食品資訊一周熱聞（2.9—2.15）

1、通知·公告

市場(chǎng)監(jiān)管總局公安部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海關(guān)總署國家林草局關(guān)于聯(lián)合開展打擊野生動(dòng)物違規(guī)交易專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)的通知（國市監(jiān)稽〔2020〕28號(hào)）
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）、公安廳（局）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（局）、林草主管部門、漁業(yè)主管部門，各直屬海關(guān)：《市場(chǎng)監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家林草局關(guān)于禁止野生動(dòng)物交易的公告》（2020年第4號(hào)）下發(fā)以來，各地各部門迅速行動(dòng)，查辦了一批野生動(dòng)物違規(guī)交易案件，取得了初步成效。為深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)重要批示精神和要求，堅(jiān)決取締和嚴(yán)厲打擊疫情期間野生動(dòng)物違規(guī)交易行為，市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家林草局決定自即日起聯(lián)合開展打擊野生動(dòng)物違規(guī)交易專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧、畜牧獸醫(yī)）廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，各省級(jí)獸藥檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)：為切實(shí)加強(qiáng)獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，提高獸藥產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，有效保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我部組織制定了《2020年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為貫徹落實(shí)2020年2月5日中央全面依法治國委員會(huì)第三次會(huì)議審議通過的《中央全面依法治國委員會(huì)關(guān)于依法防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的意見》，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部聯(lián)合制定了《關(guān)于依法懲治妨害新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控違法犯罪的意見》?，F(xiàn)予以印發(fā)，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行中遇到的新情況、新問題，請(qǐng)及時(shí)分別報(bào)告最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部。（最高人民法院）
 

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神和黨中央、國務(wù)院決策部署，切實(shí)保障新型冠狀病毒肺炎疫情期間農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，現(xiàn)就優(yōu)化農(nóng)業(yè)行政審批服務(wù)提出以下便民措施.疫情防控期間提倡申請(qǐng)人采取網(wǎng)上申報(bào)、材料郵寄、電話咨詢、結(jié)果寄達(dá)的方式，減少到政務(wù)服務(wù)大廳窗口現(xiàn)場(chǎng)辦理，減少人員聚集，阻斷疫情傳播。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

疫情發(fā)生以來，河南省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)疫情防控期間哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等違法行為堅(jiān)決予以打擊。2月12日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了全省第一批疫情防控相關(guān)商品價(jià)格違法典型案例。（大河網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：疫情防控期間，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)督促全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大價(jià)格監(jiān)督檢查執(zhí)法力度，按照從重從嚴(yán)從快原則處理。對(duì)查實(shí)存在哄抬價(jià)格、囤積居奇、捏造散布漲價(jià)信息、相互串通等價(jià)格違法行為的，依法最高可處5倍違法所得或100萬元～500萬元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓或者吊銷營業(yè)執(zhí)照；嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序，構(gòu)成犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
 

2月8日晚，上海市公安局經(jīng)偵總隊(duì)會(huì)同崇明分局經(jīng)偵支隊(duì)和林業(yè)部門，根據(jù)群眾舉報(bào)，成功偵破了一起非法捕獵案件，在崇明抓獲犯罪嫌疑人龔某，搗毀倉儲(chǔ)窩點(diǎn)2處，并當(dāng)場(chǎng)繳獲野鴨、斑鳩等野生動(dòng)物尸體109只。（看看新聞）

點(diǎn)評(píng)：目前，公安部門已依法對(duì)犯罪嫌疑人采取了刑事拘留強(qiáng)制措施，還將會(huì)同其他監(jiān)管部門，嚴(yán)厲打擊涉及野生動(dòng)物的違法犯罪活動(dòng)。
 

疫情就是命令，防控就是責(zé)任！為有效切斷新型冠狀病毒肺炎病毒傳播途徑，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)廣東省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)要求及《佛山市南海區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部公告（第7號(hào)）》（下稱“南海區(qū)7號(hào)公告”）要求，佛山市南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速出擊，聯(lián)同有關(guān)部門對(duì)違令提供堂食服務(wù)的14家餐飲企業(yè)作出關(guān)停處理。（中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒各餐飲企業(yè)，新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生以來，餐飲企業(yè)受到較大的沖擊，但必須認(rèn)識(shí)到餐飲場(chǎng)所是疫情傳播的高風(fēng)險(xiǎn)地方，就餐時(shí)人們不佩戴口罩，防護(hù)措施不足，空間封閉容易發(fā)生交叉感染，若就餐人員當(dāng)中有一人感染，將會(huì)對(duì)同餐次食客帶來極大隱患。
 

