食品伙伴網(wǎng)訊 3月24日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第5期食品安全抽檢信息，通報了10批次不合格食品。不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)、重金屬污染問題。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為蘇寧易購（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)江市京口皇中皇生態(tài)科技蜜蜂園生產(chǎn)的高原雪蜜，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；泰州市海陵區(qū)潤軒商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱山東興祥食品有限公司生產(chǎn)的烏骨雞（解凍），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；揚州解放橋農(nóng)產(chǎn)品市場有限公司田開明攤位銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
4批次食品檢出微生物污染問題
4批次食品檢出微生物污染問題，分別為南京俏嘴堂商貿(mào)有限公司在京東（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱江西老農(nóng)民食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的無蔗糖蒸蛋糕（原味），連云港市海錦先生電子商務(wù)有限公司在拼多多銷售的標(biāo)稱連云港海御海苔食品有限公司生產(chǎn)的夾心海苔，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；無錫水軍食品商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱江蘇德盛食品有限公司生產(chǎn)的霹靂大蝦餅，東?？h牛山友潤食品商行在拼多多銷售的標(biāo)稱連云港市樂發(fā)海苔有限公司生產(chǎn)的炭燒海苔，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
此外，還有3批次食品分別檢出食品添加劑、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為南京貪嘴貓電子商務(wù)有限公司在蘑菇街（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱蕪湖四月茶儂茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的四月茶儂桂花，二氧化硫不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司南通第二分公司銷售的鮮活皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；新越百貨（蘇州）有限公司銷售的上海世亨實業(yè)有限公司委托生產(chǎn)的哈得斯酸奶油洋蔥味薯片（膨化食品），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
江蘇省市場監(jiān)督管理局表示，針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)市場監(jiān)管部門已組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：連云港海御海苔食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：連云港市海錦先生電子商務(wù)有限公司 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省連云港市贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)西柘汪村；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省連云港市贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)侍家莊村 | 連云港市海錦先生電子商務(wù)有限公司 | 連云港市贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)侍家莊村 | 夾心海苔 | 250g/包 | 尋千味 | 2019-10-20 | 菌落總數(shù) | 1.7X105CFU/g，8.2X104CFU/g，7.9X104CFU/g，1.7X105CFU/g，5.2X104CFU/g | n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | 網(wǎng)抽平臺名稱：上海尋夢信息技術(shù)有限公司（拼多多）；網(wǎng)點地址：https://mobile.yangkeduo.com/goods2.html?goods_id=23729013601&page_from=101&share_uin=VOOLGQRSOXUFSRXK74HZJFFCNY_GEXDA&refer_share_id=c44d2d979dbd4665825dbba043cdf096&refer_share_uid=3429953525782&refer_share_channel=copy_link平臺訂單編號：191030-362529752212070 |
| 2 | 連云港市樂發(fā)海苔有限公司 | 贛榆區(qū)青口鎮(zhèn)海洋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)向洋路854號 | 東?？h牛山友潤食品商行 | 東?？h牛山街道鄭莊路137號 | 炭燒海苔 | 165克/包 | 圖案商標(biāo) | 2019-10-31 | 大腸菌群 | 50CFU/g，140CFU/g，50CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g | n=5,c=1,m=20CFU/g,M=30CFU/g | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | 網(wǎng)抽平臺名稱：上海尋夢信息技術(shù)有限公司（拼多多）；https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=21625553132&page_from=101&share_uin=VOOLGQRSOXUFSRXK74HZJFFCNY_GEXDA&refer_share_id=94ef5c48df6647ceaff5837a255c673e&refer_share_uid=3429953525782&refer_share_channel=copy_link |
