本期公布97批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餅干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料22大類。經(jīng)檢驗(yàn)全部合格，具體為：
1.餅干5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、霉菌等9項(xiàng)指標(biāo)。
2.方便食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過
氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、水分等5項(xiàng)指標(biāo)。
3.淀粉及淀粉制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、二氧化硫殘留量（以SO？計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）等3項(xiàng)指標(biāo)。
4.豆制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）等9項(xiàng)指標(biāo)。
5.乳制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為脂肪、非脂乳固體、商業(yè)無菌等13項(xiàng)指標(biāo)。
6.食糖2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蔗糖分（輔助），總糖分，二氧化硫殘留量（以SO？計(jì)），螨，還原糖分，色值等6項(xiàng)指標(biāo)。
7.肉制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、大腸菌群等10項(xiàng)指標(biāo)。
8.糧食加工品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、無機(jī)砷（以As計(jì)）、黃曲霉毒素B？、赭曲霉毒素A、鉻（以Cr計(jì)）等6項(xiàng)指標(biāo)。
9.食用油、油脂及其制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸值（KOH）、過氧化值、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、溶劑殘留量等8項(xiàng)指標(biāo)。
10.蔬菜制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、大腸菌群等11項(xiàng)指標(biāo)。
11.食鹽1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯化鈉（以濕基計(jì)）、硫酸根、氯離子、鎂離子、鈣離子等12項(xiàng)指標(biāo)。
12.冷凍飲品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、阿力甜、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項(xiàng)指標(biāo)。
13.調(diào)味品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）等22項(xiàng)指標(biāo)。
14.飲料7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、等31項(xiàng)指標(biāo)。
15.蜂產(chǎn)品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為果糖和葡萄糖、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、菌落總數(shù)等8項(xiàng)指標(biāo)。
16.糕點(diǎn)4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜等10項(xiàng)指標(biāo)。
17.罐頭5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等13項(xiàng)指標(biāo)。
18.酒類5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度（20℃）（體積分?jǐn)?shù)）、甲醇、苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等11項(xiàng)指標(biāo)。
19.薯類和膨化食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過氧化值（以脂肪計(jì)）等8項(xiàng)指標(biāo)。
20.水果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等7項(xiàng)指標(biāo)。
21.速凍食品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項(xiàng)指標(biāo)。
22.糖果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群等6項(xiàng)指標(biāo)。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx 陽泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年9月23日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
