郴州市市場監(jiān)管局持續(xù)開展冷藏冷凍食品全覆蓋專項(xiàng)檢查

 

　　此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)，著重檢查經(jīng)營主體疫情防控措施落實(shí)情況、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，冷凍肉品的來源是否合法、是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明，進(jìn)口冷凍食品有無中文標(biāo)識、出入境檢驗(yàn)檢疫證明及進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單等資料是否齊全，并針對可能出現(xiàn)的隱患進(jìn)行了全面排查。

 

　　檢查組要求，食品經(jīng)營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸。要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，完善進(jìn)銷臺賬；要嚴(yán)格做好從業(yè)人員體溫檢測、經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、佩戴口罩等防控等措施，切實(shí)將冷藏冷凍食品安全以及秋冬季疫情防控常態(tài)化工作落實(shí)、落細(xì)、落實(shí)到位。

 

　　下一步，郴州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查，加大監(jiān)督檢查頻次，圍繞冷鏈?zhǔn)称凡少彙⑦\(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格管控冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，督促經(jīng)營主體落實(shí)落細(xì)防控措施，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，落實(shí)索證索票制度，確保冷藏冷凍食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可溯，織密“防護(hù)網(wǎng)”、筑牢“防控墻”，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全。