食品伙伴網(wǎng)訊 12月2日，湖南省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品等25大類食品322批次樣品，其中2批次樣品不合格。
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通報顯示，其中1批次不合格樣品為：湖南崇盛優(yōu)加城市超市有限公司銷售的標(biāo)稱衡陽市瑞波農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的紅米，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，鎘項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！禛B 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鎘在谷物（稻谷除外）、谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）中的限量為≤0.1mg/kg，在稻谷（以糙米計）、糙米、大米中的限量為≤0.2 mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
另1批次不合格樣品為：標(biāo)稱湖南陽光華利食品有限公司生產(chǎn)的陽光華利永州魚粉，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成衡陽、永州等市市場監(jiān)管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。衡陽、永州等市市場監(jiān)管局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布相關(guān)食品安全風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)對有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取核查處置情況向社會公布，并向省局報告。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于322批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息
| 本次公布的不合格食品共計2批次，其中糧食加工品1批次、方便食品1批次。 | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 食品 名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) 日期 | 不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 衡陽市瑞波農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司 | 湖南省衡陽市珠暉區(qū)和平鄉(xiāng)湖東村松家C組45號 | 湖南崇盛優(yōu)加城市超市有限公司 | 湖南省衡陽市蒸湘區(qū)船山西路2號 | 紅米 | 400克 | / | 2019/4/1 | 鎘(以Cd計) ‖0.38 mg/kg ‖≤0.1 mg/kg | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 湖南陽光華利食品有限公司 | 永州市冷水灘區(qū)鳳凰園銀象北路 | 湖南陽光華利食品有限公司 | 永州市冷水灘區(qū)鳳凰園銀象北路 | 陽光華利永州魚粉 | 180g | 陽光華利＋圖形 | 2019/9/16 | 菌落總數(shù)‖1200000CFU/g‖≤30000CFU/g | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）
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