襄陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)突擊檢查“漢堡王” 暫未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品

　　近日，針對(duì)央視“3.15”晚會(huì)曝光的漢堡王（上海）餐飲有限公司南昌市分公司門(mén)店被媒體曝光的食品過(guò)期變質(zhì)等問(wèn)題，襄陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)襄陽(yáng)市4家“漢堡王”餐飲門(mén)店進(jìn)行了突擊檢查，暫未發(fā)現(xiàn)食品過(guò)期變質(zhì)問(wèn)題，但部分門(mén)店仍存在食品安全及疫情防控記錄不全等情況。

 

　　在高新區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)“漢堡王”店，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)后廚解凍區(qū)已解凍的面包有5寸芝麻面包10袋（每袋20個(gè)）、4寸芝麻面包10袋（每袋30個(gè)）、黑麥長(zhǎng)面包4袋（每袋28個(gè)）、布黑歐面包34個(gè)、三層芝麻面包2袋（每袋30個(gè)），這些面包解凍時(shí)間為2020年7月16日，解凍后到期丟棄時(shí)間為2020年7月18日，均未過(guò)期。

 

　　在樊城區(qū)長(zhǎng)虹路蘇寧易購(gòu)廣場(chǎng)“漢堡王”店，樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店鋪存在食品安全及疫情防控記錄不全情況，主要是未建立場(chǎng)所消毒記錄、未建立員工食品安全培訓(xùn)記錄、未建立員工晨午檢記錄。

 

　　在襄州區(qū)鐘崗服務(wù)區(qū)兩家“漢堡王”店，襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查該店有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、工作人員健康證未過(guò)期。面包存儲(chǔ)于-10℃凍庫(kù)中，供應(yīng)商為上海合炘供應(yīng)鏈管理有限公司，面包保存時(shí)間為60天，餐廳使用面包時(shí)需進(jìn)行解凍，解凍時(shí)間為12小時(shí)，解凍后保存時(shí)間為48小時(shí)（包括解凍時(shí)間），均未過(guò)期。

 

　　對(duì)于發(fā)現(xiàn)的記錄不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求商家限時(shí)整改，嚴(yán)守食品安全底線，若后續(xù)檢查發(fā)現(xiàn)違法行為，將依法嚴(yán)厲處罰并向社會(huì)公眾公布。