一是及時(shí)安排部署。多次召開食品安全暨食用野生菌中毒防控工作會(huì)議，對(duì)我市食用野生菌中毒防控工作進(jìn)行分析研判和安排部署，把此項(xiàng)工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要食品安全工作。2020年7月10日，市政府食安辦下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作的通知》，要求各縣（市、區(qū)）、市食安委有關(guān)成員單位、各縣（市、區(qū)）有關(guān)部門要高度重視，牢牢抓住“黨政同責(zé)”這個(gè)“牛鼻子”，認(rèn)真貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、《云南省黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單》，進(jìn)一步推動(dòng)縣（市、區(qū)）黨委、政府落實(shí)食品安全責(zé)任，食品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位落實(shí)好監(jiān)管責(zé)任或主管責(zé)任，最大限度減少野生菌中毒事件的發(fā)生。對(duì)多發(fā)易發(fā)食用野生菌中毒事件鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），要?jiǎng)澏▍^(qū)域，細(xì)化到村組，分解到個(gè)人，拿出具體措施予以防范，防止出現(xiàn)食用野生菌中毒防控工作的盲區(qū)和盲點(diǎn)。
二是強(qiáng)化教育宣傳。為提升人民群眾科普知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，市政府食安辦印發(fā)了《關(guān)于預(yù)防誤食有毒野生菌中毒的預(yù)警公告》、印制了《玉溪市常見中毒野生菌和可食野生菌》宣傳圖譜5000份，分發(fā)各縣（市、區(qū)）政府食安辦，督促縣（市、區(qū)）結(jié)合實(shí)際，強(qiáng)化食用野生菌中毒危害的宣傳，重點(diǎn)在學(xué)校、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）集市、農(nóng)貿(mào)市場、村民小組、農(nóng)家樂及各類集體用餐場所，通過發(fā)放資料、懸掛橫幅、張貼海報(bào)、公布投訴舉報(bào)電話，利用微信、手機(jī)短信、微博客戶端、音頻視頻、農(nóng)村“大喇叭”和 “小手拉大手”等方式教育宣傳群眾聽得到、聽得懂、聽得進(jìn)的途徑和方法廣泛開展宣傳，普及科學(xué)防控知識(shí)，提高辨識(shí)能力和防范意識(shí)。引導(dǎo)告誡群眾不采摘、不買賣、不食用不熟悉、難以識(shí)別的野生菌，不混雜食用野生菌。
三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。為確保食用野生菌中毒預(yù)防工作得到有效落實(shí)，市政府食安辦于7月15日至17日組織四個(gè)調(diào)研組，深入九個(gè)縣（市、區(qū)）的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐場所、農(nóng)家樂等檢查了各縣（市、區(qū)）宣傳資料張貼及宣傳效果，實(shí)地走訪農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營者對(duì)預(yù)防食用野生菌中毒防控知識(shí)熟悉情況。對(duì)各縣（市、區(qū)）防控工作中存在的不足給予指導(dǎo)。同時(shí)，要求各縣（市、區(qū)）食安辦要發(fā)揮統(tǒng)籌作用，協(xié)調(diào)衛(wèi)生健康部門加強(qiáng)對(duì)疾控、醫(yī)療部門特別是鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)，使之掌握野生菌中毒的診治技術(shù)和搶救手段，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療”，確保中毒人員能夠得到及時(shí)有效的救治。
四是加強(qiáng)應(yīng)急值守。要求各縣（市、區(qū)）各有關(guān)部門加強(qiáng)應(yīng)急值守，建立健全值班報(bào)告制度，暢通信息渠道，加強(qiáng)信息溝通。一旦發(fā)生食用野生菌中毒事件，第一時(shí)間組織救治中毒患者，并按照規(guī)定和程序及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，確保食用野生菌中毒事件得到妥善處置。
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