香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）五月二十八日表示，中心與食環(huán)署環(huán)境衛(wèi)生部一直積極跟進(jìn)懷疑涉及本地制造的「洪家手作」三文治的食物中毒事件，包括派員到涉事三文治的零售點跟進(jìn)調(diào)查及追查食品的分銷情況，而各相關(guān)處所已按中心指示停售相關(guān)產(chǎn)品。另外，中心在涉事三文治位于荃灣的零售點抽取的兩個三文治樣本檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說：「中心于五月二十一日接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報有關(guān)事件后，隨即派員到涉事三文治的零售點及食物制造廠跟進(jìn)調(diào)查，并于同日發(fā)出新聞稿呼籲巿民不要食用相關(guān)三文治，并要求業(yè)界立即停止使用或出售涉事產(chǎn)品。中心至今已根據(jù)三文治制造商提供的資料，派員到十二處出售該三文治的處所調(diào)查（包括相關(guān)食物制造廠），并確認(rèn)各處所已按中心指示停售相關(guān)產(chǎn)品。中心已向有關(guān)處所的負(fù)責(zé)人及員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求各處所進(jìn)行徹底清潔和消毒?！?/div>

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