我局根據(jù)年度監(jiān)督檢查工作安排，組織檢查組對(duì)皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，我局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置，督促企業(yè)落實(shí)整改，所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保企業(yè)整改到位。具體情況見附件。
特此通告。
附件：1.對(duì)皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司體系檢查的情況
2.對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司體系檢查的情況
3.對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠體系檢查的情況
4.對(duì)廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)體系檢查的情況
5.對(duì)北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司體系檢查的情況
6.對(duì)南寧市閩廈食品廠飛行檢查的情況
7.對(duì)來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠飛行檢查的情況
8.對(duì)貴港市春源飲品有限公司飛行檢查的情況
9.對(duì)廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司飛行檢查的情況
廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年8月11日
附件1
對(duì)皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司體系檢查的情況
2020年6月2日至5日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡(jiǎn)稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定，對(duì)皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10645011100087，生產(chǎn)地址：廣西南寧市高新區(qū)豐達(dá)路65號(hào)）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等18個(gè)方面內(nèi)容45個(gè)檢查項(xiàng)目共計(jì)100分進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度等6個(gè)方面內(nèi)容共8個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題，本次體系檢查得分91.24分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。皇氏集團(tuán)華南乳品有限公司應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件2
對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司體系檢查的情況
2020年6月3日至5日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡(jiǎn)稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定，對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10545010800375，生產(chǎn)地址：南寧市良慶區(qū)建業(yè)二里3號(hào)）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等19個(gè)方面內(nèi)容共46個(gè)檢查項(xiàng)目共計(jì)100分進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度等7個(gè)方面內(nèi)容共10個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件3
對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠體系檢查的情況
2020年6月3日至5日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡(jiǎn)稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定，對(duì)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10545010800764，生產(chǎn)地址：南寧市良慶區(qū)亮嶺路二街2號(hào)）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等18個(gè)方面內(nèi)容共45個(gè)檢查項(xiàng)目共計(jì)100分進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗(yàn)管理制度、HACCP體系建設(shè)、召回與處置結(jié)果等9個(gè)方面內(nèi)容共12個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司乳品二廠應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件4
對(duì)廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)體系檢查的情況
2020年6月10日至12日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡(jiǎn)稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定，對(duì)廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10545010200805，生產(chǎn)地址：廣西南寧市邕武路24號(hào)）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等19個(gè)方面內(nèi)容共46個(gè)檢查項(xiàng)目共計(jì)100分進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、配方標(biāo)簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、HACCP體系建設(shè)等8個(gè)方面內(nèi)容共14個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題，本次體系檢查得分76.80分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所南寧牛奶場(chǎng)應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件5