12日，湛江海警局通報(bào)，該局1月23日凌晨連續(xù)查獲2起涉嫌走私凍品案件，當(dāng)場(chǎng)查扣凍品100余噸，案值超800萬元，涉案人員達(dá)69名。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)查，該批凍品均沒有入境動(dòng)植物檢疫許可證和輸出國家或者地區(qū)官方機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書等，且據(jù)外包裝顯示，部分凍品來自我國列為禁止進(jìn)口的動(dòng)物疫病流行境外地區(qū)。這些凍品存在檢疫及安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，很有可能攜帶各種病原微生物。
 

針對(duì)“水果、蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品在售賣運(yùn)輸過程中會(huì)不會(huì)附著新冠病毒”的疑問，中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制處研究員馮錄召給出了答案，新冠病毒通過飛沫、直接接觸污染農(nóng)產(chǎn)品的幾率非常低。（央視網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：蔬菜、肉類、水果買回家后用流水清洗，不要生食，水果盡量削皮食用，處理食材生熟分開。另外，病毒怕高溫，56度、30分鐘就可以被殺死，而炒菜可達(dá)到100度以上高溫，所以炒熟炒透不用擔(dān)心。目前還沒有證據(jù)證實(shí)新冠病毒可通過消化道傳播，但把飯菜洗凈煮熟、飯前便后洗手可以預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。
 

疫情的肆虐，使得餐飲行業(yè)的經(jīng)營受到嚴(yán)重影響，外賣情況也不甚理想，有企業(yè)更是叫苦“撐不過三個(gè)月”。然而，在這個(gè)特殊時(shí)期，曾被外賣打敗的方便面、榨菜、速凍水餃等方便食品，卻“疫”外爆發(fā)，短期內(nèi)銷量大幅增長(zhǎng)。（中新經(jīng)緯）

點(diǎn)評(píng)：近段時(shí)間，除方便面外，榨菜、速凍水餃、自熱火鍋等方便食品也格外受歡迎。本次疫情短期影響食品飲料行業(yè)，作用路徑是疫情的隔離防治導(dǎo)致人員流動(dòng)減少，帶來走親訪友、外出就餐、線下購物頻次降低，消費(fèi)需求銳減，與社交、餐飲等相關(guān)的品類將受到一定影響，比如白酒、乳制品等。
 

近日，海關(guān)總署發(fā)布2019年12月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2019年12月，全國各直屬海關(guān)檢出未準(zhǔn)入境食品化妝品144批次，其中，食品133批次，化妝品11批次，重量總計(jì)約1316623.57千克。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：這些不合格食品未準(zhǔn)入境原因主要為包裝不合格、標(biāo)簽不合格、產(chǎn)品霉變、未按要求提供證書或合格證明材料、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、污穢腐敗、企業(yè)未注冊(cè)、貨證不符、食品添加劑問題、微生物污染問題、超過保質(zhì)期、檢出病毒、質(zhì)量指標(biāo)、檢出非食用添加物、營養(yǎng)強(qiáng)化劑問題、農(nóng)獸藥殘留問題、重金屬污染問題、其他問題。其中，未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入居首位，有19批次，其次為標(biāo)簽不合格、檢出病毒。
 

2月12日，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年新冠肺炎疫情對(duì)中國餐飲業(yè)影響報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），報(bào)告顯示，今年春節(jié)假期7天內(nèi)，新冠肺炎疫情已對(duì)餐飲行業(yè)零售額造成了5000億元左右的損失，93%的餐飲企業(yè)都選擇了關(guān)閉門店。此外，報(bào)告也列舉了目前餐飲企業(yè)正在嘗試使用的自救措施，值得注意的是，報(bào)告指出目前許多餐飲企業(yè)寄希望于的外賣業(yè)務(wù)實(shí)際收效并不明顯，這不僅因?yàn)槟壳胺酪吖ぷ飨拢赓u配送受限，還因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)需要向平臺(tái)支付傭金，而91%的企業(yè)表示平臺(tái)傭金費(fèi)率并沒有優(yōu)惠，甚至還有2%企業(yè)表示傭金費(fèi)率有所提高。（北京商報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：中烹?yún)f(xié)建議從長(zhǎng)期發(fā)展來看，出臺(tái)政策支持餐飲企業(yè)開展增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和提升質(zhì)量安全等項(xiàng)目，例如加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)、新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈基地建設(shè)等，并提供一定的財(cái)政補(bǔ)貼。
 

