核心提示：為保證食品質(zhì)量，保障公眾權益和促進相關產(chǎn)品發(fā)展，我協(xié)會于2019年啟動了發(fā)酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三項感官評鑒細則行業(yè)規(guī)范的制定工作。經(jīng)相關企業(yè)及行業(yè)專家的共同努力，已完成RHB 104—2020《發(fā)酵乳感官評鑒細則》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官評鑒細則》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官評鑒細則》三項行業(yè)規(guī)范的制定工作，現(xiàn)發(fā)布實施。