對(duì)北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司體系檢查的情況
2020年6月16日至18日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡(jiǎn)稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的規(guī)定，對(duì)北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12945050200028，生產(chǎn)地址：北海市北海大道工業(yè)園區(qū)11號(hào)）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等19個(gè)方面內(nèi)容共46個(gè)檢查項(xiàng)目共計(jì)100分進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息等7個(gè)方面內(nèi)容共9個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問題，本次體系檢查得分93.56分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司和北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。北海貝因美營(yíng)養(yǎng)食品有限公司應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件6
對(duì)南寧市閩廈食品廠飛行檢查的情況
2020年6月11日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)南寧市閩廈食品廠（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445010501387，生產(chǎn)地址：南寧市江南區(qū)南鄉(xiāng)村南鄉(xiāng)村9路）2019年6月10日生產(chǎn)的“綠豆餡餅（規(guī)格：125克/袋）”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況，組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施的管理
更衣室、烘烤間、內(nèi)包裝間的紫外燈外表積有灰塵和油污，影響殺菌效果。原料庫(kù)的大門、原料庫(kù)與預(yù)處理車間之間的門已拆除，預(yù)處理間的窗戶紗窗未固定，可與外界直接相通，存在交叉污染。內(nèi)包間天花板局部為木板材質(zhì)，不利于清潔。原料庫(kù)、預(yù)處理車間、成型車間的墻壁局部有脫落現(xiàn)象。原料庫(kù)存放的食品添加劑復(fù)配膨松劑、碳酸氫銨未分區(qū)存放，無明顯標(biāo)識(shí)。內(nèi)包材消毒柜的紫外燈已損壞。和面機(jī)、軋切式面條機(jī)表面有積垢，未保持清潔。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
綠豆餡餅的《生產(chǎn)投料記錄》未記錄食品添加劑、食用香精的添加量。
?。ㄈ┎少?gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)的管理
未能提供綠豆、食品添加劑碳酸氫銨的采購(gòu)記錄和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。未能提供采購(gòu)的復(fù)配膨松劑（生產(chǎn)日期：20200328）、碳酸氫銨（生產(chǎn)日期：20191120）、山梨酸鉀（生產(chǎn)日期20190322）的供應(yīng)商許可證和檢驗(yàn)合格證明。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)管理制度
未能提供2020年產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。
三、其他問題
綠豆餡餅產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中綠豆和豌豆未按加工時(shí)加入量的遞減順序一一排列，配料表中標(biāo)示的丙酸鈣實(shí)際生產(chǎn)未添加。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋南寧市閩廈食品廠和南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。南寧市閩廈食品廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
附件7
對(duì)來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠飛行檢查的情況
2020年6月10日至11日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10645130200474，生產(chǎn)地址：來賓市興賓區(qū)京橋路93號(hào)旁）2019年10月29日生產(chǎn)的“澤賓包裝飲用水（規(guī)格：18L/桶）”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況，組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施管理制度
包裝材料間內(nèi)聰明蓋、熱收縮膜等包材與消毒劑混放。一次更衣室的洗手設(shè)施不能正常使用，一次更衣室和二次更衣室的手部烘干和手部消毒設(shè)施不能正常使用。進(jìn)入灌裝間的風(fēng)淋設(shè)施不能正常使用?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)新增一臺(tái)紫外線殺菌設(shè)備，已停用臭氧殺菌設(shè)備，將生產(chǎn)工藝的殺菌方式改為紫外線殺菌，未申請(qǐng)變更。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)過程控制管理制度
經(jīng)核算2020年5月的《消毒劑配制記錄》，空桶內(nèi)洗消毒的二氧化氯濃度約為204mg/L，瓶蓋消毒的二氧化氯濃度約為133mg/L，未達(dá)到該廠《包裝飲用水的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)參數(shù)》要求的250mg/L?！冻粞鯘舛缺O(jiān)控記錄表》顯示2019年10月29日生產(chǎn)的成品水中臭氧濃度為0.25mg/L，未達(dá)到該廠《包裝飲用水的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)參數(shù)》要求的0.4~0.5mg/L。企業(yè)使用紫外線殺菌工藝，未對(duì)紫外線強(qiáng)度進(jìn)行定期監(jiān)控?！断緞┡渲朴涗洝分?020年6月4日至10日的瓶蓋消毒液配制濃度數(shù)據(jù)記錄有誤（記錄配制濃度為250mg/L，實(shí)際濃度約為133mg/L）。