2月13日，人民日?qǐng)?bào)健康客戶端、健康時(shí)報(bào)社、美團(tuán)外賣聯(lián)合公共衛(wèi)生、醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家，共同發(fā)布《疫情防控期·居民外賣飲食安全與營養(yǎng)指引》（以下簡(jiǎn)稱：《外賣安全與營養(yǎng)指引》），為大眾在疫情期間如何安全、健康地享受外賣服務(wù)提供專業(yè)建議。（中國網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：疫情期間，選擇外賣相對(duì)更加安全。由于出門少、接觸少，相比去人群較為聚集的超市買菜，點(diǎn)外賣可減少人群聚集和人員接觸，進(jìn)一步降低疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)和感染病毒的幾率。此外，《外賣安全與營養(yǎng)指引》從如何安全點(diǎn)餐、取餐、用餐，營養(yǎng)配餐四方面為消費(fèi)者提供了建議。除了關(guān)注疫情期間的外賣安全，《外賣安全與營養(yǎng)指引》也給出了搭配外賣“一多一少”的建議。
 

近期有媒體報(bào)道，有微商從銷售防護(hù)用品轉(zhuǎn)向銷售保健食品及普通食品，然后用編造、斷章取義等手法歪曲專家觀點(diǎn)，將食品包裝成“防治新冠肺炎”的藥物，如推銷益生菌類食品，宣稱“吃益生菌能防治新冠肺炎”。吃益生菌類食品能防治“新冠肺炎”嗎？（上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：上海市市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)指出任何食品（包括益生菌類食品）宣稱具有預(yù)防或治療“新冠肺炎”功效的屬于虛假宣傳。列出可以食用的“野生動(dòng)物”清單，而非目前名錄采取的“黑名單”制度。
 

為了控制疫情的發(fā)展，從1月23日武漢封城起，到1月27日，湖北13個(gè)市州均已實(shí)施“封城”，第一財(cái)經(jīng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前湖北生活必需品供應(yīng)充足，但由于物流受阻，嬰兒的“口糧”——嬰幼兒配方奶粉的庫存正在變得緊張，部分地區(qū)終端門店的庫存告急。（第一財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評(píng)：多家乳企也呼吁，希望有關(guān)部門可以為疫情較重區(qū)域的嬰幼兒奶粉運(yùn)輸開通綠色通道，解決當(dāng)前物流運(yùn)輸?shù)碾y題。
 

2月6日，商務(wù)部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南》（以下簡(jiǎn)稱《防控指南》），對(duì)相關(guān)企業(yè)人員、場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、商品、外賣服務(wù)管理和經(jīng)營服務(wù)規(guī)范等作出要求。（中國網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在疫情防控解除前，未經(jīng)上級(jí)允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。外賣服務(wù)方面，餐飲企業(yè)可增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣服務(wù)和增加外賣窗口。外賣配送員按無接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，避免配送過程中面對(duì)面與顧客接觸。外賣平臺(tái)應(yīng)要求下線野味餐品，并堅(jiān)決不予配送。
 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前印發(fā)《2020年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，將加強(qiáng)非洲豬瘟診斷試劑盒檢驗(yàn)、豬用生物制品非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)和禽用活疫苗外源病毒檢驗(yàn)等監(jiān)督檢驗(yàn)。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：獸用生物制品監(jiān)督抽檢方面，重點(diǎn)抽檢強(qiáng)制免疫用疫苗、近5年未被抽檢的企業(yè)、未開展過監(jiān)督檢驗(yàn)的品種、涉嫌違法改變制苗用菌（毒）種以及上年度列入監(jiān)督抽檢通報(bào)的產(chǎn)品，抽樣應(yīng)覆蓋進(jìn)口獸用生物制品。加強(qiáng)非洲豬瘟診斷試劑盒檢驗(yàn)、豬用生物制品非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)和禽用活疫苗外源病毒檢驗(yàn)等監(jiān)督檢驗(yàn)。進(jìn)一步增加抽檢品種，逐步做到所有獸用生物制品品種全覆蓋。
 

