一、食品添加劑新品種

 

　　（一）紅曲紅

 

　　1.背景資料。紅曲紅作為著色劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），允許用于調(diào)制乳、糕點(diǎn)、餅干、熟肉制品等食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍至新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類別04.04.01.05）。日本厚生勞動(dòng)省允許其作為著色劑用于豆類制品。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)作為著色劑用于新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類別04.04.01.05），調(diào)節(jié)產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅曲紅》（GB1886.181）。

 

　　（二）檸檬酸

 

　　1.背景資料。檸檬酸作為酸度調(diào)節(jié)劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）表A.2中，允許用于除表A.3中食品類別以外的各類食品。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍至去皮、切塊或切絲的蔬菜（食品類別04.02.01.03）。國際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局允許其作為酸度調(diào)節(jié)劑用于去皮、切塊或切絲的蔬菜。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)作為酸度調(diào)節(jié)劑用于去皮、切塊或切絲的蔬菜（食品類別04.02.01.03），防止產(chǎn)品褐變。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬酸》（GB1886.235）。

 

　　（三）三氯蔗糖

 

　　1.背景資料。三氯蔗糖作為甜味劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），允許用于調(diào)制乳、焙烤食品等食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍至肉灌腸類（食品類別08.03.05）。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動(dòng)省允許其作為甜味劑用于肉制品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為15mg/kgbw。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)作為甜味劑用于肉灌腸類（食品類別08.03.05），調(diào)節(jié)產(chǎn)品口味。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 三氯蔗糖》（GB25531）。

 

　　（四）六偏磷酸鈉

　　1.背景資料。六偏磷酸鈉作為食品添加劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），允許用于多種食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍作為食品工業(yè)用加工助劑用于乳糖加工工藝。澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局允許其作為食品工業(yè)用加工助劑用于各類食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，磷酸鹽類物質(zhì)的每日最大容許攝入量為70mg/kgbw（以P計(jì)）。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑用于乳糖加工工藝，螯合鈣離子、降低鈣的沉積。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 六偏磷酸鈉》（GB1886.4）。

 

　　二、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種

 

　　（一）聚乙烯

 

　　1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下為白色或乳白色固體?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685-2016）已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為添加劑用于聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多種塑料材料及制品。本次申請(qǐng)將其使用范圍擴(kuò)大至聚甲醛（POM）塑料材料及制品。美國食品藥品管理局和歐盟委員會(huì)均允許該物質(zhì)用于食品接觸用聚甲醛（POM）塑料材料及制品。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)用作食品接觸材料及制品用添加劑，有助于抑制POM塑料材料及制品中白芯的產(chǎn)生，提高成型品的均一性。

 

　　（二）丙烯酸與1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物

 

　　1.背景資料。該物質(zhì)為白色乳狀液體，分解溫度在400℃以上。GB9685-2016已批準(zhǔn)該物質(zhì)作為添加劑用于食品接觸用紙和紙板材料及制品。本次申請(qǐng)用作食品接觸材料及制品用基礎(chǔ)樹脂，使用范圍擴(kuò)大至粘合劑。美國食品藥品管理局和歐盟委員會(huì)均允許該物質(zhì)用于間接接觸食品用粘合劑。

 

　　2.工藝必要性。該物質(zhì)作為基礎(chǔ)樹脂用于間接接觸食品的水性粘合劑，用于復(fù)合包裝和標(biāo)簽時(shí)，有助于發(fā)揮良好的粘結(jié)性能。

      相關(guān)報(bào)道：國家衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于紅曲紅、檸檬酸等6種“三新食品”的公告（2020年第8號(hào)）