食品伙伴網(wǎng)訊 3月16日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第1期食品安全評(píng)價(jià)性抽檢信息。近期，該局組織抽檢肉制品、乳制品和食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品336批次樣品，其中不合格樣品12批次，涉及獸藥殘留和質(zhì)量指標(biāo)問題。
雞蛋檢出獸藥殘留問題
不合格樣品中，有10批次雞蛋檢出獸藥殘留問題。其中，有6批次檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：經(jīng)營(yíng)地址為新疆烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）地窩堡鄉(xiāng)城北大道3707號(hào)新聯(lián)市場(chǎng)D區(qū)1號(hào)的高新區(qū)（新市區(qū)）城北大道小黃一號(hào)副食品經(jīng)銷部銷售的雞蛋、伊寧市張巧英蔬菜店銷售的雞蛋、伊寧市王洪?；铍u店銷售的紅雞蛋、伊寧市齊秀琴活雞店銷售的紅雞蛋、新疆愛家超市集團(tuán)有限公司伊犁分公司銷售的雞蛋、喀什市永盛超市陽光店銷售的白雞蛋。
恩諾沙星為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，該類藥物在產(chǎn)蛋雞中禁用。
還有4批次樣品檢出氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：烏魯木齊市友誼便民生活超市（經(jīng)營(yíng)者：朱軍霞）銷售的營(yíng)養(yǎng)蛋（雞蛋）、喀什市小敏蔬菜店銷售的雞蛋2批次（購(gòu)進(jìn)日期分別為2019年08月20日和2019年08月22日）、喀什市玉霞蔬菜店銷售的雞蛋。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病，尤其對(duì)呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。
牛奶檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
不合格樣品中，有2批次牛奶檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為：標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆喀什地區(qū)喀什市迎賓大道666號(hào)的南達(dá)新農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的、疏勒縣樂家超市有限公司銷售的純牛奶和標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆喀什地區(qū)喀什市迎賓大道666號(hào)的南達(dá)新農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的、喀什市瓏和食品商行銷售的純牛奶。2批次樣品均檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
蛋白質(zhì)屬于品質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)《GB 25190-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》中的規(guī)定，滅菌乳（牛乳）中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)≥2.9g/100g，滅菌乳（羊乳）中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)≥2.8g/100g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全評(píng)價(jià)性抽檢信息通告 （2020年第1期） 2020年 第15號(hào)不合格樣品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)性抽檢不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)性抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 高新區(qū)(新市區(qū))城北大道小黃一號(hào)副食品經(jīng)銷部 | 新疆烏魯木齊高新區(qū)(新市區(qū))地窩堡鄉(xiāng)城北大道3707號(hào)新聯(lián)市場(chǎng)D區(qū)1號(hào) | 雞蛋 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 14.6μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 2 | / | / | 烏魯木齊市友誼便民生活超市（朱軍霞) | 烏魯木齊市新市區(qū)友誼路316號(hào) | 營(yíng)養(yǎng)蛋(雞蛋) | / | / | 氟苯尼考 | 1.3μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 3 | / | / | 伊寧市張巧英蔬菜店 | 新疆伊犁州伊寧市漢賓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位11 | 雞蛋 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 4.4μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 4 | / | / | 伊寧市王洪?；铍u店 | 新疆伊犁州伊寧市漢賓菜市場(chǎng)097號(hào)攤位 | 紅雞蛋 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 4.6μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 5 | / | / | 伊寧市齊秀琴活雞店 | 新疆伊犁州伊寧市漢賓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)099號(hào)攤位 | 紅雞蛋 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 5.9μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 6 | / | / | 喀什市小敏蔬菜店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市三運(yùn)司市場(chǎng)7號(hào)攤位 | 雞蛋 | / | / | 氟苯尼考 | 0.95μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 7 | / | / | 喀什市玉霞蔬菜店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市健康路106號(hào)12號(hào)攤位 | 雞蛋 | / | / | 氟苯尼考 | 0.23μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 8 | / | / | 喀什市小敏蔬菜店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市三運(yùn)司市場(chǎng)7號(hào)攤位 | 雞蛋 | / | / | 氟苯尼考 | 0.73μg/kg | 不得檢出 | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 9 | / | / | 新疆愛家超市集團(tuán)有限公司伊犁分公司 | 新疆伊犁州伊寧市解放路65號(hào) | 雞蛋 | 散裝 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 290μg/kg | 不得檢出 | 成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 10 | / | / | 喀什市永盛超市陽光店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市南湖路陽光小區(qū)中心廣場(chǎng)負(fù)一層 | 白雞蛋 | 散裝 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 28.8μg/kg | 不得檢出 | 成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
乳制品評(píng)價(jià)性抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 南達(dá)新農(nóng)業(yè)股份有限公司 | 新疆喀什地區(qū)喀什市迎賓大道666號(hào) | 疏勒縣樂家超市有限公司 | 新疆喀什地區(qū)疏勒縣解放東路2院 | 純牛奶 | 200克/袋 | 南達(dá) | 2019-08-08 | 蛋白質(zhì) | 2.75g/100g | ≥2.9g/100g | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 2 | 南達(dá)新農(nóng)業(yè)股份有限公司 | 新疆喀什地區(qū)喀什市迎賓大道666號(hào) | 喀什市瓏和食品商行 | 新疆喀什地區(qū)喀什市三運(yùn)司商業(yè)街 | 純牛奶 | 200克/袋 | 南達(dá) | 2019-08-17 | 蛋白質(zhì) | 2.73g/100g | ≥2.9g/100g | 四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
（來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道： 新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全評(píng)價(jià)性抽檢信息通告 （2020年第1期） 2020年 第15號(hào)
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