食品伙伴網(wǎng)訊 10月28日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第28號食品安全抽檢信息，組織抽檢豆制品、方便食品、糕點、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料等6類108批次樣品，抽樣檢驗合格樣品106批次，不合格樣品2批次。不合格產(chǎn)品涉及1批次飲料和1批次糕點，不合格原因為檢出微生物污染問題。
其中，有1批次邯鄲市臨漳縣垚森純凈水有限公司生產(chǎn)的垚森純凈水，銅綠假單胞菌不合格。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，還有1批次唐山市路北區(qū)政皓陽光北方購物日用品超市經(jīng)營的綠豆糕，霉菌超標(biāo)。
霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
河北省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 商標(biāo) | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 臨漳縣垚森純凈水有限公司 | 河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村 | 河北 | 臨漳縣垚森純凈水有限公司 | 河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村 | 垚森純凈水 | 18.9L/桶 | 2019/7/26 | / | 銅綠假單胞菌||4CFU/250mL；0CFU/250mL；5CFU/250mL；1CFU/250mL；0CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 邯鄲市食品藥品檢驗中心 | |
| 2 | 唐山市路北區(qū)政皓陽光北方購物日用品超市 | 唐山市路北區(qū)韓城 | 河北 | / | / | 綠豆糕 | 非定量包裝（計量銷售） | 2019/7/7 | / | 霉菌||260CFU/g||≤150CFU/g | 糕點 | 唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
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