督抽檢主要是對(duì)產(chǎn)品是否符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行事后監(jiān)管。而風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作是通過(guò)對(duì)資料收集、產(chǎn)品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析等方式去發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)因子以及產(chǎn)品存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，努力做到事前預(yù)防，監(jiān)管前置，使產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。監(jiān)督抽檢針對(duì)性較強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的產(chǎn)品會(huì)立即展開停止生產(chǎn)、整頓、召回、銷毀等強(qiáng)制管理措施或處罰，并且抽檢結(jié)果無(wú)論合格與否都會(huì)在官方網(wǎng)站發(fā)布。而風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及風(fēng)險(xiǎn)并不能作為行政處罰的依據(jù)，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果和數(shù)據(jù)信息也不得擅自泄露和對(duì)外發(fā)布。
 

近日，“漢堡王”被列為被執(zhí)行人的話題引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注，不少媒體也對(duì)此事進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道。11月12日，上海二中法院對(duì)此進(jìn)行了通報(bào)，稱該案已進(jìn)入執(zhí)行程序。（上海二中法院微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)查，上海國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)于2020年9月16日，對(duì)申請(qǐng)人百事（中國(guó)）有限公司、百事（中國(guó)）投資有限公司與被申請(qǐng)人漢堡王（上海）餐飲有限公司之間的相關(guān)爭(zhēng)議，作出（2020）滬貿(mào)仲裁字第0620號(hào)裁決，要求漢堡王（上海）餐飲有限公司返還申請(qǐng)人品牌推廣服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用共計(jì)人民幣67714506.60元。因被申請(qǐng)人漢堡王（上海）餐飲有限公司未按生效裁決履行義務(wù)，申請(qǐng)人百事（中國(guó)）有限公司、百事（中國(guó)）投資有限公司向上海二中院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行，上海二中院于2020年11月9日立案受理。
 

日前，由上海、江蘇、浙江、安徽三省一市信用辦、市場(chǎng)監(jiān)管局共同簽署的《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單互認(rèn)合作協(xié)議》正式發(fā)布，這為建立統(tǒng)一的長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域失信行為標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、信息共享互動(dòng)、懲戒措施路徑互通的嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單制度，推動(dòng)長(zhǎng)三角區(qū)域信用體系建設(shè)一體化邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。（江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

點(diǎn)評(píng)：《長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單互認(rèn)合作協(xié)議》作為長(zhǎng)三角區(qū)域信用體系建設(shè)的重要組成部分，將為長(zhǎng)三角區(qū)域食品安全領(lǐng)域?qū)嵤┛鐓^(qū)域、跨領(lǐng)域信用聯(lián)合懲戒提供支撐，為規(guī)范凈化食品領(lǐng)域市場(chǎng)環(huán)境提供抓手，進(jìn)而促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
 

加拿大擬修訂四氟醚唑和矮壯素在部分食品中的最大殘留限量
2020年11月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布 PMRL2020-37和 PMRL2020-38號(hào)通知，有害生物管理局?jǐn)M修訂四氟醚唑（Tetraconazole）和矮壯素（Chlormequat chloride）在部分食品中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：征求稿評(píng)議期為2020年11月6日到2021年1月20日。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2020年11月9日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口食品容器和蕎麥、紅薯面條不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中過(guò)敏原的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

2020年10月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及加工食品、食品添加劑和農(nóng)林產(chǎn)品等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。
 

10月份以來(lái)，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，以減少不必要的損失。
 

2020年11月13日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布消息稱對(duì)荷蘭高致病性禽流感疫情發(fā)生地附近的家禽及其產(chǎn)品的進(jìn)口實(shí)施臨時(shí)限制。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：為方便其他家禽和家禽產(chǎn)品的通關(guān)許可，在進(jìn)口家禽及產(chǎn)品時(shí)，隨附的獸醫(yī)健康證明書還應(yīng)包括以下額外證明：高致病性禽流感（ HPAI ）以及H5和H7低致病性禽流感（ LPAI ）是出口國(guó)應(yīng)通報(bào)的疾??；根據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（ OIE ）的定義，肉類來(lái)源的禽類未接種H5和H7亞型禽流感疫苗；家禽肉和肉制品不是源自海爾德蘭省珀伊夫萊克村和阿爾特福斯特村受影響場(chǎng)所周圍半徑10公里的限制地區(qū)；肉類來(lái)源的家禽是在荷蘭出生、飼養(yǎng)和屠宰的，或者是從具有同等家禽健康狀況的國(guó)家合法進(jìn)口的日齡雛雞。
 