| 3 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海世亨實業(yè)有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：上海市黃浦區(qū)建國中路3號504室 | 新越百貨(蘇州)有限公司 | 蘇州工業(yè)園區(qū)蘇州大道東456號 | 哈得斯酸奶油洋蔥味薯片(膨化食品) | 150克/袋 | / | 2019-08-19 | 過氧化值(以脂肪計) | 2.2g/100g | ≤0.25g/100g | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 4 | 江蘇德盛食品有限公司 | 江蘇省溧陽市昆侖北路188號 | 無錫水軍食品商貿(mào)有限公司 | 無錫市濱湖區(qū)胡埭鎮(zhèn)聯(lián)合路1 | 霹靂大蝦餅 | 70g/袋 | 水軍 | 2019-09-18 | 大腸菌群 | 30CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g | n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | 網(wǎng)抽平臺名稱：浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司；網(wǎng)點網(wǎng)址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.186.f6fd34f7LhtepU&id=560343043274&ns=1&abbucket=1 |
| 5 | 江西老農(nóng)民食品實業(yè)有限公司 | 江西省撫州市金溪縣工業(yè)園區(qū)C區(qū) | 南京俏嘴堂商貿(mào)有限公司 | 南京市棲霞區(qū)燕子磯街道和燕路408號曉莊國際廣場1幢520室 | 無蔗糖蒸蛋糕（原味） | / | 圖形 | 2019-08-06 | 菌落總數(shù) | 1.0×106CFU/g；2.8×10?CFU/g；1.5×10?CFU/g；1.3×10?CFU/g；1.8×10?CFU/g | n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 | 網(wǎng)抽平臺名稱：北京京東叁佰陸拾度電子商務(wù)有限公司；網(wǎng)點地址：https://mall.jd.com/index-604623.html |
| 6 | 鎮(zhèn)江市京口皇中皇生態(tài)科技蜜蜂園 | 江蘇省鎮(zhèn)江市西山水庫生態(tài)園 | 鎮(zhèn)江市京口皇中皇生態(tài)科技蜜蜂園 | 鎮(zhèn)江市丹徒鎮(zhèn)西山水庫 | 高原雪蜜 | 250g/瓶 | 胡老三 | 2019-10-10 | 氧氟沙星 | 10.5µg/kg | 不得檢出 | 成都市食品藥品檢驗研究院 | 網(wǎng)抽平臺名稱：江蘇蘇寧易購電子商務(wù)有限公司；網(wǎng)點網(wǎng)址：https://product.suning.com/0070122856/799588530.html?safp=d488778a.ddxq.goods.2&safc=prd.0.0 |
| 7 | 蕪湖四月茶儂茶業(yè)有限公司 | 安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋鎮(zhèn)朝陽工業(yè)園區(qū)2#樓 | 南京貪嘴貓電子商務(wù)有限公司 | 江蘇省南京市棲霞區(qū)燕子磯街道和燕路408號1幢521室 | 四月茶儂桂花 | 30克/罐 | / | 2019-11-05 | 二氧化硫 | 4.29g/kg | 不得使用 | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | 網(wǎng)抽平臺名稱：杭州卷瓜網(wǎng)絡(luò)有限公司（蘑菇街）；網(wǎng)點網(wǎng)址：https://shop.mogu.com/detail/1lulxt0?acm=3.ms.1_4_1lulxt0.43.1185-68998.mhRMarHAVOY2h.sd_117-swt_43-imt_6-t_mhRMarHAVOY2h-lc_4-pit_1-qid_896470-dit_-idx_1-dm1_5001&ptp=31.nXjSr.0.0.HbuASiO9 |
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 | |
| 1 | 山東興祥食品有限公司 | 臨沂市莒南縣大店工業(yè)園 | 泰州市海陵區(qū)潤軒商業(yè)有限公司 | 泰州市海陵區(qū)梅蘭東路299號 | 烏骨雞（解凍） | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計) | 674μg/kg | ≤100μg/kg | 上海市食品藥品檢驗所 | ||
| 氧氟沙星 | 994μg/kg | 不得檢出 | |||||||||||
| 2 | / | / | 揚州解放橋農(nóng)產(chǎn)品市場有限公司田開明 | 江蘇省橋農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)進南門第一家蔬菜鋪田開明攤位 | 韭菜 | / | / | 腐霉利 | 3.4mg/kg | ≤0.2mg/kg | 上海市食品藥品檢驗所 | ||
| 3 | / | / | 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司南通第二分公司 | 南通市港閘區(qū)北大街111號南通萬象城B1層B101-a＆B101-b＆B101-c號商鋪 | 鮮活皮皮蝦 | / | / | 鎘(以Cd計) | 1.4mg/kg | ≤0.5mg/kg | 上海市食品藥品檢驗所 |
（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）
茶葉及相關(guān)制品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 蜂產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 糕點抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 薯類和膨化食品不合格產(chǎn)品信息.xlsx 水產(chǎn)制品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx相關(guān)報道：江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2020年第5期）
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