“你搶著菜了嗎？”已經(jīng)成為新冠肺炎疫情下，除“你搶著口罩了嗎？”外另一句流行的打招呼方式。而居家隔離、不敢出門的人們紛紛涌向了買菜App，生鮮電商“壓力山大”，貨物短缺、人員匱乏、運(yùn)力不足、系統(tǒng)崩潰等等問題隨之而來。（中新經(jīng)緯）

點(diǎn)評(píng)：肺炎疫情對(duì)生鮮電商來說確實(shí)是機(jī)遇。一方面是培養(yǎng)用戶的消費(fèi)習(xí)慣；另一方面，在過去，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵萍s生鮮電商最大因素，這次疫情是考驗(yàn)和做強(qiáng)供應(yīng)鏈的機(jī)會(huì)，有利于吸引資本進(jìn)入，但同時(shí)會(huì)加速生鮮電商洗牌。
 

繼2016年修訂后，野生動(dòng)物保護(hù)法又將迎來一次修改。起因正是眼下的新冠肺炎疫情。全國人大常委會(huì)法工委經(jīng)濟(jì)法室主任王瑞賀10日表示，已部署啟動(dòng)野生動(dòng)物保護(hù)法的修改工作，擬將修改野生動(dòng)物保護(hù)法增加列入常委會(huì)今年的立法工作計(jì)劃，并加快動(dòng)物防疫法等法律的修改進(jìn)程。（第一財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評(píng)：我國的野生動(dòng)物保護(hù)策略，應(yīng)確立以“野生動(dòng)物野外種群的生存和發(fā)展及野生動(dòng)物棲息地完整性保護(hù)”為重心。應(yīng)以立法形式確保我國僅允許以科研、保護(hù)為目的進(jìn)行野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖，嚴(yán)格禁止商業(yè)利用為目的的馴養(yǎng)繁殖活動(dòng)。建立商業(yè)性野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖行業(yè)及經(jīng)營主體的退出機(jī)制。同時(shí)將野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖活動(dòng)的審批和監(jiān)督，分別設(shè)立成獨(dú)立的兩套部門及體系，避免權(quán)力尋租。
 

2月10日，海南省?？谑猩虅?wù)局、?？谑行l(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于商貿(mào)服務(wù)企業(yè)恢復(fù)經(jīng)營有關(guān)事項(xiàng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求大型商場(chǎng)、超市、便利店、五金建材、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲酒店、物流、家政、美容美發(fā)、加油站、電子商務(wù)等具有貿(mào)易服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，應(yīng)遵守相關(guān)要求，可于2月10日開始恢復(fù)經(jīng)營。（央視新聞客戶端）

點(diǎn)評(píng)：《通知》還明確，符合相關(guān)條件的企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況恢復(fù)經(jīng)營，時(shí)間從2月10日開始。各區(qū)街道辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理局分局、區(qū)疾控中心等要依據(jù)各自職能開展日常巡查檢查，嚴(yán)厲查處防控防疫措施不到位的企業(yè)。對(duì)不符合防疫管理要求的企業(yè)，可責(zé)令其停業(yè)，對(duì)違規(guī)違法的企業(yè)，依法追究其相關(guān)責(zé)任。
 

1.國際預(yù)警
 

2月7日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國食品生產(chǎn)加工企業(yè)松山株式會(huì)社生產(chǎn)的醬牛肉鵪鶉蛋產(chǎn)品（食品類型：燉菜類）細(xì)菌數(shù)超標(biāo)，韓國食品藥品安全處（MFDS）命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：召回對(duì)象：保質(zhì)期至2020年8月19日的產(chǎn)品。
 

2020年1月份，美國FDA拒絕進(jìn)口我國多批次食品，疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物為本次拒絕進(jìn)口我國產(chǎn)品的主要原因。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品安全，，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

