“五一”小長假即將來臨，節(jié)日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機(jī)會增多，且正值春、夏交替，氣溫逐漸升高、濕度開始變大，細(xì)菌滋生繁殖逐漸活躍，易導(dǎo)致食物霉變、變質(zhì)，從而誘發(fā)食品安全事故。在此特別提示您注意食品安全，歡度小長假。

 

　　購買食品時(shí)，要注意查看食品包裝標(biāo)簽、認(rèn)證標(biāo)識、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；選擇到持有《食品經(jīng)營許可證》的規(guī)范食品銷售點(diǎn)選購食品并索要發(fā)票，以便溯源維權(quán)。

 

　　餐飲消費(fèi)時(shí)，要盡量選擇食品安全量化等級較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級“笑臉”餐館就餐；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹(jǐn)慎食用涼菜和生食海產(chǎn)品、熟食制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

　　外出、旅游就餐或網(wǎng)上訂餐，應(yīng)選擇具有食品經(jīng)營許可、量內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲單位就餐。慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用 “野味”，盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品。

 

　　在餐飲單位就餐后，應(yīng)保留好消費(fèi)憑證，一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等消化道癥狀，及時(shí)就醫(yī)，并與就餐單位取得聯(lián)系，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)健委和市場監(jiān)管部門報(bào)告。同時(shí)，要注意保留好剩余食品和吐瀉物，交由衛(wèi)生健康部門進(jìn)行調(diào)查認(rèn)定。

 

　　節(jié)日期間各級市場監(jiān)督部門會依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。投訴舉報(bào)電話12315。

 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳

 

　　2020年4月30日