汛期氣溫高、降水多、濕度大，各類食物容易腐敗變質(zhì)，是食品安全問題的多發(fā)時(shí)段。連日來，樂山市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)出擊、加強(qiáng)監(jiān)管，全力保障全市汛期食品安全，有力維護(hù)人民群眾飲食安全。
一是高度重視，周密部署。及時(shí)召開專題會(huì)議，積極部署汛期食品安全監(jiān)管工作。下發(fā)《關(guān)于做好汛期食品經(jīng)營(yíng)安全暨疫情防控工作的緊急通知》，要求迅速開展汛期食品安全檢查、應(yīng)急處置、宣傳教育等工作，同時(shí)統(tǒng)計(jì)掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位汛期受損情況，并指導(dǎo)恢復(fù)生產(chǎn)。
二是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)王府井、沃爾瑪、梅西等經(jīng)營(yíng)單位受災(zāi)情況進(jìn)行查看，幫助指導(dǎo)開展自救，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)及受洪水浸泡污染的食品。督促餐飲單位加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔消毒，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，組織對(duì)30余家肉制品生產(chǎn)主體開展隱患排查，禁止加工病死、淹死畜禽，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)通江、敖壩、嘉興路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展巡查，大部分市場(chǎng)均正常經(jīng)營(yíng)、價(jià)格穩(wěn)定，并督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票等制度，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。強(qiáng)化對(duì)災(zāi)民集中安置點(diǎn)和臨時(shí)供餐點(diǎn)的食品安全檢查指導(dǎo)，有效防止食物中毒事件發(fā)生。
三是強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)防范意識(shí)。強(qiáng)化汛期食品安全知識(shí)宣傳，引導(dǎo)廣大市民把好食品購(gòu)買關(guān)，不食用病死和死因不明的畜禽、不購(gòu)買被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的食品，制作熱食食品時(shí)要燒熟煮透。外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐選擇資質(zhì)齊全、食品安全信用較高的餐飲服務(wù)單位，食用購(gòu)買的食品或在外就餐出現(xiàn)身體不適的，要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)一步提高市民自我保護(hù)意識(shí)和防范能力。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，鼓勵(lì)市民及時(shí)撥打12345、12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
截止目前，全市市場(chǎng)監(jiān)系統(tǒng)已出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位500余戶次，督促整改食品安全隱患449個(gè)。下一步，將繼續(xù)強(qiáng)化防汛食品安全監(jiān)管和應(yīng)急處置，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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