自2020年1月9日起，俄羅斯禁止進(jìn)口中國相關(guān)企業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品包括鰻魚、羅非魚、鱘魚、鱒魚、部分蝦類以及冷凍海鮮混合物等。2020年伊始，我國突發(fā)新型冠狀病毒疫情再次下挫了俄方對(duì)我國的水產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)口信心：俄方按照預(yù)防性原則，決定自1月30日起對(duì)我輸俄的昆蟲、節(jié)肢動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物，及活體魚類和水生動(dòng)物實(shí)施為期1個(gè)月的臨時(shí)限制措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：針對(duì)俄方指出的有關(guān)水產(chǎn)企業(yè)原材料管控不嚴(yán)格狀況，各水產(chǎn)出口加工企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原材料驗(yàn)收，嚴(yán)把原料的出入庫登記管理、原料的存儲(chǔ)區(qū)域管理以及存儲(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生條件管理等。
 

2020年1月23日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布藥生食監(jiān)發(fā)0123第3號(hào)通知，制定了添加真菌粉的嬰幼兒配方奶粉的申請(qǐng)手續(xù)。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：本次，制定了向斷奶期食品嬰幼兒配方乳粉（后面統(tǒng)稱為“follow up milk”）中添加真菌粉的相關(guān)產(chǎn)品的申請(qǐng)事項(xiàng)。今后，申請(qǐng)“follow up milk”時(shí)，除了之前規(guī)定的資料外，還需要準(zhǔn)備以下材料：向嬰幼兒配方乳粉中添加真菌粉的目的相關(guān)事項(xiàng)；添加菌株安全性的相關(guān)事項(xiàng)；含有真菌粉的嬰幼兒配方乳粉的安全性相關(guān)事項(xiàng)。
 

2020年1月份以來，我國出口韓國食品違反情況涉及干山葵粉、普洱茶和素毛肚等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局2月7日?qǐng)?bào)道：截止目前俄羅斯已有37家大豆粕（餅）、油菜籽粕（餅）和葵花籽粕（餅）生產(chǎn)企業(yè)獲得對(duì)華出口資格，相關(guān)企業(yè)名單可在中國海關(guān)總署官網(wǎng)查詢。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：2019年6月5日，聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局與中國海關(guān)總署在莫斯科簽署了《中華人民共和國海關(guān)總署與俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局關(guān)于俄羅斯大豆粕（餅）、油菜籽粕（餅）、葵花籽粕（餅）輸華衛(wèi)生與植物衛(wèi)生要求議定書》，規(guī)定只有經(jīng)中國官方注冊(cè)的俄羅斯生產(chǎn)企業(yè)才有權(quán)向中國出口相關(guān)產(chǎn)品。
 

當(dāng)?shù)貢r(shí)間7日，法國農(nóng)業(yè)部宣布，杜省佩蘭公司生產(chǎn)的一批生奶酪產(chǎn)品受沙門氏菌污染，立即召回下架。據(jù)法新社報(bào)道，法國農(nóng)業(yè)部在通知中稱，巴斯德研究所確認(rèn)有13人感染沙門氏菌，而且感染源相同。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，病例與佩蘭公司生產(chǎn)奶酪的原料奶污染相關(guān)。作為預(yù)防措施，佩蘭公司召回在全法各地超市銷售的問題產(chǎn)品，并提醒消費(fèi)者，一旦買到問題批次產(chǎn)品，須向銷售點(diǎn)匯報(bào)。（海外網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)法國公共健康局發(fā)布的報(bào)告，法國每年有多達(dá)223萬食源性感染案例，造成約2.1萬人住院，近350人死亡。研究表明，大多數(shù)病例可歸因于諾如病毒、彎曲桿菌和沙門氏菌。而患者受感染的途徑往往是日常食物，比如沙門氏菌可能存在于未煮熟的肉類、未徹底清洗的蔬以及雞蛋、香腸、奶制品中。對(duì)于兒童、老人和孕婦來說，一旦被感染，后果可能更為嚴(yán)重。
 