2、國(guó)際食品

2020年10月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的非洲豬瘟防控疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年10月發(fā)生非洲豬瘟疫情344起，其中家豬98起，野豬246起。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：10月發(fā)生非洲豬瘟疫情的國(guó)家涉及德國(guó)、拉脫維亞、匈牙利、俄羅斯、羅馬尼亞、韓國(guó)、南非、烏克蘭、中國(guó)等，其中，匈牙利、羅馬尼亞、德國(guó)位居前三位。
 

據(jù)“中央社”報(bào)道，日本政府5日宣布在香川縣三豐市的養(yǎng)雞場(chǎng)檢測(cè)出了高致病性禽流感病毒，決定對(duì)該養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)的約33萬(wàn)只雞進(jìn)行撲殺作業(yè)。該縣8日表示，另一處養(yǎng)雞場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)禽流感疫情，將撲殺養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)約4.8萬(wàn)只雞。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：由于短期內(nèi)出現(xiàn)兩起禽流感疫情案例，縣府為避免疫情擴(kuò)散，已將東香川市這處養(yǎng)雞場(chǎng)半徑3公里范圍，列為禁止移動(dòng)雞與雞蛋的“移動(dòng)限制區(qū)域”，并將半徑10公里內(nèi)列為禁止出貨的“搬出限制區(qū)域”。
 

本期食品伙伴網(wǎng)將帶大家了解加拿大輻照食品監(jiān)管體系，主要是對(duì)輻照食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、法規(guī)要求、審批程序以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定予以介紹，供相關(guān)企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：加拿大衛(wèi)生部保健產(chǎn)品與食品署（HPFB）、加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）、加拿大衛(wèi)生部輻射防護(hù)局（RPB）和加拿大核能安全委員會(huì)（CNSC）聯(lián)合監(jiān)管食品輻照過(guò)程的各個(gè)方面。食品輻照受到《食品藥品條例》的嚴(yán)格管制，《食品藥品條例》Division 26的第B.26.003節(jié)列出了可在加拿大輻照和銷售的食品，給出了允許的電離輻射源，輻照目的以及允許的輻射吸收劑量。另外《食品和藥品條例》第B.01.035節(jié)規(guī)定了輻照食品的標(biāo)簽要求。

2020年11月10日，美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心（CDC）發(fā)布與長(zhǎng)葉萵苣有關(guān)的大腸桿菌暴發(fā)的調(diào)查通知。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：全基因組測(cè)序表明，長(zhǎng)葉萵苣的樣品與此次暴發(fā)有關(guān)的患病人群中鑒定出的菌株相同。但是，僅憑這些數(shù)據(jù)不足以證明暴發(fā)中存在關(guān)聯(lián)。
 

印尼食品藥品管理局發(fā)布的新條例-《嬰幼兒輔助食品良好生產(chǎn)規(guī)范指南規(guī)定》（2020年第28號(hào)）于2020年10月14日正式生效。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：該條例里要求所有的嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須落實(shí)良好生產(chǎn)規(guī)范指南的要求，該條例適用于6個(gè)月到24個(gè)月的嬰幼兒輔助食品或者特殊營(yíng)養(yǎng)需求/特殊醫(yī)學(xué)用途加工食品的良好生產(chǎn)指導(dǎo)。
 

三、食品科技 
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在茶葉質(zhì)量安全因子快速檢測(cè)技術(shù)上取得新進(jìn)展，成功研發(fā)出一種茶葉中茶多酚含量快速檢測(cè)技術(shù)，10分鐘內(nèi)即可測(cè)定出樣品中的茶多酚含量。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微信號(hào)）
 

中國(guó)熱科院在食品科學(xué)領(lǐng)域國(guó)際頂級(jí)期刊發(fā)表關(guān)于菠蘿蜜淀粉的研究綜述
近日，中國(guó)熱科院香飲所熱帶木本糧研究團(tuán)隊(duì)在食品科學(xué)領(lǐng)域國(guó)際頂級(jí)期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院分區(qū)1區(qū)TOP期刊，IF=11.077）在線發(fā)表題為《Jackfruit starch: Composition, structure, functional properties, modifications and applications》（《菠蘿蜜淀粉：化學(xué)組成，結(jié)構(gòu)特性，功能特性，改性和應(yīng)用》）的綜述文章。這是該期刊首次刊發(fā)關(guān)于菠蘿蜜淀粉的最新研究進(jìn)展。（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院）
 

11月10日，廣東省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究基金自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目。其中，涉及食品領(lǐng)域193項(xiàng)，包括191項(xiàng)面上項(xiàng)目和2項(xiàng)杰出青年項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月9日，江蘇省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2020年江蘇省產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目（科技副總合作項(xiàng)目）擬立項(xiàng)項(xiàng)目，共計(jì)312項(xiàng)。公示期7天（11月10日至16日）。其中，涉及食品領(lǐng)域的有19項(xiàng)，（食品伙伴網(wǎng)）