11月6日-8日，全國肉制品生產(chǎn)監(jiān)管工作座談會在蓉召開。市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司副司長黃敏出席會議并講話，省局副局長周傳軍到會致辭。
會議交流了今年以來各?。▍^(qū)、市）肉制品監(jiān)管工作情況，研究討論了《關(guān)于加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)過程管理的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》和《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，參會代表還對成都希望食品有限公司生產(chǎn)及相關(guān)安全管理情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。
會議指出，肉制品是食品里重要的大類品種，產(chǎn)量大、監(jiān)管難、專業(yè)性強(qiáng)，肉制品監(jiān)管工作任務(wù)還非常艱巨。會議要求，各省（區(qū)、市）市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高對肉制品監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識，把食品安全放在監(jiān)管工作首要位置。要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，引入科學(xué)的監(jiān)管模式，全面督促落實(shí)肉制品生產(chǎn)者主體責(zé)任，推動多部門聯(lián)動，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，不斷提高肉制品監(jiān)管工作水平，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全的底線，為保障人民群眾飲食安全做出貢獻(xiàn)。
市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司、食品審評中心有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中國肉類協(xié)會、中國肉類食品綜合研究中心有關(guān)專家，河北、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、云南等省（區(qū)、市）市場監(jiān)管部門食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會議。
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