烏克蘭國家新聞社7月17日援引歐洲商業(yè)協(xié)會消息，自7月12日起，烏農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的關(guān)于“牛奶和奶制品安全新要求”法令生效。新法令統(tǒng)一了烏克蘭和歐洲對牛奶和乳制品的要求，確定了主要微生物指標(biāo)，使技術(shù)要求更適應(yīng)現(xiàn)實要求并廢除了舊的法令。

 

　　需要明確的是，無論其所有權(quán)如何，新要求將適用于牛奶和乳制品所有市場運(yùn)營商，除了自用牛奶和初級乳制品在家庭條件下的制作、加工、儲藏外。

 

　　此外，歐洲商業(yè)協(xié)會經(jīng)理Evgeny Kuzmenko認(rèn)為，新要求將刺激高質(zhì)量乳制品生產(chǎn)量。“此外，更新標(biāo)準(zhǔn)將有利于立法，使乳制品的生產(chǎn)和流通按照歐洲獸醫(yī)和衛(wèi)檢、安全指標(biāo)的要求制定。新標(biāo)準(zhǔn)對加工商進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)督，定期抽樣檢查，制定風(fēng)險標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)內(nèi)部管理部門把定期取樣結(jié)果作為判斷經(jīng)營者誠信的工具”。

 

　　與此同時，歐洲商業(yè)協(xié)會確信，該法令的實施會馬上提高烏克蘭乳制品的質(zhì)量和安全。為此需要有一個系統(tǒng)的變化。

 

　　據(jù)專家介紹，在烏克蘭乳制品已被列入最常見造假食品清單。如，市場假冒黃油和濃縮奶約占60%。奶酪約占75%。

 

　　烏議員謝爾蓋 特里古卞克認(rèn)為，通常用棕櫚油制作假乳制品。而近些年烏克蘭進(jìn)口這類產(chǎn)品速度猛增。

 

　　專家阿列克謝 達(dá)羅申科認(rèn)為，總體來看，烏克蘭偽造產(chǎn)品占二分之一。