值得注意的是，不合格產(chǎn)品中，有1批次黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店銷售的標(biāo)稱黑龍江省牡丹江農(nóng)墾輝業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的有機(jī)黑芝麻（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018/11/10），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)的原因可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
2批次食品存在食品添加劑問題，不合格食品分別為湯原縣天天生鮮倉(cāng)買銷售的標(biāo)稱安達(dá)市米香緣食品加工廠生產(chǎn)的炒年糕（生產(chǎn)日期或批號(hào)2019/3/16 ）、大商伊春百貨大樓有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱安達(dá)市米香緣食品加工廠生產(chǎn)的年糕（生產(chǎn)日期或批號(hào)2019/3/1 ），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作食品防腐，對(duì)食品中霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》（GB 2760-2014）中規(guī)定糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，對(duì)人體健康有一定影響。造成食品中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)而超范圍超限量使用該添加劑。
有3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為肇東市利民城吉昌超市銷售的標(biāo)稱初旭武（供貨商）供應(yīng)的橘子（購(gòu)進(jìn)日期 2019/4/14），聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；哈爾濱市呼蘭區(qū)雷氏生鮮超級(jí)大賣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱馬四果業(yè)（供貨商）供應(yīng)的香蕉（購(gòu)進(jìn)日期 2019/5/5），吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司依安華辰廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱徐亞云（供貨商）供應(yīng)的油麥菜（購(gòu)進(jìn)日2019/5/30），氯唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，柑橘中聯(lián)苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，氯唑磷在油麥菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司銷售的標(biāo)稱牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的真谷多全谷片（生產(chǎn)日期或批號(hào)2018/11/4），水分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
水分是間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，水分超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品儲(chǔ)存時(shí)間變短，容易變質(zhì)。水分超標(biāo)可能由于企業(yè)原材料把關(guān)不嚴(yán)、包裝材料密封性差、生產(chǎn)過程以及儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?/div>
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，并依法查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 食品細(xì)類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 安達(dá)市米香緣食品加工廠 | 安達(dá)市萬寶山鎮(zhèn)巨寶五公司 | 湯原縣天天生鮮倉(cāng)買 | 湯原縣勝利社區(qū)五金住宅樓北起第8門 | 炒年糕 | 350g/袋 | 旭祥 | 2019/3/16 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0793g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 米粉制品 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 2 | 安達(dá)市米香緣食品加工廠 | 安達(dá)市萬寶山鎮(zhèn)巨寶五公司 | 大商伊春百貨大樓有限責(zé)任公司 | 黑龍江省伊春市伊春區(qū)新興中路88號(hào) | 年糕 | 300g/袋 | 旭祥 | 2019/3/1 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0479g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 米粉制品 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 3 | 牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司 | 黑龍江省牡丹江市西安區(qū)溫春鎮(zhèn)藥業(yè)園區(qū)院內(nèi) | 牡丹江惠食坊全谷物食品技術(shù)開發(fā)有限公司 | 黑龍江省牡丹江市西安區(qū)溫春鎮(zhèn)藥業(yè)院內(nèi) | 真谷多全谷片 | 140g/盒 | 惠食坊 | 2018-11-4 | 水分║8.87g/100g║≤7g/100g | 薯類和膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
| 4 | 初旭武（供貨商） | 黑龍江省綏化市肇東市六道街水果庫 | 肇東市利民城吉昌超市 | 黑龍江省綏化市肇東市南七道街統(tǒng)建17號(hào)樓 | 橘子 | 散裝稱重 | / | 2019/4/14（購(gòu)進(jìn)日期） | 聯(lián)苯菊酯║0.077mg/kg ║≤0.05mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 柑、橘 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
| 5 | 黑龍江省牡丹江農(nóng)墾輝業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 黑龍江省雞西市密山市八五一一農(nóng)場(chǎng)工業(yè)園區(qū) | 黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店 | 哈爾濱市道外區(qū)南直路392-4號(hào) | 有機(jī)黑芝麻 | 300克/袋 | 輝業(yè) | 2018/11/10 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))（KOH）║4.4 mg/g║≤3 mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 生干籽類 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司 |
| 6 | 馬四果業(yè)（供貨商） | 黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)萬寶大道祥安北大街交叉口 | 哈爾濱市呼蘭區(qū)雷氏生鮮超級(jí)大賣場(chǎng) | 黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)和平街房產(chǎn)局1#樓一至二層八號(hào) | 香蕉 | 散裝稱重 | / | 2019/5/5（購(gòu)進(jìn)日期） | 吡唑醚菌酯║0.349mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 香蕉 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
| 7 | 徐亞云（供貨商） | 黑龍江省齊齊哈爾市依安縣依安大市場(chǎng) | 肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司依安華辰廣場(chǎng) | 黑龍江省齊齊哈爾市依安縣泰安大街與南二路交口處 | 油麥菜 | 散裝稱重 | / | 2019/5/30 （購(gòu)進(jìn)日期） | 氯唑磷║0.394mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 油麥菜 | 黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
（來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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日期：2019-07-23
地區(qū)：
黑龍江
中國(guó)
行業(yè)：
休閑食品
添加劑配料
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
糧油
果蔬
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監(jiān)督
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