近日，湖南郴州永興縣出現(xiàn)嬰兒顱骨突出變成“大頭娃娃”事件，這一事件引起廣泛關(guān)注。事情原因如何？家長(zhǎng)們?nèi)绾伪苊鈱殞毷艿絺Γ?a href='http://m.unionsn.com/tag_4802.html' class='zdbq' title='食品伙伴網(wǎng)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品伙伴網(wǎng)帶您勘破真相，避免悲劇重演。
01
事件起因
一些嬰兒體檢的時(shí)候被診斷為牛奶過(guò)敏，醫(yī)生建議家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)氨基酸奶粉給孩子食用，家長(zhǎng)們?cè)?ldquo;郴州愛(ài)嬰坊母嬰店”購(gòu)買(mǎi)了“倍氨敏奶粉”，該款“奶粉”實(shí)為蛋白固體飲料。部分媽媽在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)對(duì)罐子下面“蛋白固體飲料”字樣產(chǎn)生懷疑，但是導(dǎo)購(gòu)員聲稱倍氨敏奶粉是店里最好的奶粉，也是最暢銷的，許多過(guò)敏寶寶都是吃這種奶粉，還聲稱蛋白固體飲料就是牛奶的另外一個(gè)簡(jiǎn)稱。
02
銷售行為分析
涉事企業(yè)和母嬰店存在違規(guī)銷售和欺詐消費(fèi)者的行為。導(dǎo)購(gòu)員推銷時(shí)聲稱“這款”奶粉“是店里最好的奶粉，也是最暢銷的”誤導(dǎo)了很多消費(fèi)者。消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品中標(biāo)識(shí)蛋白固體飲料產(chǎn)生懷疑的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)員卻說(shuō)蛋白固體飲料是牛奶的另外一個(gè)簡(jiǎn)稱。事件爆出以后，店方立即改口否認(rèn)銷售時(shí)稱該產(chǎn)品為奶粉，稱銷售的為“飲料”產(chǎn)品。對(duì)于店方前后說(shuō)辭的轉(zhuǎn)變也確實(shí)讓消費(fèi)者寒心，說(shuō)明銷售環(huán)節(jié)存在很大問(wèn)題。
03
產(chǎn)品問(wèn)題分析
根據(jù)“倍氨敏”產(chǎn)品的SC和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判定，此產(chǎn)品為蛋白固體飲料，但在廣告宣傳、產(chǎn)品標(biāo)簽等方面都對(duì)消費(fèi)者造成產(chǎn)品為特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的誤導(dǎo)，另外通過(guò)該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)與特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)發(fā)現(xiàn)存在較大差異，不利于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，最終釀成悲劇。
下面我們一起來(lái)扒一扒湖南唯樂(lè)可健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的這款蛋白固體飲料。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)可找到“倍氨敏”產(chǎn)品宣傳信息，宣傳中引用澳大利亞專家組共識(shí)《中國(guó)新生兒雜志》關(guān)于“澳洲牛奶蛋白過(guò)敏嬰兒配方奶使用指南”，食品伙伴網(wǎng)分析認(rèn)為，指南中提到的“牛奶蛋白過(guò)敏嬰兒配方奶”實(shí)際指的是GB 25596《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品》中所規(guī)定的乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方，屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，“倍氨敏”產(chǎn)品作為固體飲料，不屬于此類產(chǎn)品，因此該宣傳對(duì)消費(fèi)者造成了很大誤導(dǎo)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)廣告法》第四條規(guī)定，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。“倍氨敏”宣傳內(nèi)容涉嫌違反廣告法。
《固體飲料》（GB/T 29602-2013）中規(guī)定，固體飲料需要標(biāo)注產(chǎn)品的沖調(diào)和沖泡方法。但是“倍氨敏”固體飲料使用“喂養(yǎng)指南”，也是仿照嬰配粉標(biāo)簽中喂養(yǎng)指南撰寫(xiě)，也存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。
我們?cè)賮?lái)看下此款產(chǎn)品的指標(biāo)及配料表，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）規(guī)定：4.1.3.1.2各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。配料包中第一位的復(fù)合配料脫鹽乳清配料粉，并且該復(fù)合配料展開(kāi)配料中葡萄糖漿含量最高，第三位也是固體玉米糖漿。由此推測(cè)此產(chǎn)品中糖漿占比較高。