據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引希臘歐聯(lián)通訊社報(bào)道，希臘東北部塞雷斯地區(qū)日前證實(shí)出現(xiàn)非洲豬瘟（ASF），當(dāng)?shù)卣硎?，疫癥來自鄰國保加利亞。希臘當(dāng)局已經(jīng)向歐盟委員會(huì)通報(bào)疫情。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在希臘出現(xiàn)首例非洲豬瘟病例后，歐洲食品安全局已對(duì)希臘的防疫措施進(jìn)行調(diào)整，并與希臘當(dāng)局保持密切溝通。歐委會(huì)的常設(shè)委員會(huì)將于2月13日在布魯塞爾舉行關(guān)于非洲豬瘟以及希臘最新疫情的技術(shù)討論。希臘當(dāng)局目前正在調(diào)查非洲豬瘟是如何傳播到希臘。目前普遍觀點(diǎn)認(rèn)為，希臘的非洲豬瘟可能來自鄰國保加利亞的野豬。
 

據(jù)越通社12日?qǐng)?bào)道，越南包括首都河內(nèi)在內(nèi)的4個(gè)省市近日出現(xiàn)H5N6型禽流感疫情，數(shù)萬只家禽被撲殺。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部獸醫(yī)局表示，目前疫情主要出現(xiàn)在尚未為家禽接種疫苗的小規(guī)模養(yǎng)殖戶中，疫情現(xiàn)已得到控制，沒有大規(guī)模擴(kuò)散。
 

三、食品科技
 

新型冠狀病毒的暴發(fā)對(duì)家禽行業(yè)來說，是個(gè)非常尷尬的存在。首先，官方排除了禽流感、SARS等高發(fā)病毒，但是并未排除是否來源于禽類。這也就導(dǎo)致全國多地禁止活禽宰殺及交易，家禽莫名“躺槍”。今日，中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心和中國獸醫(yī)發(fā)布發(fā)文稱，初步排除2019-nCoV來源于已知家禽冠狀病毒的可能性。（國際畜牧網(wǎng)） 
 

近日，日本國立癌癥研究中心在《英國醫(yī)學(xué)期刊》上發(fā)表研究結(jié)果，稱經(jīng)常吃納豆、味噌等大豆發(fā)酵食品的人，比不常吃的人死亡率要低10%。研究結(jié)果顯示，大豆發(fā)酵食品對(duì)人們的健康大有益處。團(tuán)隊(duì)指出，大豆發(fā)酵類食品的礦物質(zhì)及異黃酮等成分不易流失，能減低男女因心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)。（中國新聞網(wǎng)）
 

外媒稱，大家都知道在漫長(zhǎng)的一天結(jié)束后做什么有利于休息和放松，或者準(zhǔn)備上床前哪些儀式有利于做個(gè)好夢(mèng)。它可以是冥想、洗澡、讀書、關(guān)掉電燈、手機(jī)和電腦或者喝杯茶。大家的生活方式和日常行為會(huì)影響各自的感覺。但是，吃進(jìn)去的東西同樣會(huì)對(duì)人們的舒適感和放松感產(chǎn)生很大影響，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)會(huì)對(duì)人們的情緒、壓力水平和睡眠質(zhì)量產(chǎn)生積極或消極的影響?！睹绹B(yǎng)生醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究可能會(huì)讓某些猶豫不決的人下定決心放棄雜食飲食。研究發(fā)現(xiàn)，食用加工肉制品和動(dòng)物性食品會(huì)降低睡眠質(zhì)量，甚至導(dǎo)致阻塞性睡眠呼吸暫停。（參考消息網(wǎng)）
 

最新發(fā)表在美國微生物學(xué)會(huì)期刊《mSystems》上的一項(xiàng)研究顯示，高脂高蛋白飲食會(huì)加速小鼠腸道內(nèi)艱難梭菌的繁殖，進(jìn)而加重抗生素誘導(dǎo)的艱難梭菌感染，而高碳水化合物飲食則會(huì)起到保護(hù)作用，有助于防止這種感染。研究人員指出，他們的研究表明，飲食方式會(huì)對(duì)艱難梭菌感染風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)展產(chǎn)生影響。雖然這是在小鼠身上進(jìn)行的，是否適用于人類尚須進(jìn)一步研究，但在一切未明晰之前，建議人們?cè)诜每股貢r(shí)最好不要吃高脂高蛋白食物。（科技日?qǐng)?bào)）