三、未能嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度
未能提供生產(chǎn)批號(hào)為20200204的過氧化氫消毒液的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和產(chǎn)品合格證明文件。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠和來賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求來賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。來賓市興賓區(qū)樂喝喝包裝飲用水廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件8
對(duì)貴港市春源飲品有限公司飛行檢查的情況
2020年6月18日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)貴港市春源飲品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10645080200840，生產(chǎn)地址：貴港市港北區(qū)中里鄉(xiāng)三凌村六凌屯）2017年9月20日生產(chǎn)的“荷城包裝飲用水（規(guī)格：18.9L/桶）”抽檢出現(xiàn)銅綠假單胞菌不合格的情況，組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
?。ㄒ唬┥a(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施的管理
包裝材料間內(nèi)熱收縮膜與消毒劑混放。未能提供灌裝間2020年的空氣潔凈度報(bào)告。灌裝間屋頂和墻壁大面積生銹，有脫落風(fēng)險(xiǎn)。灌裝間地面積水，灌裝機(jī)地面累積大量污垢，未保持清潔。灌裝間風(fēng)淋室損壞不能正常使用。灌裝間有未安裝帶水封的地漏。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
未能提供2020年6月的《消毒劑配制記錄》，經(jīng)詢問現(xiàn)場(chǎng)配制人員后計(jì)算，空桶內(nèi)洗消毒的二氧化氯濃度約為20ppm，瓶蓋消毒的二氧化氯濃度約為22ppm，未達(dá)到該廠《生產(chǎn)工藝流程圖》中關(guān)鍵控制點(diǎn)要求的200ppm。企業(yè)采用臭氧對(duì)成品水殺菌，未能提供成品水臭氧濃度監(jiān)控記錄。未能提供2020年《關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄表》的記錄。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)管理制度
《天然泉水微生物檢測(cè)原始記錄》中“大腸菌群”、“銅綠假單胞菌”檢驗(yàn)依據(jù)引用錯(cuò)誤。“大腸菌群”、“銅綠假單胞菌”平皿培養(yǎng)方式為正置。“銅綠假單胞菌”未在100級(jí)的潔凈工作臺(tái)進(jìn)行過濾操作。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋貴港市春源飲品有限公司和貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。貴港市春源飲品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件9
對(duì)廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司飛行檢查的情況
2020年6月18日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11245042200020，生產(chǎn)地址：藤縣和平鎮(zhèn)和平供銷社倉(cāng)庫(kù)）2019年4月22日生產(chǎn)的“葛根粉（規(guī)格：300克/袋）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格；2019年7月2日、9月24日生產(chǎn)的“葛根茶”（規(guī)格：200克/袋）抽檢出現(xiàn)鉛（以Pb計(jì)）不合格的情況，組織檢查組對(duì)該公司進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
?。ㄒ唬┥a(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施的管理
車間頂棚多處破損，墻壁有長(zhǎng)霉現(xiàn)象。立式振篩機(jī)旁的墻壁粘有生產(chǎn)葛根時(shí)甩出的殘?jiān)?，未能保持清潔。生產(chǎn)車間、拆包間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蟲害痕跡。生產(chǎn)車間內(nèi)的漿池排漿口內(nèi)有積水，包裝間內(nèi)的卸料器內(nèi)有剩余物料未及時(shí)清理。車間地板、漿池底部部分瓷磚破損，未及時(shí)修復(fù)。拆包間、揀剔間部分產(chǎn)品、包裝間內(nèi)存放的半成品未離墻離地堆放，且無明確標(biāo)識(shí)。包裝間的抽風(fēng)機(jī)外部無防護(hù)措施。
?。ǘ┥a(chǎn)過程控制的管理
《生產(chǎn)車間清潔消毒記錄》中顯示使用消毒液消毒生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)際未使用消毒液進(jìn)行消毒；未能提供對(duì)漿池的清潔消毒記錄。代用茶實(shí)際生產(chǎn)工藝流程為原料清洗、切丁、烘干、挑剔、包裝、成品，與食品生產(chǎn)許可材料中《代用茶工藝流程圖》不一致。《干燥工序記錄》未記錄干燥工序（關(guān)鍵工序）中的混合溫度。未能提供清潔消毒制度。
（三）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)的管理
《包裝材料驗(yàn)收記錄》未記錄25kg編織袋的生產(chǎn)批號(hào)，未能進(jìn)行有效追溯。未對(duì)2019年生產(chǎn)的葛根茶的原料進(jìn)行鉛含量的檢驗(yàn)。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)管理制度
出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目缺少灰分、酸度。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司和梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，復(fù)查情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
地區(qū)：
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