我們將“倍氨敏”產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行換算，并且和標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）規(guī)定的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)值進(jìn)行了比對(duì)，如下表，由表可以看出，“倍氨敏”中維生素D含量為0.10μg/100kJ，此指標(biāo)值明顯低于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中維生素D指標(biāo)要求，維生素D的長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病，這可能是此次事件中“大頭娃娃”產(chǎn)生的直接原因。并且，其他營(yíng)養(yǎng)素如煙酸、鎂、牛磺酸等明顯高于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中要求，不利于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。
|
營(yíng)養(yǎng)素名稱
|
“倍氨敏”產(chǎn)品/100kJ
|
特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品/100kJ
|
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蛋白質(zhì)（g）
|
0.49
|
0.45-0.70
|
|
脂肪(g)
|
1.25
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1.05-1.4
|
|
碳水化合物(g)
|
2.68
|
2.2-3.3
|
|
鈉(mg)
|
8.14
|
5-14
|
|
維生素A(μg RE)
|
25.62
|
14-43
|
|
維生素D(μg)
|
0.10
|
0.25-0.60
|
|
維生素E(mg α-TE)
|
0.36
|
0.12-1.20
|
|
維生素B1(μg)
|
43.10
|
14-72
|
|
維生素B2(μg)
|
43.10
|
19-119
|
|
維生素B6(μg)
|
33.52
|
8.5-45
|
|
維生素B12(μg)
|
0.07
|
0.025-0.360
|
|
維生素C(mg)
|
4.88
|
2.5-17.0
|
|
煙酸(μg)
|
526.79
|
70-360
|
|
葉酸
|
3.83 μg DFE |
2.5-12.0 μg |
|
泛酸(μg)
|
249.03
|
96-478
|
|
磷(mg)
|
11.73
|
6-24
|
|
鎂(mg)
|
6.23
|
1.2-3.6
|
|
鈣(mg)
|
20.11
|
12-35
|
|
鐵(mg)
|
0.48
|
0.10-0.36
|
|
鋅(mg)
|
0.48
|
0.12-0.36
|
|
?；撬?mg)
|
5.27
|
≤3
|
04
事件發(fā)展
截止到2020年5月13日12:00，郴州市永興縣愛(ài)嬰坊連鎖公司旗下的5家門(mén)店已將“倍氨敏”蛋白固體飲料下架，永興縣多部門(mén)成立調(diào)查小組對(duì)事件進(jìn)行全面調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)有醫(yī)院和醫(yī)生參與事件過(guò)程。該款產(chǎn)品的公司官方客服表示，“倍氨敏”產(chǎn)品已在2019年年中停產(chǎn)，目前公司已經(jīng)介入調(diào)查。
05
如何為特殊醫(yī)學(xué)狀況下的嬰兒選購(gòu)口糧？
根據(jù)《食品安全法》第八十條規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門(mén)注冊(cè)。上市后產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明注冊(cè)號(hào)，國(guó)食注字TY+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)。大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以根據(jù)注冊(cè)號(hào)到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理司網(wǎng)站進(jìn)行查詢。
根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公開(kāi)的信息統(tǒng)計(jì)，截止到目前，通過(guò)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)的產(chǎn)品共有48個(gè)。其中供嬰兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有29個(gè)（清單如下表），而適合“食物蛋白過(guò)敏嬰兒”的產(chǎn)品有3個(gè)（氨基酸配方1+乳蛋白深度水解配方2）、適合“乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒”的產(chǎn)品有5個(gè)（乳蛋白部分水解配方）。
食品伙伴網(wǎng)提醒廣大家長(zhǎng)，如果寶寶被醫(yī)生診斷為牛奶過(guò)敏，需要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，千萬(wàn)別被市場(chǎng)上眼花繚亂的“假特醫(yī)”食品蒙騙了。
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