根據(jù)近期北京出現(xiàn)的新冠肺炎疫情情況，6月14日，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)《河南省市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全面排查整治食品安全風(fēng)險的通知》，就加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患進(jìn)行安排部署。

 

　　河南省市場監(jiān)督管理局辦公室

 

　　關(guān)于加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

 

　　全面排查整治食品安全風(fēng)險的通知

 

各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)市場監(jiān)督管理局：

 

　　為切實(shí)保障新冠肺炎疫情防控期間市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全，經(jīng)省局同意，現(xiàn)就加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患，作如下緊急通知：

 

　　一、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)督檢查

 

　　加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)督檢查力度，督促市場開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品要查驗(yàn)并留存出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件，并核對入市水產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，無產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品無出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。

 

　　二、加強(qiáng)對水產(chǎn)品及其制品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查

 

　　加大水產(chǎn)品銷售者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求。銷售者采購水產(chǎn)品必須依法索要產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，采購進(jìn)口水產(chǎn)品及其制品必須依法索要出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。堅決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品及其制品。

 

　　三、加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查

 

　　加大使用水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位監(jiān)督檢查力度，要重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品生產(chǎn)單位采購水產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。

 

　　四、加強(qiáng)水產(chǎn)品及其制品監(jiān)督抽檢

 

　　各地要根據(jù)實(shí)際，組織力量開展水產(chǎn)品及其制品的監(jiān)督抽檢，有效防控食品安全風(fēng)險。

 

　　五、嚴(yán)查違法行為

 

　　各地監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的涉及水產(chǎn)品及其制品的食品安全違法行為，要堅決依法予以立案，依法予以嚴(yán)懲；符合移送公安機(jī)關(guān)條件的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)要求及時移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　六、確保工作落實(shí)

 

　　各級市場監(jiān)管部門要站在講政治的高度，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任部門、責(zé)任人員，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。要制定具體實(shí)施方案，確保銷售等水產(chǎn)品的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、便利店和加工使用水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位排查全覆蓋，對水產(chǎn)品銷售者的名稱、經(jīng)營地址、聯(lián)系電話、供貨商、采購商、年購銷規(guī)模等情況進(jìn)行登記造冊，并建立食品安全風(fēng)險隱患清單，確保水產(chǎn)品銷售者底數(shù)清楚、風(fēng)險隱患限期整改到位，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。要及時上報工作情況。自6月15日起，各省轄市局于每周一上午12點(diǎn)前將上周工作開展情況報省局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處。重要情況隨時上報。

 

　　2020年6月13日